ІНДЫЙСКАЯ ДЫЕТА ПРЫ ДЫЯБЕЦЕ: ПЛАН ВЕГЕТАРЫЯНСКАГА І НЕВЕГЕТАРЫЯНСКАГА ХАРЧАВАННЯ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
8 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
10 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
13 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Цукровы дыябет Дыябет ой-Амрыта Да Амрыта К. 21 лістапада 2019 г.| Агляд Карціка Тыруньянам

Кожны год месяц лістапад адзначаецца як Месяц барацьбы з дыябетам, які адзначаецца ва ўсім свеце з мэтай павышэння дасведчанасці аб дыябеце 1 і 2 тыпу. І 14 лістапада адзначаецца як Сусветны дзень барацьбы з дыябетам, які з'яўляецца днём нараджэння сэра Фрэдэрыка Банцінга, які разам з Чарльзам Бестам адкрыў інсулін у 1922 годзе.

Гэты дзень быў распачаты ў 1991 годзе ІДФ і Сусветнай арганізацыяй аховы здароўя ў адказ на нарастаючую занепакоенасць узмацненнем пагрозы здароўю, выкліканай дыябетам. Тэма Сусветнага дня барацьбы з дыябетам і месяца пасвечанасці дыябету ў 2019 годзе - 'Сям'я і дыябет'.

мёд з перавагамі цёплай вады

Месяц барацьбы з дыябетам 2019 таксама накіраваны на тое, каб засяродзіць увагу на сувязі паміж дыябетам і сардэчна-сасудзістымі захворваннямі. Цукровы дыябет альбо цукровы дыябет - гэта хранічнае захворванне, якое ўзнікае, калі падстраўнікавая жалеза не выпрацоўвае або не ўтрымлівае дастатковай колькасці інсуліну. Хоць пастаяннага леку ад дыябету няма, яго можна кантраляваць, спалучаючы здаровы лад жыцця, фізічныя практыкаванні і лекі ^[1] ^[два] .

Дыябет у Індыі

Паводле паведамленняў Міжнароднага дыябетычнага фонду, у Індыі больш дыябетыкаў, чым у любой іншай краіне свету, 62 мільёны індзейцаў, гэта значыць, больш за 7,2% дарослага насельніцтва хворыя на цукровы дыябет, і амаль 1 мільён індыйцаў штогод памірае ад дыябету. ^[3] .

Часта лічыцца сталіцай дыябету ў свеце, распаўсюджанасць дыябету ў краіне занадта высокая. Закранаючы ўсе ўзроставыя групы, пачынаючы ад дзяцей, маладых людзей і заканчваючы цяжарнымі жанчынамі, краіне неабходна дыябетычнае ўмяшанне.

У гэтым артыкуле мы дамо вам штотыднёвы план дыеты, які дапаможа вам кіраваць аутоіммунным станам, і гэта ўсё індыйская ежа - як вегетарыянская, так і невегетарыянская. Такім чынам, паглядзіце.

Прыклад індыйскай дыеты пры дыябеце

Рана раніцай напой

1 шклянку цёплай вады з цытрынавым сокам (робіцца з 1 невялікім цытрынай і 1 шклянкай вады, дадаткова 1 гарбатная лыжка мёду)
1 шклянку соку горкай гарбуза
1 шклянка разведзенага яблычнага воцату (з & frac12 сталовай лыжкай ACV і 1 шклянкай вады)
1 кубак звычайнага зялёнага гарбаты
1 кубак імбірнага гарбаты з лімонам

Сняданак

1-2 фаршаваныя агароднінныя чапаці (рэцэпт фаршаванага гародніны)
1-2 фаршаваныя яйкі / курыныя чапаці
1-2 фаршаваныя хана / раджма / фасоль маш чапаці
1 шклянка поха (* гл. Рэцэпт)
Амлет масала з 2 яек (* гл. Рэцэпт)
1 шклянка аўса масала (* гл. Рэцэпт)
2-3 ідлі з 1 шклянкай самбара

Піць са сняданкам

Чорная кава ці гарбата
Чай з малаком (напрыклад, несалодкае міндальнае малако / несалодкае соевае малако)
Кава з малаком / заменнікам малака (напрыклад, несалодкае міндальнае малако / несалодкае соевае малако)
Абед ці вячэра (на выбар):
2 чапаты альбо & frac12 шклянкі басматы / карычневага рысу з 1 невялікай шклянкай філёнгі
2 чапаты альбо & frac12 шклянкі басматы / карычневага рысу з 1 шклянкай курынага / рыбнага / мяснога кары
2 чапаты альбо & frac12 шклянкі басматы / карычневага рысу з 1 шклянкай варанай некрухмалістыя гародніны
Фаршаваны агародніннай і панір-сэндвіч (зроблены з пшанічнага хлеба)
Фаршаваны сандвіч з курыцы (зроблены з пшанічнага хлеба)
Хана і агародніннай салата з запраўкай з аліўкавага алею і цытрынавага соку

Закускі

& frac12 шклянкі тварагу альбо & frac12 шклянкі ёгурта з 5-6 грэцкімі арэхамі / міндалем
& frac14 кубак смажаных арэхаў / фасолі / насення
1 невялікі кавалачак садавіны (гуава / яблык / груша)
10-12 вінаграду
& frac12 банан
& frac12 шклянкі нарэзанага лустачкамі агурка / морквы / салеры з густам перцу / солі / соку лайма
1 шклянка памідорнага расама

Рэцэпты

Агароднінны амлет

Порцыя: 1

Час падрыхтоўкі: 10 мін

Інгрэдыенты

2 яйкі
1 гарбатная лыжка аліўкавага алею / топленага масла
1 сталовая лыжка здробненага лука
1 гарбатная лыжка здробненага часныку
1 сталовая лыжка здробненых памідораў
1 гарбатная лыжка здробненага зялёнага чылі
1 сталовая лыжка здробненага каляндры
Соль па гусце
Чорны молаты перац па гусце

Інструкцыя

Пакладзеце на пліту цяжкую ніжнюю рондаль і паліце алеем
Ўзбіце яйка з астатнімі сырымі інгрэдыентамі і соллю
Выліце яечную сумесь на распаленую патэльню і варыце, пакуль яйка не ўспушыцца і бакі не стануць храбусткімі
Дадайце перац па гусце і падавайце да стала

* Савет: Яйкі ў гэтым рэцэпце можна замяніць бясанай мукой і вадой

Поха з высокім утрыманнем бялку

Порцыя: 4

Час падрыхтоўкі: 10 мін

Час падрыхтоўкі: 15 мін

Інгрэдыенты

2 шклянкі поха
& frac12 кубак прарослых бабоў
1 сталовая лыжка алею
& frac14 чайнай лыжкі насення кмена
& frac12 чайнай лыжкі цёртага імбіра
2 чайныя лыжкі здробненага зялёнага чылі
6-8 лісця кары
& frac14 шклянкі здробненага лука
2 сталовыя лыжкі смажанага арахіса (па жаданні)
& frac12 гарбатная лыжка парашка куркумы
1 сталовая лыжка цытрынавага соку
1 сталовая лыжка каляндры
Соль па гусце

Інструкцыя

Адварыце прарослую фасолю ў 2 шклянках вады на працягу 15-20 хвілін і адстаўце ў бок
Высыпце сухую поху на друшляк і заліце яе 3-4 шклянкамі вады, каб яны змачылі іх і адразу ж злілі і трымалі ў баку
На патэльні разагрэйце алей, дадайце насенне кмена і патушыце хвіліну
Дадайце здробнены зялёны чылі, лісце кары, лук, парашок куркумы і адварныя парасткі і тушыце 5 хвілін, пакуль лук не зварыцца.
Дадайце поху і кіньце на сярэдні агонь, пакуль усе інгрэдыенты не нагрэюцца
Дадайце сок лайма і соль па гусце
Упрыгожце здробненымі лісцікамі каляндры і падавайце да стала

* Савет: Поху можна замяніць аўсом альбо іншымі суцэльнымі збожжавымі культурамі па тым жа рэцэпце

Панір Бурджі

Порцыя: 4

Час падрыхтоўкі: 20 мін

Інгрэдыенты

1 шклянка крышанага філёнгі
1 сталовая лыжка алею / топленага масла
& frac12 чайнай лыжкі кмена
& frac12 шклянкі дробна нарэзанага лука
1 гарбатная лыжка імбірнай чесночной пасты
1 гарбатная лыжка здробненага зялёнага чылі
& frac12 шклянкі сечанай зялёнай струковай стручкі
& frac12 шклянкі парэзаных памідораў
& frac12 гарбатная лыжка парашка куркумы
& frac14 чайнай лыжкі солі
& frac12 чайнай лыжкі парашка чырвонага перац чылі
& frac12 гарбатная лыжка парашка гарам масала / паў бхаджы масала
1 сталовая лыжка здробненага каляндры

Інструкцыя

Дадайце алей / топленае масла на распаленую патэльню, а затым дадайце насенне кмена і дайце забрудзіцца
Затым дадайце здробнены лук і зялёны перац чылі
Смажыць да гатовасці гародніны
Дадайце імбірна-чесночную пасту, тушыце некалькі 1-2 хвілін
Дадайце здробненыя памідоры, соль і куркуму
Тушыце, пакуль памідоры не стануць мяккімі
Дадайце парашок чылі і гарам масала / паў бхаджы масала
Дадайце здробнены стручковы стручок і абсмажвайце, пакуль стручок не стане крыху мяккім
Дадайце рассыпаўся панір і дадайце ў рондаль
Змяшайце і абсмажвайце, пакуль усё добра змяшаецца на працягу 2-3 хвілін
Дадайце цытрынавы сок і соль па гусце
Пасыпце каляндрай і падавайце да стала

* Савет: Панір можна замяніць крышаным тофу альбо яйкамі па тым жа рэцэпце.

нататка: Заўсёды пракансультуйцеся з урачом або дыетолагам, перш чым пачынаць займацца фітнесам альбо ўносіць якія-небудзь змены ў свой рацыён.

Апошняя заўвага ...

Хоць дыета адыгрывае цэнтральную ролю ў лячэнні дыябету, важна, каб ваша цела рухалася. Фізічныя практыкаванні дапамагаюць паляпшаць функцыянальнасць розных органаў, зніжаць узровень цукру ў крыві, павялічваць адчувальнасць да інсуліну і садзейнічаць зніжэнню вагі ^[4] . Сапраўды гэтак жа, некаторыя парады па барацьбе з дыябетам пры дапамозе дыеты - гэта ўжыванне яблыка перад сном, каб пазбегнуць гіпаглікеміі ноччу, і выпіванне адной сталовай лыжкі соку амлы раніцай для памяншэння акісляльнага стрэсу ў арганізме. ^[5] .

Паглядзець спасылкі на артыкулы

[1]Schwingshackl, L., Missbach, B., König, J., & Hoffmann, G. (2015). Захаванне міжземнаморскай дыеты і рызыка дыябету: сістэматычны агляд і метааналіз. Харчаванне для грамадскага здароўя, 18 (7), 1292-1299.
[два]Zuloaga, K. L., Johnson, L. A., Roese, N. E., Marzulla, T., Zhang, W., Nie, X., ... & Raber, J. (2016). Дыеты з высокім утрыманнем тлушчу ў мышэй пагаршаюць кагнітыўны дэфіцыт з-за хранічнай гіпаперфузіі. Часопіс мазгавога крывацёку і абмену рэчываў, 36 (7), 1257-1270.
[3]Маёрына, М. І., Беластэла, Г., Джульяна, Д., і Эспазіта, К. (2017). Ці можа дыета прадухіліць дыябет ?. Часопіс дыябету і яго ўскладненняў, 31 (1), 288.
[4]Слейман, Д., Аль-Бадры, М. Р., і Азар, С. Т. (2015). Уплыў міжземнаморскай дыеты на кантроль дыябету і мадыфікацыю сардэчна-сасудзістых рызык: сістэматычны агляд. Межы ў галіне грамадскага аховы здароўя, 3, 69.
[5]Chiu, T. H., Pan, W. H., Lin, M. N., & Lin, C. L. (2018). Вегетарыянская дыета, змена рэжыму харчавання і рызыка дыябету: перспектыўнае даследаванне. Харчаванне і дыябет, 8 (1), 12.

Карціка ТыруньянамКлінічны дыетолаг і дыетолагMS, RDN (ЗША) Даведайцеся больш