Як хутка паспець бананы ў хатніх умовах

Вы ўсё гатова, каб зрабіць сваю сусветна вядомую шакаладна-бананавую бабку: духоўка разагрэта, ваша стварэнне гатова, і, шчыра кажучы, вы сапраўды жадаеце дэсерту. Адзіная праблема: ваша бананы яшчэ не саспелыя. Не бойцеся. Вось як хутка паспець бананы трыма рознымі спосабамі.

Па тэме: Як замарозіць бананы для будучай смачнасці

@cinnabunn26
Я не мог дачакацца, пакуль яны паспеюць, каб прыгатаваць бананавы хлеб 😩😩 ##выпечка ##бананавы хлеб ##каранціннае жыццё ## фіг

♬ арыгінальны гук - samvicchiollo

Метад печы

Хуткае вытрыманне ў духоўцы паскарае працэс паспявання. Як і авакада, бананы вылучаюць газ этылен, які звычайна вылучаецца павольна. Дадайце цяпло ў раўнанне, і працэс паспявання значна паскорыць. Бананы пачарнеюць у духоўцы, таму гэты спосаб лепш за ўсё падыходзіць, калі вы рыхтуеце або запякаеце з імі — цяпло выдаліць увесь цукар.

Разагрэйце духоўку да 250°F.
Выкладзеце бананы на бляху, засланы пергаментам або фальгой. Выпякайце 15 хвілін.
Выдаліце бананы і ўключыце ў свой рэцэпт.

@natalielty
Як паспець бананы для цягі да бананавага хлеба менш чым за 5 хвілін ##бананавы хлеб ##мая ложачак ## фіг ##для старонкі ##выпечка ##узламаць ##лайфхак
♬ Без паняцця - Дон Толівер

Метад мікрахвалевай печы

Гэты кухонны прыбор быў *зроблены* для праектаў у апошнюю хвіліну. Калі ў вас ёсць куча цвёрдых бананаў і вы раптоўна прагнеце бананавага хлеба, хуткае падзенне ў мікрахвалеўцы дапаможа. Гэты метад лепш за ўсё працуе з часткова саспелымі садавінай.

Вазьміце відэлец і праткніце дзіркі па ўсім неачышчаным банане.
Пакладзеце банан на талерку для мікрахвалевай печы або папяровае ручнік. У мікрахвалевай печы на працягу 30 секунд.
Выдаліце, калі ён да жаданай мяккасці. Калі гэта не так, працягвайце рыхтаваць банан у мікрахвалевай печы з інтэрвалам у 30 секунд, пакуль ён не спадабаецца.

Метад папяровага пакета

Усё зводзіцца да газу. Па меры паспявання бананаў лупіна вылучае этылен. Чым больш канцэнтраваны кантакт банана з газам, тым хутчэй ён паспее. Увядзіце гэты папяровы пакет, які затрымлівае этылен ўнутр і паскарае паспяванне. Калі вы хочаце зрабіць гэта яшчэ хутчэй (напрыклад, на ноч), дадайце ў пакет іншы фрукт, які вылучае этылен, напрыклад, авакада або яблык. Што б вы ні рабілі, не выкарыстоўвайце поліэтыленавы пакет - ён не прапускае дастатковую колькасць кіслароду, таму можа насамрэч павольна працэс паспявання. Гэты метад выдатна падыходзіць, калі вы ведаеце, што вам загадзя спатрэбіцца саспелы банан; гэта зойме ад аднаго да трох дзён у залежнасці ад пачатковай спеласці банана.

Змесціце банан у папяровы пакет.
Зачыніце пакет няшчыльна і пакіньце яго пры пакаёвай тэмпературы на 24 гадзіны.
Як толькі банан стане жоўтым і мяккім, выміце яго і атрымлівайце асалоду ад. Магчыма, вам спатрэбіцца пачакаць дадатковыя 24 або 48 гадзін, каб ён паспеў.

Дадатковыя парады па паспяванні бананаў

Заўсёды пакідайце зялёныя бананы ў а куча . Чым больш бананаў, тым больш газу этылену і тым хутчэй яны паспеюць.
Недаспелыя бананы таксама могуць быць карыснымі, трымаючы іх у фруктовай місцы з грушамі, яблыкамі і іншымі садавінай, якія вылучаюць этылен.
Захоўванне недаспелых бананаў у цёплым месцы, напрыклад, на халадзільніку, перад сонечным акном або каля абагравальніка можа дапамагчы ім пажоўкнуць праз 24-48 гадзін.

Парады, як пазбегнуць пераспявання

Як толькі яны стануць жоўтымі, аддзяліце іх, каб пазбегнуць карычневых плям і хуткага пацямнення. Павярніце ў халадзільнік, як толькі яны дасягнуты ідэальнай спеласці, каб яны захоўваліся ў такім выглядзе даўжэй.
Калі вы ўжо аддзялілі бананы, і яны саспелі або пацямнелі, шчыльна абгарніце кожны з іх ножак поліэтыленавай плёнкай. Гэта дазволіць ізаляваць газ этылен і запаволіць працэс паспявання, так што вы зможаце з'есці іх, перш чым яны стануць цёмнымі і кашеобразнымі.
Для захоўвання а часткова з'едзены банан , незалежна ад спеласці, накрыйце адкрыты канец банана поліэтыленавай плёнкай, каб заклеіць ножку і любыя расколіны лупіны. Затым змесціце яго ў герметычны кантэйнер у скрыні халадзільніка на адзін-два дні.
Калі ў вас занадта шмат спелых бананаў і занадта мала часу, не бойцеся. Заўсёды ёсць маразілку . Каб бананы былі на піку, ачысціце іх і замарозьце ў кантэйнеры, бяспечным для маразільнай камеры або пакете для маразілкі. Калі яны ўжо пачалі падрумяніцца, спачатку ачысціце бананы ад лупіны і нарэжце кружочкамі. Выкладзеце бляху лустачкамі ў адзін пласт і замарозьце да цвёрдага стану, прыкладна на 2 гадзіны. Затым захоўвайце лустачкі ў пакетах для маразілкі да трох месяцаў.