Калі вы заўсёды абапіраецеся на замарожанае або папярэдне нарэзанае манга, каб не нарэзаць яго самастойна, вы не самотныя. Манга, як вядома, цяжка рэзаць з-за іх асіметрычных костачак, жорсткай вонкавай лупіны і слізістай ўнутранай мякаці. Але з некалькімі хітрасцямі ў вашым рукаве, гэтыя сакавітыя садавіна дзіўна проста ачысціць ад лупіны і падрыхтаваць для смузі, перакусаў і — наш любімы — місак гуакамоле. Вось як нарэзаць манга двума рознымі спосабамі (дзідамі і кубікамі), плюс як ачысціць ад лупіны. Тако-аўторкі хутка стануць нашмат цікавейшымі.
Па тэме: Як нарэзаць ананас 3 рознымі спосабамі
3 спосабу ачысціць манга
Вам можа спатрэбіцца або не спатрэбіцца чысціць манга ў залежнасці ад таго, як вы збіраецеся яго нарэзаць. Пакінуць лупіну на самай справе можа быць вялікай дапамогай з пункту гледжання валодання слізкімі садавінай, але пра гэта пазней. Незалежна ад таго, не забудзьцеся старанна вымыць манга перад тым, як ачысціць або нарэзаць яго. Калі вы ўсё ж вырашыце ачысціць манга ад лупіны, паспрабуйце тры спосабу.
адзін. Выкарыстоўвайце нож для чысткі або Y-вобразны нож для чысткі манга, каб выдаліць лупіну з манга. Калі ваш фрукт трохі недаспеў, ён будзе злёгку жорсткім і зялёным пад лупінай - працягвайце чысціць, пакуль мякаць на паверхні не стане ярка-жоўтай. Як толькі манга стане слізістым, вы даведаецеся, што дасягнулі салодкага.
два. Наш любімы спосаб ачысціць манга - гэта шклянку (так, сапраўды). Вось як: разрэжце манга напалову, пакладзеце ніжнюю частку кожнага кавалачка на край шклянкі і націсніце прама там, дзе знешняя лупіна сустракаецца з мякаццю. Фрукт саслізне з лупіны ў шклянку (глядзіце гэта відэа ад нашых сяброў у Saveur калі вам патрэбен візуал), і вам нават не давядзецца псаваць рукі.
3. Калі вы хочаце быць роўнымі больш рукі прэч, вясна для а нарэзка манга . Ён працуе гэтак жа, як нарэзка яблыкаў - усё, што вам трэба зрабіць, гэта размясціць яго на манга і праціснуць вакол яго костачкі. Лёгка-проста.
Цяпер, калі вы ведаеце, як ачысціць манга, вось два розных спосабу яго нарэзкі.
Клэр ЧунгЯк нарэзаць манга лустачкамі
1. Ачысціце манга.
Клэр Чунг2. Разрэжце вычышчаныя плады ўздоўж з двух бакоў як мага бліжэй да костачкі.
Пачніце з таго, што пакладзеце нож у сярэдзіну манга, затым рухайцеся прыкладна на ¼-цалі ў абодва бакі, перш чым разрэзаць.
Клэр Чунг3. Нарэжце дзве іншыя бакі вакол ямы.
Для гэтага пастаўце манга і разрэжце яго вертыкальна на дзелькі. Зрэжце ўсю мякаць з костачкі на дадатковыя лустачкі, каб атрымаць максімальную колькасць садавіны.
Клэр Чунг4. Пакладзеце дзве астатнія палоўкі, якія вы спачатку разрэзалі, на іх плоскія бакі.
Нарэжце садавіна лустачкамі патрэбнай вам таўшчыні (ад дзід да запалак) і атрымлівайце асалоду ад.
Клэр ЧунгЯк нарэзаць манга кубікамі
1. Адрэжце кожны бок неачышчанага манга ўздоўж костачкі.
Клэр Чунг2. Надбіце ўнутраную мякаць манга.
Нарэжце сетку нажом для ачысткі, робячы гарызантальныя надрэзы, а затым вертыкальныя надрэзы па ўсім кавалку.
Клэр Чунг3. Вазьміце кожны кавалачак сеткай уверх і прасуньце пальцамі скурку ўнутр, каб выварочваць лустачку манга навыварат.
Скурка робіць гэты метад такім простым.
Клэр Чунг4. Нарэжце кубікі нажом і атрымлівайце асалоду ад.
Мы прапануем прадэманстраваць свежазрэзаныя садавіна адным з іх смачныя рэцэпты манга ?
Яшчэ адна рэч: вось як абраць саспелае манга
Як даведацца, саспела манга ? Усё зводзіцца да таго, як фрукт адчувае сябе і пахне. Гэтак жа, як персікі і авакада, саспелыя манга дадуць трохі пры асцярожным адцісканні. Калі яна цвёрдая або празмерна хісткая, працягвайце шукаць. Саспелыя манга, як правіла, таксама адчуваюць сябе цяжкімі для свайго памеру; гэта звычайна азначае, што яны поўныя соку і гатовыя да ўжывання. Таксама дайце садавіну добра панюхаць яго ножку перад купляй. Часам вы зможаце адзначыць салодкі водар манга, але не хвалюйцеся, калі вы гэтага не зробіце. Толькі пераканайцеся, што няма кіслага або алкагольнага паху, гэта значыць, што манга пераспела.
Калі вы не збіраецеся з'есці яго адразу, вазьміце крыху недаспелы манга і пакіньце яго на кухонным прылаўку на некалькі дзён, пакуль яно не стане мяккім. Ты можаш паскорыць працэс паспявання манга змясціўшы манга ў карычневы папяровы пакет з бананам, закруціўшы яго зачыненым і пакінуўшы на прылаўку на пару дзён. Калі ў вас у руках ужо саспелае манга, захоўванне яго ў халадзільніку спыніць працэс паспявання і не дасць яму ператварыцца ў кашыцу.
