Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- Спіс усіх ваўчараў дадзеных пачатковага ўзроўню ад Reliance Jio, Airtel, Vi і BSNL
- Рэпатрыянты Кумбхэла могуць пагоршыць пандэмію COVID-19: Санджай Раут
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітае сезон новай кампаніяй 'Крыкет Мачао'
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Крыніца выявы Кары Kofta - рэцэпт сапраўдны паўночнаіндыйскі, які ідзе прама ад сэрцаў аматараў мяса. Гэты рэцэпт кары з бараніны рыхтуецца з баранінай кемы. Асаблівасць гэтага рэцэпту khemma kofta ў тым, што ён не прызначаны для таго, каб быць адкрыта вострым. Сумесь спецый павінна быць настолькі дасканалай, што нельга паспрабаваць ніводнага водару асобна. Усе араматызатары цудоўна спалучаюцца, ствараючы адзін адзіны густ у гэтым рэцэпце баранінай кімы, у адрозненне ад іншых індыйскіх страў, якія маюць дамінуючы густ і некалькі на смак.
Праблема ў тым, што людзі лічаць гэты індыйскі рэцэпт бараніны вельмі складаным і працаёмкім. Гэта памылковае меркаванне, бо на самой справе яго можна зрабіць проста, пакуль вы ведаеце правільную тэхніку. Гэта не занадта шмат часу, і максімальны час падрыхтоўкі складае каля паўгадзіны. Інгрэдыенты кары вельмі простыя, і ўсе яны будуць у вас на звычайнай індыйскай кухні. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта купіць дробна здробненую баранячую кіму і пачаць.
Інгрэдыенты для рэцэпту кары Kofta:
1. Баранячая кіма 500 грам (вельмі дробна здробненая)
2. Лук 3 (дробна нарэзаны)
3. Часнок 6 зубчыкаў
4. Імбір 1 вялікі кавалак (дробна нарэзаны лустачкамі)
5. Зялёны перац чылі (дробна нарэзаны)
6. Памідоры 2 (дробна нарэзаныя)
7. Бесанская альбо бенгальская грамовая мука
8. Чырвоны парашок чылі 1 сталовая лыжка
9. Парашок кмена 2 сталовыя лыжкі
10. Парашок каляндры 1 сталовая лыжка
11. Лаўровы ліст 1
12. Гарошак перцу 6
13. Кардамон 6
14. Палачкі карыцы 3
15. Гваздзік 6
16. Зорны аніс 2
практыкаванні для страты страўніка ў хатніх умовах
17. Алей 4 сталовыя лыжкі
18. Соль па гусце
Працэдура рэцэпту кары з кофты:
- Вазьміце кему ў міску для змешвання і дадайце здробнены зялёны перац чылі, соль, здробнены імбір і лук. Добра змяшайце.
- Нагрэйце алей у глыбокай патэльні, і калі алей зморшчыцца, дадайце інгрэдыенты гарам масала (перац, гваздзік, сардэчнік, карыца і аніс).
- Дадайце таксама лаўровы ліст і пассеруйте пакінуты здробнены лук (які павінен складаць прыблізна 2/3 ад усяго), пакуль ён не стане глыбока-залаціста-карычневым.
- Дадайце пасля гэтага імбір і часнык (дробна нарэзаныя) і варыце 3 хвіліны.
- Цяпер насыпце памідоры і пасыпце соллю. Хай варыцца каля 5-7 хвілін на слабым агні, пакуль вы вяртаецеся да кофты.
- Дадайце ў хемму бесан і добра змяшайце.
- Цяпер нагрэйце алей да вельмі высокай тэмпературы ў глыбокай рондалі.
- Зрабіце з сумесі кіма невялікія шарыкі і абсмажце іх, пакуль яны не стануць хрумсткімі. Не рабіце шары вялікімі, інакш асяродак не прыгатуецца.
- Цяпер вярніцеся да кары, дадайце парашок чырвонага чылі, кмен і парашок каляндры. Добра размяшайце каля 2 хвілін.
- Дадайце kheema koftas у кары і змешвайце каля хвіліны.
- Заліце 2 шклянкамі воднага покрыва і варыце 15 хвілін.
- Вы можаце ўпрыгожыць яго лісцем каляндры.
Ваш рэцэпт кары з кофта прыгатаваў смачнае страва з бараніны ўсяго за паўгадзіны. Атрымлівайце асалоду ад з гарачым кактэйлем або рысам на пару.