Вы ведаеце, хто любіць чысціць папяровую, ліпкую скуру з гваздзіка часнык ? Абсалютна ніхто. Для чагосьці такога простага гэта адна з самых стомных задач на кухні. Натуральна, гэта азначае, што ў Інтэрнэце існуе мноства хакераў, якія прэтэндуюць на іх лепшы спосаб пачысціць часнык - калі-небудзь!!! Але ці з'яўляецца які-небудзь з гэтых метадаў *на самай справе* лепшым? Мы паспрабавалі пяць, каб высветліць, якія прыёмы з ачышчэннем часныку дзейнічаюць ... а якія не.
па тэме: Як смажыць часнык (да ведама, гэта змяняе жыццё)
як атрымаць ружовыя вусны натуральным шляхам
Кэтрын ГіленХак № 1: Метад кіпячай вады
Мы насамрэч пратэставаў гэты хак яшчэ ў траўні 2020 года —акурат тады, калі настала наша каранцінная кухонная стомленасць. Ідэя заключаецца ў тым, што калі замачыць часнык у кіпячай вадзе на адну хвіліну, скура размягчыцца настолькі, што яна адразу саслізне. Гэта працуе? Так. Гэта эканомія часу? Не вельмі, бо вам трэба пачакаць, пакуль часнык трохі астыне, перш чым ачысціць яго (калі вы не любіце падпаленыя кончыкі пальцаў), і трэба пачакаць, пакуль вада закіпіць. Верагодна, мы звярнуліся б да гэтага спосабу, толькі калі б нам трэба было ачысціць, напрыклад, дзесяць зубчыкаў часныку.
Прысуд: Паспрабуйце, калі ў вас шмат часныку і часу. У адваротным выпадку вы можаце прапусціць.
Кэтрын ГіленХак № 2: метад устрэсвання
Вось што вы збіраецеся зрабіць: вазьміце дзве міскі, пакладзеце часнык у адну з іх і перавярніце іншую зверху, трымаючы іх разам рукамі. Зараз падтрасіце марака з часнаку сваімі рукамі, пакуль вашы рукі не адваляцца. Вуаля, часнык павінен быў аддзяліцца ад скуркі ў місцы. Як ні дзіўна, гэты метад сапраўды працуе. Наша адзіная прапанова? Абгарніце міскі ручніком, каб яны не рассыпаліся, або проста выкарыстоўвайце любую ёмістасць з вечкам.
Прысуд: Паспрабуйце, вам спадабаецца.
Кэтрын ГіленЎзлом №3: Метад раздушвання
Калі вы ніколі ў жыцці не гатавалі з часнаком, вы, напэўна, знаёмыя з гэтым трукам: пакладзеце часнык на апрацоўчую дошку і плоскай бокам кухарскага нажа раздушыце зубчык пяткай далоні. Гэта, вядома, працуе, але ў канчатковым выніку ў вас атрымаецца раздушаны кавалачак часныку, які вельмі брудны і яго вельмі цяжка правільна здрабніць. TBH, мы збіраемся звяртацца да гэтага метаду толькі тады, калі нас не турбуе тое, як выглядае наш часнык у гаршчок.
Прысуд: Прапусціце яго (калі вы не адчуваеце сябе лянівым).
стыль адзення для невысокай дзяўчыны
Кэтрын ГіленХак № 4: Метад шчыпаць
Гэта трук, які не патрабуе дадатковых інструментаў. Усё, што вам трэба зрабіць, гэта ўзяць зубчык часныку паміж скручанымі паказальным і вялікім пальцамі і пашчыпваць, пакуль скура не зашумець. Затым ён павінен даволі лёгка адклеіцца, хоць часам і некалькімі часткамі. Гэтая рэдактарка, па прызнанні, прадузята ставіцца да гэтага простага трука — яна навучылася гэтаму ад аднакласніцы па кулінарнай школе. Гэта проста, эфектыўна і не пакідае ваш часнык у бойні на апрацоўчай дошцы (мы глядзім на вас, хак № 3).
Прысуд: Паспрабуйце, і гэта можа змяніць ваша жыццё.
Кэтрын ГіленХак № 5: метад далоні
Вазьміце зубчык часныку і энергічна пакачайце яго паміж плоскімі далонямі. Ваш часнык ужо ачышчаны? Мы збіраемся трымаць заклад, што гэта не так ... але вашы рукі, верагодна, трохі агрубелыя. (Фотаздымак вышэй быў зроблены пасля таго, як часнык каталі каля хвіліны.) Гэты метад, які прыйшоў да нас з кулінарнага ўрока, не менш, уяўляе сабой разбуральнае спалучэнне балючага і бескарыснага, таму мы яго прапусцім, дзякуй вельмі.
Прысуд: Прапусціце гэта, калі вам не падабаецца боль.
