Ці ведалі вы сціплых гранатавы які на працягу многіх гадоў выкарыстоўваўся на кухні для аздараўлення дахі-бхаласа, дадання духу да папдзі-чату і араматызацыі розных чатні, насычаных карысць граната ? Плод звычайна чырвонага або памяранцава-жоўтага колеру з батанічнага пункту гледжання належыць да сямейства Lythraceae, роду: Punica. Мяркуецца, што дрэва ўзнікла ў Персіі і перадгімалайскіх перадгор'ях Паўночнай Індыі, але цяпер багата расце ў Індыйскім субкантыненце, Іране і Міжземнаморскім рэгіёне. Ён квітнее ў сухім і засушлівым клімаце.
Пік сезон для граната у Індыі з верасня па люты, калі вы знойдзеце яго шмат на мясцовых рынках і прадаўцоў садавіны. Нягледзячы на тое, што цяпер ён даступны круглы год ва ўнівермагах, вы атрымаеце прадукцыю самай высокай якасці ў пік сезону.
Вядомы як анаар на хіндзі , ён шырока выкарыстоўваецца ў Аюрведе для распрацоўкі лекаў ад некалькіх хвароб. Жорсткія і скурыстыя звонку, плод змяшчае сотні малюсенькіх ядомых насення, якія называюцца арилами. Менавіта аралы насычаны антыаксідантамі, мінераламі, клятчаткай, вітамінамі А, С і Е і фалійнай кіслатой. На самой справе, гранат змяшчае у тры разы больш антыаксідантаў, чым абодва віна або зялёны чай . Больш за тое, ён не толькі насычаны лячэбнымі ўласцівасцямі, але і вельмі смачны. Ён шырока выкарыстоўваецца ў выпечцы, кулінарыі, сумесі сокаў, смузи, кактэйлях і ўпрыгожванні салат.
адзін. Як правільна выбраць гранат
два. Правільны спосаб выдалення зярнятак граната
3. Шматлікія перавагі граната для здароўя
Чатыры. Гранат супакойвае праблемы са страўнікам
5. Гранат дапамагае схуднець
6. Гранат рэгулюе ўзровень артэрыяльнага ціску
7. Гранат палягчае боль у суставах
8. Гранат спрыяе здароўю зубоў
9. Гранат затрымлівае старэнне
10. Гранат ўвільгатняе сухую скуру
адзінаццаць. Гранат лечыць вугры і высыпанні
12. Гранат абараняе скуру ад пашкоджанняў сонцам
13. Гранат дапамагае ў росце валасоў
14. Не ігнаруйце лупіну граната
пятнаццаць. Здаровыя рэцэпты граната
Як правільна выбраць гранат
Майце гэта на ўвазе гранаты - самыя карысныя і смачней за ўсё, калі яны саспелыя. Калі вы не ведаеце, калі і якія з іх выбраць, вось некаторая карысная інфармацыя для вас.
Праверце памер:
Вы здзівіцеся, калі даведаецеся, што чым круглей выглядае гранат, тым ён больш непрыдатны для ўжывання. Заўсёды выбірайце гранаты злёгку квадратнай формы. Гэта азначае, што пазухі прыціскаюцца да вонкавых сценак пладоў і яны прыгожыя і сакавітыя.Звярніце ўвагу на колер:
The лупіны граната павінна быць ярка або цёмна-чырвонага колеру. Чым цямней колер, тым саладзей будзе ваш фрукт. Больш светлыя колеры азначаюць, што фрукт недаспелы і даўкі на густ.Праверце карону:
Калі маленькія пялёсткападобныя прыдаткі на верхняй частцы фрукта павернуты ўнутр, ваш гранат дастаткова саспелы, каб яго можна было з'есці.Узважце:
Калі гранат саспелы і сакавіты, ён стане больш цяжкім, калі вы яго збярэце. Чым ён цяжэй, тым сокавыціскалкі арылы.Паспрабуйце тэст на расціранне:
Націсніце пальцам на скуру і добра патрыце яе. Калі садавіна адчуваецца гладкай і шчыльна, пакладзеце яго ў кошык. Але калі на скуры ёсць рабізна або расколіны і плямы, значыць, яна ўжо прайшла. Хутка пастаўце назад.Падрапайце яго:
Паспрабуйце падрапаць скуру пазногцем. Калі вы не можаце яго падрапаць, у вас ёсць саспелы гранат.Правільны спосаб выдалення зярнятак граната
Гэта не так складана, як здаецца. Разрэжце садавіна на роўныя палоўкі і патрымаеце адну палову насеннем уніз над міскай. Цяпер стукніце палову драўлянай лыжкай, і насенне ўпадуць у міску. Па чарзе паспрабуйце пакласці палоўкі ў міску з вадой на 10 хвілін, а затым паспрабуйце выдаліць насенне ў вадзе. Вы заўважыце, што насенне, цяжэйшыя за мембрану, якая іх акружае, апускаюцца на дно міскі.
Шматлікія перавагі граната для здароўя
Гэта пажыўны профіль граната што робіць яго суперфруктам. Адзін шклянку зерняў граната (174 грама) змяшчае каля 7 грамаў клятчаткі, 3 грама бялку і 30 працэнтаў рэкамендаванай нормы вітаміна С, 36 працэнтаў Вітамін К і 12 працэнтаў калію. Больш за тое, кубак аралы змяшчае ўсяго 144 калорыі. Аднак менавіта наяўнасць магутных раслінных злучэнняў у гранатах надаюць яму моцныя лячэбныя ўласцівасці. Некаторыя з яго шматлікіх пераваг для здароўя:
Гранат супакойвае праблемы са страўнікам
Гранат з'яўляецца магутным антыбактэрыйным сродкам і выкарыстоўваецца ў якасці натуральнага лекавага сродку вылечыць засмучэнні страўніка такія як дыярэя, дызентэрыя і халера. Піць гарбату з лісця граната таксама дапамагае пазбавіцца ад нястраўнасці. Даследаванне, праведзенае ў 2005 годзе KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu і J Padikkala, паказала, што гранат валодае выдатнымі гастраахоўнымі ўласцівасцямі дзякуючы высокай канцэнтрацыі антыаксідантаў і можа выкарыстоўвацца для лячэння спазмаў і дыскамфорту ў жываце.
Гранат дапамагае схуднець
Паводле даследаванняў, праведзеных універсітэтам Цінхуа ў Пекіне, Кітай, гранат можа перашкаджаць развіццю атлусцення. Ён таксама з высокім утрыманнем абалоніны і нізкім утрыманнем калорый, што азначае, што ён можа трымаць вас сытым даўжэй. Калі вы спрабуе схуднець , уключаюць кубак гранат у вашым рацыёне кожны дзень.
Гранат рэгулюе ўзровень артэрыяльнага ціску
Пунічная кіслата, знойдзеная ў гранаты спрыяюць зніжэнню ўзроўню халестэрыну , трыгліцерыдаў і знізіць артэрыяльны ціск . Кіслота дзейнічае, прадухіляючы актыўнасць сыроватачных ангиотензинпревращающих ферментаў у арганізме чалавека. Даследаванне, апублікаванае ў Phytotherapy Journal у 2013 годзе, прыйшло да высновы, што наяўнасць розных тыпаў антыаксідантаў і біялагічна актыўных поліфенолаў у гранатах спрыяюць здароўю сардэчна-сасудзістай сістэмы.
Гранат палягчае боль у суставах
Расліна злучаецца ў гранат валодае супрацьзапаленчым дзеяннем і, такім чынам, эфектыўныя пры лячэнні такіх захворванняў, як артрыт. Некаторыя даследаванні паказалі, што экстракты граната могуць блакаваць ферменты, якія, як вядома, пашкоджваюць суставы ў людзей з астэаартоз.
Гранат спрыяе здароўю зубоў
Плод валодае антыбактэрыйнымі і супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі, якія прадухіляюць нарастанне налёту ў роце, а таксама дапамагаюць змагацца з інфекцыямі і запалення ў паражніны рота, такія як гінгівіт і парадантыт.
Гранат затрымлівае старэнне
Будучы багаты антыаксідантамі, гранаты нейтралізуюць дзеянне свабодных радыкалаў у нашым арганізме. The супраць старэння раслінныя злучэнні ў садавіне таксама спрыяюць стымуляцыі клетак кератиноцитов (клетак скуры) і дапамагаюць у рэгенерацыі клетак, тым самым затрымліваючы маршчыны і друзласць скуры. Каб скура без маршчын выглядала маладзей, паспрабуйце ў тым ліку гранат у вашым рацыёне або выкарыстоўваць яго ў масках для асобы.
Гранат ўвільгатняе сухую скуру
Гранат для скуры з'яўляецца багатай крыніцай вітамін С , якія даследаванні даказалі, эфектыўны пры лячэнні тупых і Сухая скура . Пры мясцовым ужыванні на рэгулярнай аснове ён можа паменшыць шурпатасць скуры. Акрамя таго, каля 82 працэнтаў аб'ёмнай вагі граната складае вада, і, такім чынам, ён эфектыўны ў падтрыманні гідратацыі.
Гранат лечыць вугры і высыпанні
Калі бактэрыі, якія знаходзяцца ў забруджвальных рэчывах навакольнага асяроддзя, заражаюць сальных залоз скуры , утвараецца прышчык. Калі гэта адбываецца, арганізм адпраўляе белыя крывяныя клеткі, званыя нейтрофілов, у заражанае месца, каб знішчыць бактэрыі. Але ўвесь працэс выклікае запаленне, і ў выніку мы заўважаем злосныя і прыпухлыя прыпухласці на скуры. Гранат вядомы сваімі супрацьзапаленчымі ўласцівасцямі, таму пры нанясенні на прыпухлы ён лечыць запаленне.
Гранат абараняе скуру ад пашкоджанняў сонцам
Ўздзеянне сонца не толькі выклікае загар і сонечныя апёкі, але таксама можа прывесці да акісляльнага стрэсу, які выклікае пігментныя плямы і маршчыны. The поліфенолы ў гранаце з'яўляюцца магутнымі антыаксідантамі, якія дапамагаюць абараніць клеткі скуры ад акісляльнае пашкоджанне .
Гранат дапамагае ў росце валасоў
Было ўстаноўлена, што пунічная кіслата ў зернях граната ўмацоўвае валасяныя фалікулы, стымулюючы кровазварот і паляпшаючы прыток крыві да скуры галавы. Гранатавы алей можна таксама выкарыстоўваць у якасці масажнага алею для разгладжвання валасоў кучаравыя валасы і глыбока абумоўліваюць гэта.
Не ігнаруйце лупіну граната
Нягледзячы на тое, што насенне добра вядомыя сваімі перавагамі, адным з самых захаваных сакрэтаў маці-прыроды з'яўляецца тое, што лупіна таксама змяшчае вялікую колькасць. Пілінг прадухіляе расшчапленне калагена, а пры мясцовым ужыванні можа спрыяць росту клетак. Яны таксама дапамагаюць у барацьбе з акне і шнары ад вугроў . Пры грубым здрабненні яны становяцца выдатным скрабом і эксфоліантам для асобы, а таксама ўтрымліваюць сонцаахоўныя рэчывы, якія абараняюць ад шкодных УФ-прамянёў сонца.
Высушаныя на сонцы скарынкі граната , калі кіпяціць у вадзе, прывядзе да сумесі з некалькімі перавагамі. Ён супакойвае боль у горле, зніжае стрэс і ўзровень халестэрыну, а таксама палягчае сімптомы ў жанчын у менопаузе. Каб выкарыстоўваць пілінг мясцова, трэба прыпудрыць іх. Для гэтага пераканайцеся, што яны правільна высушаны на сонцы, без слядоў вільгаці. Затым здрабніце дзве хвіліны, пакуль не атрымаецца дробны парашок. Гэта можа захоўвацца да двух тыдняў. Выкарыстоўвайце па меры неабходнасці, як асноўны інгрэдыент масак для асобы, масак для валасоў і гарбаты/настояў/рэцэптаў.
Здаровыя рэцэпты граната
Салата з гранатам фета:
Інгрэдыенты:
200 г сыру фетаЗярняткі 2 гранатаў
1 зубчык часныку, здробнены
100 г зеляніны на ваш выбар (шпінат, капуста капуста, кресс-салата, рукала і гэтак далей)
50 мл extra virgin аліўкавы алей
100 г міндаля, кешью або фісташак, падсмажаных
1 ч. Л. свежага цытрынавага соку
Соль, па гусце
Метад:
1) У страве змяшайце фету з цытрынавым сокам і здробненым часнаком. Пакіньце ў баку.2) У вялікай місцы змяшайце зеляніна, аліўкавы алей і соль. Добра перакінуць.
3) Затым крышыце зверху сумесь фета і, нарэшце, дадайце зерне граната і падсмажаныя арэхі.
Брускетта з гранатам і авакада
Інгрэдыенты:
6 лустачак брускетта2 ч. Л. аліўкавага алею
1 саспелы авакада
1 ч. Л. свежага цытрынавага соку
50 г казінага сыру
1 шклянка зерняў граната
Соль, па гусце
Метад:
1) Разагрэйце духоўку да 175 С.2) Кожны кавалачак брускетты намазаць тонкім пластом аліўкавага алею і падсмажыць да скарыначкі.
3) Пакуль брускетта знаходзіцца ў духоўцы, пюрируйте мякаць авакада і змяшайце з дробна нарэзаным чырвоным лукам, пакінутым аліўкавым алеем, сокам лайма, соллю і зярнятак граната . Будзьце асцярожныя, каб не раздушыць насенне падчас змешвання.
4) Дастаньце лустачкі з духоўкі, раўнамерна раскладзеце сумесь і падавайце на стол. Вы можаце ўпрыгожыць казіным сырам перад падачай, калі вы шукаеце больш раставанне ў роце.
Гранатавыя грушы пашот
Інгрэдыенты:
4 цэлыя спелыя грушы, вычышчаныя, але з некранутымі сцебламі100 мл гранатавага соку
70 мл дэсертнага віна
жменю зярнятак граната
Метад:
1) Адрэжце аснову кожнай пары, каб яна акуратна сядзела на страве, затым пакладзеце іх бакамі ў патэльню.
2) Заліце грушы сокам і віном і тушыце на сярэднім агні, затым накрыйце вечкам і паступова тушыце на павольным агні, пакуль грушы не стануць мяккімі. Працягвайце перагортваць іх, каб яны раўнамерна пакрыліся вадкасцю.
3) Перакласці на талерку або страву. Па ўсёй верагоднасці, астатняя вадкасць ператварылася ў густую кансістэнцыю падліўкі. Пасыпаць кожную грушу трохі, а зверху пасыпаць зернямі граната. Вы нават можаце падаваць з іншымі арэхамі і семкамі.
Прыгажосць сваімі рукамі з гранатам
Пажыўны і асвятляе твар
Вазьміце 2 сталовыя лыжкі мёду манука, насенне 1 граната, 100 мл пахта і шклянку аўсяных шматкоў і змяшайце ў блендере да атрымання аднастайнай пасты. Вырабіце гэта на твар і шыю - нават на локці і калені - прыкладна на 10 хвілін. Затым старанна прамыйце цёплай вадой і высушыце. Гранатавыя арыкі валодаюць натуральнымі тэндэнцыямі асвятлення асобы, якія ў спалучэнні з мёдам і пахта толькі ўзмацняюцца. Аўсянка дапамагае адлузваць скуру. Для дасягнення найлепшых вынікаў выкарыстоўвайце два разы на тыдзень перад сном. Завяршыце ваш любімы начны крэм або сыроватку, каб атрымаць усе перавагі. Ачышчальная і ўвільгатняе маска для валасоў
Гэтая маска ўраўнаважвае вылучэнне скурнага сала і вяртае бляск сухім і абязводжаным валасам. Вазьміце па 1 шклянцы поўнага тлустага ёгурта і зерняў граната. Расцерці ў пасту і змяшаць з чайнай лыжкай цытрынавага соку. Вырабіце гэта на валасы, ад скуры галавы і каранёў да кончыкаў. Пакіньце на паўгадзіны, а затым змыйце вадой пакаёвай тэмпературы.Пакет для адбельвання зубоў
Вазьміце некалькі высушаных гранатавых скарынак, а затым дробна парашок іх. Да паловы чайнай лыжкі гэтага парашка дадайце дробку солі і добра змяшайце. Вырабіце на ўсе зубы і дзясны і пакіньце на пяць хвілін. Прапалашчыце рот і паласкаць горла шклянкай цёплай вады, у якую ўліваюць ч.л. гранатавы сок быў дададзены. Гэта супакойвае апухлыя дзясны, а таксама робіць зубы белымі і бліскучымі.Фота: Shutterstock
