Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- BSNL здымае плату за ўстаноўку з доўгатэрміновых шырокапалосных злучэнняў
- IPL 2021: BalleBaazi.com вітае сезон новай кампаніяй 'Крыкет Мачао'
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- Трое рыбакоў баяліся загінуць, калі судна сутыкнулася з лодкай ля ўзбярэжжа Мангалуру
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Сумах - гэта агульная назва відаў квітнеючых раслін, якія адносяцца да роду Rhus і сямейства Anacardiaceae. Ён утрымлівае каля 250 асобных відаў, і большасць з іх бяспечна ўжываць у ежу.
Плён скумпіі маюць форму ягад: дробных, згрупаваных і цёмна-чырвоных альбо рубінава-чырвоных. На смак крыху востры і кіслы, падобны на лімон і тамарынд. Гэтыя ягады дзікага куста вырошчваюць у асноўным у краінах Міжземнамор'я, на Блізкім Усходзе і ў Паўночнай Афрыцы. [1]
Сумах выкарыстоўваецца ў выглядзе парашка ў якасці прыправы і раслінных лекаў са старажытных часоў для лячэння шматлікіх парушэнняў. Ён багаты многімі жыццёва важнымі злучэннямі, такімі як флавоноіды, фенольныя кіслоты, кверцэцін, галловая кіслата і кемпферол. Асноўным дзеючым злучэннем скумрыі з'яўляецца танін, які вядомы сваімі моцнымі антіоксідантнымі ўласцівасцямі.
як паменшыць тлушч ног у хатніх умовах
Давайце паглядзім на дзівосную карысць сумаху для здароўя.
1. Можа прадухіліць заражэнне COVID-19
Паводле даследавання, фітахімічныя рэчывы ў сумаху, такія як дубільныя рэчывы, флавоноіды і поліфенолы, могуць быць эфектыўнымі пры лячэнні інфекцыі COVID-19. Супрацьвірусная, антыкаагулянтная, антыгемалітычная, супрацьзапаленчая, пячоначная і антіоксідантная актыўнасць травы можа дапамагчы знізіць вірусную нагрузку і абараніць ад розных сімптомаў і ўскладненняў. [два]
2. Кіруе дыябетам
Паводле даследавання, спажыванне скумбіі звязана са зніжэннем глікемічнага статусу дыябетыкаў 2 тыпу. Сумах дапамагае знізіць узровень глюкозы ў арганізме, нармалізуе ўзровень глюкозы ў крыві нашча, а таксама прадухіляе пашкоджанне падстраўнікавай залозы дзякуючы сваёй антіоксідантнай актыўнасці. [3]
аюрведычнае лячэнне выпадзення і аднаўлення росту валасоў
3. Памяншае боль у цягліцах
Даследаванне паказала, што ўжыванне соку сумаха дапамагае палегчыць боль у цягліцах, выкліканую інтэнсіўнымі практыкаваннямі, такімі як аэробіка. Трава таксама забяспечвае ахоўны эфект на мышцы дзякуючы наяўнасці фенольных злучэнняў. [4]
4. Кіруе халестэрынам
Сумах зніжае ўзровень агульнага халестэрыну і трыгліцерыдаў у арганізме дзякуючы атэрапратэктарным эфектам. Гэта аказвае значны ўплыў на ўзровень халестэрыну ў крыві ў дыябетыкаў і, такім чынам, можа дапамагчы паменшыць канцэнтрацыю тлушчу, асабліва ў людзей, якія пакутуюць дыябетам. [5]
5. Прадухіляе праблемы з ЖКТ (страваванне, кішачнік
Сумах эфектыўны пры лячэнні страўнікава-кішачных праблем, такіх як дыярэя, боль у страўніку, метэарызм, кіслотны рэфлюкс, завала, засмучэнне стрававання і парушэнні кішачніка. Гэта звязана з супрацьзапаленчым сродкам сумахі.
6. Лячыць фіброз лёгкіх
Сумах - гэта раслінны сродак са старажытных часоў для лячэння фіброзу лёгкіх. Антыфібрагеннае ўласцівасць вострыя прыправы можа дапамагчы ў барацьбе з гэтым парушэннем лёгкіх, прадухіляючы з'яўленне рубцоў на лёгкіх у выніку розных фактараў.
7. Карысна для нырак
Сумах валодае гепапротекторной актыўнасцю. У даследаванні гаворыцца пра выкарыстанне гэтай травы ў народнай медыцыне для лячэння нырачных пашкоджанняў, выкліканых дыябетам. [6] Акрамя таго, мочегонное характар травы дапамагае выводзіць таксіны і канцэнтраваныя крышталі з нырак, што можа прывесці да адукацыі камянёў у нырках.
8. Абараняе печань
У даследаванні гаворыцца пра гепапратэктарным дзеянні пладоў рэзусу або сумахі. Галловая кіслата гэтай жыццёва важнай травы валодае моцнай антіоксідантнай актыўнасцю і абараняе ад усіх таксічных рэчываў акісляльнага стрэсу. [7]
9. Прадухіляе нерэгулярныя менструацыі
Сумах вельмі карысны для памяншэння вылучэнняў з похвы, нерэгулярнага менструальнага цыклу і менструальных спазмаў. Асцярожна, пазбягайце ўжывання скумдыі падчас цяжарнасці ці лактацыі, бо яны могуць выклікаць пэўныя ўскладненні цяжарнасці альбо выкідак.
невялікая карысць лука для валасоў
10. Прадухіляе мікробныя інфекцыі
Сумах валодае супрацьвіруснымі, антыбактэрыйнымі і супрацьгрыбковымі ўласцівасцямі, што дакладна кажа пра яго патэнцыял супраць мікробных інфекцый. Даследаванне паказала, што фенольныя злучэнні ў сумаху стрымліваюць рост чатырох відаў бактэрый, такіх як E.coli і S. aureus. Гэта прычына, па якой ён таксама шырока выкарыстоўваецца ў харчовай прамысловасці для пераадолення некалькіх звязаных з гэтым праблем. [8]
11. Паляпшае колькасць лейкацытаў
У даследаванні згадваецца, што сумаха валодае патэнцыяльнай лейкапенічнай актыўнасцю. Лейкапенія - гэта стан, пры якім чалавек мае меншую колькасць лейкацытаў у арганізме. Спажыванне сумахі можа дапамагчы павялічыць колькасць лейкацытаў і, такім чынам, забяспечыць моцны імунітэт. [9]
12. Валодае хемопротекторным дзеяннем
Сумах дапамагае прадухіліць рост ракавых клетак і іх прагрэсаванне. Спецыялісты мяркуюць, што сумах можна выкарыстоўваць як натуральную хіміятэрапію і ўключаць яго ў рацыён харчавання анкалагічных хворых. Флаваноіды ў скумрыі ў асноўным адказваюць за падаўленне росту опухолевых клетак. [10]
Кулінарнае выкарыстанне скумрыі
- У асноўным ён выкарыстоўваецца ў якасці асноўнага інгрэдыента пры падрыхтоўцы заатару разам з іншымі спецыямі, такімі як чабор, мацярдушка, насенне кунжуту і г.д.
- Ён выкарыстоўваецца ў якасці альтэрнатывы воцату ў многіх стравах альбо пры падрыхтоўцы саленняў.
- Сумах шырока выкарыстоўваецца ў запраўцы для салат для павышэння густу.
- Цытрусавы густ і водар травы могуць замяніць лімон і тамарынд у розных кары.
- Молаты сумах выкарыстоўваецца для пакрыцця мяса перад смажаннем або запяканнем.
- Ён таксама выкарыстоўваецца ў такіх хлебабулачных вырабах, як пірог з цытрынавым густам альбо ў пірожных з адценнем рэзкага густу.
- Сумах выкарыстоўваецца для заправы такіх прадуктаў, як піца, або для надання водару соусам
Каб зрабіць выснову
Карысць сумахі шырока вядомая ў многіх частках Індыі, але ў іншых краінах, такіх як Турцыя, Персія, Іран і арабскія краіны, трава славіцца дзівоснымі перавагамі і унікальным густам. Уключыце сумах у свой рацыён, дадаючы ў кары, салаты, супы або хлебабулачныя вырабы і атрымлівайце карысць для здароўя.