Вы асвоілі большасць макаронныя вырабы паўторна награвае, але лазанья - гэта зусім іншы звер. Гэты абед з адным падносам нельга кідаць і памешваць у яго соусе, каб прадухіліць высыханне - вам патрэбныя новыя хітрыкі, калі вы хочаце ўзнавіць гэтае клейкае дабро. (Падказка: Steam - ваш сябар.) Незалежна ад таго, які спосаб прыгатавання вы выбіраеце, мы ведаем, як разагрэць лазанью, каб вы маглі атрымліваць асалоду ад гэтага сырнага дэкадансу на другі дзень і далей.
Як доўга лажання захоўваецца ў халадзільніку?
Вы можаце захоўваць рэшткі лазаньі ў халадзільніку максімум пяць дзён, перш чым яна сапсуецца, кажа Харчовая сетка . Для таго, каб захаваць сваю цэласнасць, ваша лазанья павінна захоўвацца ў шчыльна закрытай ёмістасці, каб вільгаць не магла пранікнуць. Каб яшчэ раз праверыць, ці добрая ваша лазанья, звярніце ўвагу на высушаную локшыну і пахкі сыр або таматавы соус.
Як доўга лажання захоўваецца ў маразільнай камеры?
Калі ў вас засталіся рэшткі лазаньі, якія вы не атрымаеце на працягу пяці дзён, вы можаце проста захоўваць яе ў маразільнай камеры. Смак дома кажа, што ваша партыя макаронных вырабаў можа пражыць у маразільнай камеры да трох месяцаў. Зноў жа, лепш за ўсё захоўваць яго ў герметычным кантэйнеры, дзе вільгаць і іншыя забруджвання не могуць патрапіць.
Майце на ўвазе, што перад паўторным разаграваннем лепш размарозіць замарожаную лазанью ў халадзільніку на ноч, перш чым выкарыстоўваць адзін з прыведзеных ніжэй спосабаў. Аднак вы можа разагрэйце замарожаную лажанню з дапамогай мікрахвалевай печы або духоўкі - вам проста трэба будзе дадаць дадатковыя дзесяць-15 хвілін да часу падрыхтоўкі.
Як разагрэць лажанню ў мікрахвалеўцы
Гэты метад з'яўляецца хуткім, зручным і практычна бяспечным, калі вы награваеце толькі адну-дзве порцыі за раз. Чаму такі скупы? Размясціць вялізны кавалак лазаньі ў мікрахвалевай печы не ідэальна, бо ваша страва не будзе разагравацца раўнамерна, і ніхто не хоча быць няўдачлівым закусачным, які есць застылы сыр, а ўсе астатнія атрымліваюць асалоду ад расталага ў роце. Выканайце наступныя дзеянні для меншых порцый, і вы ўсё яшчэ можаце разлічваць на сваю правераную кухонную тэхніку.
Крок 1: падрыхтоўка лазаньі. Змесціце адну або двайную порцыю лазаньі ў ёмістасць для мікрахвалевай печы.
Крок 2: Дадайце ваду. Апырскайце страва сталовай-двума сталовай лыжкай вады (або падліўкай, калі выпадкова засталіся рэшткі).
Крок 3: Мікрахвалевая печ. Накрыйце посуд вечкам і разагрэйце ў мікрахвалеўцы на сярэднім узроўні на працягу 60-90 секунд.
Крок 4: Праверце лазанью. Дастаньце лазанью з мікрахвалевай печы і пераканайцеся, што яна цалкам гарачая. Калі ў вас ёсць кавалак пасты, які гарачы па краях, але халодны ў цэнтры, падзяліце яго напалову, падзяліўшы пласты, і дайце яшчэ хвіліну ў мікрахвалевай печы, праверце яшчэ раз праз 30 секунд.
Крок 5: Выкладзеце ў талерку лазанью. Дастаньце разагрэтую лазанью (пры неабходнасці сабярыце зноўку) і ўкапайце.
Як разагрэць лажанню ў духоўцы
Духоўка выдатна падыдзе як для адной порцыі лазаньі, так і для вялікіх порцый. Гэты метад патрабуе крыху цярпення, але выйгрыш (гэта значыць, бурбалка, тварожная смачнасць) вялікі.
Крок 1: Падрыхтуйце духоўку. Разагрэйце духоўку да 325°F.
Крок 2: Награванне. Апырскайце некалькі сталовых лыжак вады па краях макароны. Шчыльна накрыйце форму для запяканкі падвойным пластом алюмініевай фальгі і пастаўце яе ў духоўку.
Крок 3: Абед падаецца. Праз 30-45 хвілін (менш часу на адзін кавалачак) ваша лажанья павінна быць мяккай, расталай і гатовай да ўжывання. (Psst: Эксперты па макароне ў Barilla скажыце нам, што ўнутраная тэмпература вашай разагрэтай лазаньі павінна дасягаць 160 °F, таму трымайце тэрмометр пад рукой.)
Як разагрэць лажанню на патэльні
Шукаеце спосаб вылечыць сіндром агіды да рэшткаў ежы і вашай сям'і? Прадстаўляем геніяльны метад ператварыць учорашні абед у зусім новую страву. Храбусткая лазанья, як правіла, з'яўляецца ворагам, але хрумсткі смажаны сыр, які атрымліваецца ў выніку гэтага прыгатавання, цалкам змяняецца. P.S. Гэты метад лепш за ўсё працуе з лажанню, якая была астуджана.
Крок 1: Нарэзаць лустачкамі. Выкарыстоўвайце востры нож (з зубчастым добра падыдзе), каб нарэзаць кавалак рэшткаў лазаньі на кавалкі таўшчынёй прыкладна ў адзін цалі.
Крок 2: Смажыць, смажыць, смажыць. Разагрэйце чыгунную патэльню на сярэдняй магутнасці. Як толькі нагрэецца, дадайце сталовую лыжку алею і абсмажце пласцінкі лазаньі з аднаго боку да залацістага колеру. Перавярнуць і абсмажыць з іншага боку.
Крок 3: Укапайцеся. Падавайце гэтыя смажаныя лустачкі лазаньі з таматным соусам, паліваючы зверху, і здзіўляйцеся сваім кулінарным майстэрствам.
6 смачных паваротаў класічнай лазаньі
Мы любім класічную выпечку, але часам хочацца крыху ператварыць. Як з гэтай лазаньяй на патэльні з кукурузай і вішняй, ці з гэтай лазаньяй з змешанай зелянінай, зручнай для таліі. Калі мы прагнем камфортнай ежы, але не хочам гадзінамі накладваць пласты на локшыну для лазаньі, гэтая лазанья з пельменямі - гэта наш абед. Або чаму б не атрымаць асалоду ад любімай стравай у супе або ў асобных падносах для кексаў? І калі мы хочам атрымаць раскошны, суцяшальны густ лазаньі без неабходнасці ўключаць пліту і духоўку, каб прыгатаваць яе, мы звяртаемся да гэтай агародніннай лазаньі. Смачна есці.
па тэме: Лепшыя рэцэпты пасты ва ўсёй Сусвету
