Проста ў
- Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
- Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
- Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
- Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года
Не прапусціце
- Віра Сатыдар Ака Нараян Камбл з суда прайшла з-за COVID-19
- Трое рыбакоў баяліся загінуць, калі судна сутыкнулася з лодкай ля ўзбярэжжа Мангалуру
- Мядзведзеў выбыў з 'Мастэрс Монтэ-Карла' пасля станоўчага тэсту на коронавирус
- У Індыі запушчаны высакахуткасны камерцыйны дастаўка электрычнага скутэра Kabira Mobility Hermes 75
- Кошт золата падае не шмат, што турбуе NBFC, банкі павінны быць уважлівымі
- Пасівы AGR і апошні аўкцыён спектра могуць паўплываць на сектар сувязі
- Абвешчаны канчатковы вынік паліцыі CSBC Біхар у 2021 годзе
- 10 лепшых месцаў для наведвання ў Махараштры ў красавіку
Каралеўская кухня Хайдарабада славіцца разнастайнасцю шашлыкоў і іншых мясных страў. Шашлык звычайна звязаны са з'яўленнем маголаў у Індыі. Яны прывезлі такія інгрэдыенты, як арэхі, сухафрукты і водары ружы і кеўды з Турцыі, Афганістана і Персіі. Кухары каралеўскіх кухняў аб'ядналі гэтыя інгрэдыенты з мясцовымі інгрэдыентамі, каб стварыць адны з лепшых страў, якія можна паспрабаваць на смак.
Кухня Хайдарабадзі - адзін з лепшых прыкладаў такога спалучэння мясцовых і замежных інгрэдыентаў. Любоў Магола да мяса спалучалася з вогненнымі спецыямі Андхра-Прадэш, што прывяло да стварэння некаторых лепшых шашлыкоў і іншых мясных страў Індыі.
Шашлык з шыкампары ў Хайдарабадзе - таксама адзін з такіх рэцэптаў шашлыкоў, які паходзіць з каралеўскіх кухняў Нізама. Першапачаткова шашлыкі кухні Хайдарабадзі рыхтаваліся на распаленым камені. Гэты разагрэты камень выпускае дымны водар пры кантакце з мясам і спецыямі. Менавіта гэта надае шашлыку непаўторны густ.
Такім чынам, сёння ў нас ёсць для вас смачны рэцэпт шашлыка з шыкампары з каралеўскіх кухняў Хайдарабада. Паспрабуйце і атрымлівайце асалоду ад незабыўным водарам.
як прыбраць цёмныя плямы з рук і ног
Абслугоўвае: 4
Час падрыхтоўкі: 20 хвілін
Час падрыхтоўкі: 30 хвілін
Інгрэдыенты
перавагі аліўкавага алею для асобы
- Бараніна адварная (фарш) - & frac12 кг
- Chana dal- & frac12 кубак
- Імбірна-чесночная паста- 1ст.л.
- Чылі ў парашку - 1ч.л.
- Зялёны чылі - 2
- Соль - на густ
- Чорныя кардамоны - 4
- Лаўровыя лісце- 2
- Палачкі карыцы - 4
- Гваздзік- 6
- Ёгурт- & frac12 шклянкі
- Garam masala порошок- 1 & frac12 ч.л.
- Свежыя лісце каляндры- & frac12 шклянкі (дробна нарэзаныя)
- Лісце свежай мяты - 2 ст. (Дробна нарэзаныя)
- Сок лайма - 2ст.л.
- Падвешаная тварогавая масу або крэм - & frac12 кг
- Яйкі - 2 (злёгку збітыя)
- Алей- 3ст.л.
- Вада- 3 шклянкі
Працэдура
1. Прамыйце і ачысціце баранячы кім належным чынам вадой. Трымайце яго ў баку.
2. Нагрэйце ваду ў рондалі з глыбокім дном. У кіпячую ваду дадайце хана-дал, імбірна-чесночную пасту, зялёны перац, чорны кардамон, лаўровы ліст, палачкі карыцы, гваздзік і бараніны.
3. Варыце мяса на слабым агні каля 20 хвілін, пакуль мяса не стане мяккім.
4. Пасля таго, як мяса прыгатавана належным чынам, выключыце полымя і зліце ваду з мяса.
практыкаванні для рук для памяншэння тлушчу
5. Калі мяса цалкам астыне, здрабніце мяса разам са спецыямі ў міксеры ў дробную пасту. Пад час драбнення не дадавайце вады.
6. Цяпер дадайце ў молаты кеем ёгурт, парашок гарам-масалы, чырвоны перац чылі, соль, лісце мяты, лісце каляндры і сок лайма. Добра змяшайце рукамі.
7. Падзяліце гэтую сумесь на 8-10 роўных частак.
нанясенне зялёнага гарбаты на твар
8. Вазьміце адну частку сумесі і раскачайце яе паміж далонямі. Сумесь злёгку разраўнуйце, робячы паглыбленне пасярэдзіне, як маленькую кубачак пальцамі.
9. Запоўніце гэтую шклянку, як водступ, падвешанай тварогавай масай або свежымі сліўкамі.
10. Складзеце сумесь з усіх бакоў, каб зачыніць тварогавую начынне.
11. Зрабіце ўсе шашлыкі аднолькава.
12. Разагрэйце на патэльні алей.
як наносіць макіяж вачэй
13. Апусціце шашлык у ўзбітую яечную сумесь, а затым абсмажце яе на алеі.
14. Варыце на слабым агні каля 10 хвілін з кожнага боку.
15. Пасля таго, як кебасы стануць залаціста-карычневымі і цалкам прыгатуюцца з усіх бакоў, перакладзеце іх на сервіравальную талерку.
16. Паўтарыце тыя самыя дзеянні, каб смажыць больш шашлыкоў.
Смачныя і апетытныя шашлыкі 'Хайдарабадзі Шыкамупуры' гатовыя да падачы. Атрымлівайце асалоду ад гэтых асалодаў па купанні на ваш выбар.
ВЯЛІКАСЦЬ PIC: Twitter