Скарына зморшчылася і гатовая да напаўнення. Вы знаходзіцеся ў сярэдзіне падрыхтоўкі гарбузовага заварнога крэму, калі... ахнуць - вы разумееце, што ў вас скончыліся каштоўныя спецыі для гарбузовага пірага. Не панікуйце: ваш рэцэпт яшчэ не сапсаваны. Хутчэй за ўсё, вы зможаце прыгатаваць хатні заменнік гарбузоваму пірагу з тым, што ў вас ёсць у кладоўка . Усё, што патрабуецца, гэта некалькі звычайных спецый, такіх як карыца, духмяны перац і мушкатовы арэх. Вось як зрабіць гэта для ўсіх вашых будучых патрэбаў у восеньскай выпечцы.
Што такое спецыі для гарбузовага пірага?
Гарбузовы пірог - гэта проста спалучэнне цёплых молатых спецый, з якімі вы ўжо знаёмыя. Але толькі тое, што яго лёгка прыгатаваць, не азначае, што гэта нічога страшнага: спецыі для гарбузовага пірага - гэта незаменная восеньская прыправа, якая ажыўляе ўсё, ад ручных пірагоў да булачак з пекан. Карыца з'яўляецца асноўным інгрэдыентам спецый для гарбузовага пірага, набытых у краме, але фірмовая цяпло і водар сумесі спецый - гэта дзякуючы молатаму імбір .
Як прыгатаваць гарбузовы пірог спецыі
Нягледзячы на тое, што купляць гатовы ў прадуктовай краме, несумненна, зручна, змяшаць імправізаваную партыю самастойна да смешнага проста. (Большасць інгрэдыентаў, якія вам патрэбныя, верагодна, ёсць у вашай шафе спецый.) Калі ў вас няма бутэлькі яблычны пірог спецыі, якія амаль ідэнтычныя спецыі гарбузовага пірага (мінус молаты імбір), вось сухія спецыі, якія вам спатрэбяцца:
- Карыца
- Імбір
- Гваздзік
- Перац духмяны
- Мушкатовы арэх
Кардамон, бадьян і булава - іншыя папулярныя дадаткі, але яны не абавязковыя. Калі ў вашай кладоўцы ёсць толькі некаторыя інгрэдыенты, выкарыстоўвайце ўсе даступныя. Але заўсёды пераканайцеся, што карыца - гэта асноўная частка таго, што вы кладзеце, калі вы не хочаце, каб яна была больш вострай, чым гарбузовы пірог з крамы. Імбір з'яўляецца наступным па важнасці, так як гэта унікальны дадатак да гарбузовага пірага спецыі.
Інструкцыі
У наступным рэцэпце хатняга заменніка спецый гарбузовага пірага атрымліваецца амаль дзве сталовыя лыжкі восеньская магія . І ўсё, што вам трэба зрабіць, - гэта насыпаць інгрэдыенты ў невялікую міску і змяшаць іх да з'яднання.
Крок 1: Пачніце з 1 сталовай лыжкі карыцы і 1 чайнай лыжкі імбіра.
Калі вы аддаеце перавагу вострыя прыправы, не саромейцеся выкарыстоўваць роўныя долі карыцы і імбіра, удвая менш гваздзікі і духмянага перцу і ў чвэрць больш мушкатовага арэха. Калі вы хочаце, каб карыца была зоркай, прытрымлівайцеся гэтага прапорцыі 3:1.
Крок 2: Дадайце ½ гарбатная лыжка гваздзікі, ½ гарбатная лыжка духмянага перцу і ¼ чайнай лыжкі мушкатовага арэха.
Сумесь старанна перамяшаць.
Крок 3: Не саромейцеся дадаваць ¼ гарбатная лыжка любых дадатковых спецый, якімі вы хацелі б заправіць пірог.
Аніс, кардамон або нават чорны перац стануць складаным завяршальным штрыхом. Пасля таго, як вы скончыце, захоўваеце сумесь спецый у сваёй кладоўцы для выкарыстання ў будучыні.
Як захоўваць спецыі для гарбузовага пірага
Усё, што вам трэба, каб схаваць яго ў шафе, - гэта герметычны слоік або кантэйнер. Ён будзе захоўвацца ў прахалодным сухім месцы, напрыклад, у кладоўцы, да года або двух (або TBH, нават даўжэй). Але ў залежнасці ад таго, наколькі свежымі былі асобныя спецыі, калі вы іх злучылі, ці як вы захоўвалі гатовы прадукт; Гарбузовы пірог спецыі можа пачаць губляць свой густ праз некалькі месяцаў.
Каб вы ведалі, спецыі сапраўды не мінаюць або сапсавацца; яны проста становяцца трохі без густу з часам. Калі спецыі сапраўды старыя, яны могуць быць не такімі яркімі, як тады, калі вы іх упершыню купілі. Акісленне можа зрабіць іх колер трохі пыльным і брудным. У ідэале молатыя спецыі трэба мяняць кожныя тры месяцы для аптымальнага водару, але выкарыстоўваць свае смакавыя рэцэптары ў якасці арыенціра замест календара - гэта зусім крута.
Як выкарыстоўваць спецыі для гарбузовага пірага
Гатовы выпякаць? Вось некалькі нашых любімых рэцэптаў, якія патрабуюць спецый для гарбузовага пірага. P.S.: Ён будзе цудоўным на смак у вашай ранішняй кавы ці латтэ, як DIY PSL. Проста кажу.
- Гарбузовы пірог з карыцай
- Крэмавы гарбуз Ітан беспарадак
- Роллы з гарбузовымі спецыямі з пекан
- Гарбузовы анёльскі торт з тварожнай глазурай
- Хлеб з гарбузовым крэмам з сырам
- Ручныя пірагі з бісквітнага цеста з гарбузом
- Гарбузовыя спецыі Icebox Cake
па тэме: Ці можна замарозіць гарбузовы пірог? Таму што мы плануем зрабіць запасы гэтай восенню
