МАРСКІЯ ВОДАРАСЦІ: КАРЫСЦЬ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ, РЫЗЫКІ І РЭЦЭПТ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
8 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
10 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
13 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Аздараўленчы Аздараўленчы ой-Неха Гош Неха Гош 16 кастрычніка 2020 г.

Марскія водарасці або марскія гародніна - агульная назва, якая выкарыстоўваецца для апісання некалькіх розных відаў марскіх водарасцяў, якія растуць у моры, акіянах і рэках. Марскія водарасці здаўна выкарыстоўваліся як ежа, народны сродак, фарбавальнік і ўгнаенне. Марскія водарасці часцей за ўсё ўжываюць у азіяцкіх краінах, дзе яны былі важнай часткай дыеты.

для зіхатлівай скуры што есці

Ёсць шмат відаў ядомых марскіх водарасцяў, якія маюць уласны непаўторны густ, кансістэнцыю і знешні выгляд, аднак найбольш распаўсюджаныя віды - гэта норы, ламінарыя, вакаме, комбу, тупая і сіне-зялёныя водарасці, такія як спіруліна і хларэла.

Харчовая інфармацыя пра марскія водарасці

Марскія водарасці з'яўляюцца добрай крыніцай харчовых валокнаў, амега-3 тоўстых кіслот, бялкоў, вітаміна А, вітаміна В, вітаміна С, вітаміна D, вітаміна Е, рыбафлавіну, ніацыну, фалійнай кіслаты, пантатэнавай кіслаты, ёду, жалеза, цынку, медзі, селену , марганец, магній, калій, фосфар, натрый і кальцый [1] [два] .

Карысць здароўя марскіх водарасцяў

1. Змагаецца з пашкоджаннем свабоднымі радыкаламі

Марскія водарасці напоўнены антыаксідантамі і карыснымі расліннымі злучэннямі, уключаючы каратыноіды і флавоноіды, што дапамагае абараніць арганізм ад пашкоджання свабоднымі радыкаламі. Фукаксанцін - асноўны кароціноід, які змяшчаецца ў бурых водарасцях, такіх як вакаме. Даследаванні паказалі, што фукоксанцін валодае актыўнасцю паглынання свабодных радыкалаў у 13,5 разоў, як вітамін Е, неабходны антыаксідант [3] .

2. Падтрымлівае здароўе стрававальнай сістэмы

Марскія водарасці - выдатная крыніца клятчаткі, важны пажыўны элемент, які гуляе важную ролю ў здароўі стрававальнай сістэмы. Марскія водарасці таксама ўтрымліваюць сульфаваныя поліцукрыды, якія, як было паказана, павялічваюць рост добрых бактэрый у кішачніку, што спрыяе паляпшэнню здароўя кішачніка [4] .

3. Можа знізіць узровень цукру ў крыві

Процідыябетычная актыўнасць харчовых водарасцяў была паказана ў шматлікіх даследаваннях. Даследаванне 2017 года паказала, што фукоксанцін, які прысутнічае ў водарасцях, можа дапамагчы палепшыць узровень цукру ў крыві [5] [6] . Даследаванні на жывёл таксама паказалі, што марскія водарасці могуць зніжаць узровень цукру ў крыві [7] [8] .

4. Можа дапамагчы ў пахуданні

Марскія водарасці ўтрымліваюць вялікую колькасць клятчаткі, і, спажываючы іх, вы можаце даўжэй адчуваць сябе сытымі і менш адчуваць голад, што патэнцыйна можа дапамагчы ў зніжэнні вагі. Даследаванні на жывёл паказалі, што наяўнасць фукаксантыну ў водарасцях можа дапамагчы паменшыць тлушч у арганізме [9]

5. Можа знізіць рызыку развіцця сардэчных захворванняў

Некаторыя даследаванні паказваюць, што марская капуста можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну і абараніць ад сардэчных захворванняў [10] . Даследаванне 2013 года паказала, што пацукі, якіх кармілі дыетай з высокім утрыманнем тлушчу і высокім узроўнем халестэрыну, дапоўненай парашком марскіх водарасцяў, прывялі да зніжэння ўзроўню агульнага халестэрыну, халестэрыну ЛПНП і трыгліцерыдаў [адзінаццаць] .

Іншае даследаванне, апублікаванае ў Journal of Medicinal Food, паказала, што пацукі на дыеце з высокім утрыманнем тлушчу і высокім узроўнем халестэрыну сілкуюцца марскімі водарасцямі, што прывяло да зніжэння ўзроўню шкоднага халестэрыну і трыгліцерыдаў і павышэння ўзроўню добрага халестэрыну [12] .

6. Падтрымлівае функцыю шчытападобнай залозы

Марскія водарасці - цудоўная крыніца ёду, незаменнага мінерала, які неабходны шчытападобнай залозе для выпрацоўкі гармонаў, якія ўдзельнічаюць у вытворчасці энергіі, аднаўленні пашкоджаных клетак, рэгуляванні функцыі цягліц і метабалізму. Недахоп ёду выкліча такія сімптомы, як змяненне вагі, выпадзенне валасоў, стомленасць і ацёк шыі [13] [14] [пятнаццаць] .

лепшы спосаб прадухіліць выпадзенне валасоў

7. Можа кіраваць ракам

Адзначаныя даследаванні паказалі супрацьракавую актыўнасць марскіх водарасцяў [16] [17] . Марскія водарасці ўтрымліваюць злучэнне пад назвай фукоидан, якое праяўляе супрацьракавыя эфекты. Даследаванні на жывёл паказалі, што фукоидан спыняе рост меланомы, тыпу рака скуры. Іншае даследаванне, апублікаванае ў Marine Drugs, паведамляе, што марскія водарасці могуць спыніць рост рака тоўстай кішкі і малочнай залозы [18] [19] .

Магчымыя рызыкі ўзнікнення марскіх водарасцяў

Хоць марскія водарасці і лічацца здаровымі, аднак, калі вы ўжываеце іх звыш нормы, існуюць магчымыя рызыкі.

як выкарыстоўваць погружной воданагравальнік

Марская капуста багатая ёдам, і спажыванне яе ў залішняй колькасці можа паўплываць на функцыю шчытападобнай залозы, і гэта можа выклікаць такія сімптомы, як ацёк або сцісканне на шыі альбо павелічэнне вагі. [дваццаць] [дваццаць адзін] .

Акрамя таго, марская капуста таксама ўтрымлівае цяжкія металы, гэта таму, што марская капуста паглынае мінералы з мора. Паколькі марская капуста змяшчае таксічныя металы, спажыванне яе можа прадстаўляць некалькі рызык для здароўя. Аднак даследаванні паказваюць, што ядомыя марскія водарасці ўтрымліваюць нізкі ўзровень таксічных металаў, такіх як алюміній, кадмій і свінец, якія не ўяўляюць небяспекі для здароўя [22] .

Тым не менш, калі вы штодня ўжываеце багавінне ў арганізм, з часам могуць назапашвацца таксічныя металы. Такім чынам, лепш спажываць марскія водарасці ў ўмераных колькасцях і выбіраць арганічныя водарасці.

Рэцэпты марскіх водарасцяў

Салата з марской капусты

Інгрэдыенты

28 г высушаных марскіх водарасцяў
1 лук-шалот, дробна нарэзаны
1 ½ лыжкі соевага соўсу
1 ст. Лыжка рысавага воцату
1 ст.л мірыну (салодкае рысавае віно)
1 ст. Л. Алею насення кунжуту
1 дробка кайенского перцу
1 імбір, нацёрты на тарцы
½ лыжкі кунжуту (неабавязкова)

Метад

Прамыйце марскую капусту і замочыце яе ў вялікай колькасці вады на 10 хвілін, пакуль яна не стане мяккай.
У місцы злучыце астатнія інгрэдыенты, акрамя насення кунжуту.
Зліце ваду і акуратна адцісніце багавінне, каб выдаліць лішкі вады. Здрабніце яго і дадайце ў салатнік з іншымі інгрэдыентамі.
Кіньце ўсе інгрэдыенты і ўпрыгожце кунжутам і падавайце да стала.