Не зразумейце нас няправільна. Мы з задавальненнем маглі з'есці хумус прама з ванны, не маючы нічога, акрамя скрынкі крекераў або падсмажаных чыпсаў з лаваша. Але наш любімы крэмавы апускаць на самай справе можа быць выкарыстаны для значна больш, чым хуткая падвячорак. Насамрэч, мы лічым, што ён заслугоўвае быць зоркай шоу. Вось дзевяць смачных ідэй, што паесці з хумусам, якія выходзяць за рамкі таго ж-старага, таго ж-старага.
па тэме: 17 страў, якія можна прыгатаваць з банкі нута
як выпрастаць валасы натуральным шляхам назаўжды
Westend61/Getty ImagesСпачатку: што такое хумус?
У задняй частцы халадзільніка заўсёды ёсць ванна. Але ці ведаеце вы, што насамрэч да смешнага проста зрабіць гэта сметанковае масла самастойна? У сваёй самай простай форме гэты асноўны прадукт блізкаўсходняга і міжземнаморскага рэгіёну - гэта проста нут (вараны і пюрэ), змешаны з тахіні, аліўкавым алеем, цытрынавым сокам, соллю і часнаком. Але вы можаце праявіць творчасць, дадаўшы больш інгрэдыентаў, каб змяніць смакавы профіль. Востры хумус з авакада, хто-небудзь? Ці чаму б не паспрабаваць хумус з салодкага бульбы? Пасля таго, як вы прыгатуеце свой выбар (або купіце яшчэ ў прадуктовай краме), усё, што вам трэба зрабіць, гэта вырашыць, як ім атрымліваць асалоду ад. Мы тут, каб дапамагчы.
JMichl/Getty Images1. Выкладваем яго на бутэрброд
Гатаваць абед? Заменіце не вельмі падыходнае для вас алей або майонез на здаровы хумус, багаты бялком. Мы асабліва любім дадаваць пласт на хлеб з суцэльнага збожжа, а затым пасыпаць яго хрумсткімі гароднінай (напрыклад, агуркамі, перцам і памідорамі) і салатай. Хумус дапамагае трымаць усё на месцы, дадаючы аксаміцістую тэкстуру вашаму сэммі. Або дайце вашаму звычайнаму тосту з авакада мудрагелістае абнаўленне, намазваючы спачатку тонкім пластом хумуса, а затым дадаўшы нашы любімыя зялёныя садавіна. Сняданак чэмпіёнаў, хутка.
Джэк Андэрсэн/Getty Images2. Пячыце з ім
Калі вы абмяжоўвалі спажыванне хумуса толькі салёнымі стравамі, вы не ўяўляеце, чаго вам не хапала. Землянасць гэтага смачнага соусу на самай справе дзіўна добра працуе ў выпечцы і дэсертах, асабліва ў рэцэптах шакаладу. Паспрабуйце замяніць хумус на частку тлушчу ў вашым любімым рэцэпце браўні (усяго некалькі сталовых лыжак для гэтага, не схадзіце з розуму). Нутавая паштоўка дапаможа брауні захаваць вільгаць, дадаючы ў гатовае страву нотку умамі. Ці чаму б не паспрабаваць гэта рэзкі хумусны торт з ванільным ёгуртам? (Проста не забудзьцеся выкарыстоўваць просты хумус, добра?)
Ураджай напалову 3. Выкарыстоўвайце яго ў якасці апускання
Вы ўжо ведалі гэтага, праўда? Не так хутка. Крекеры і маркоўныя палачкі - гэта выдатна, але не абмяжоўвайцеся стандартнымі (чытай: сумнымі) пасудзінамі для апускання. Праявіце творчасць і зрабіце хумус цэнтральным элементам цудоўнага талерка з сырымі гароднінай напоўнены інгрэдыентамі, ад якіх госці сапраўды могуць захапіцца. Падумайце:- Смажаная спаржа
- Хрумсткі эндвій
- Паголеная радыска
- Хрумсткія цукровыя шкарпэткі
- Салодкія бульбяныя чыпсы
Капніце аліўкавы алей зверху на ваш соус, усыпце гарбузовыя семечкі і дробку папрыкі, і вашы госці не пазнаюць, што іх напаткала.
Westend61/Getty Images4. Зрабіце з яго запраўку для салаты
Вы заўсёды дадаеце нут у міску з капустай капусты, так што вы ўжо ведаеце, што смакавая камбінацыя працуе. Што не робіць праца, аднак, заключаецца ў тым, каб заліць салат аліўкавым алеем і ў выніку змагацца з мокрымі лісцем. Выпраўленне? Памяняйце звычайную запраўку на хумус. Проста дадайце адну-другую сталовую лыжку на талерку і акунайце ў яе відэлец. Гэта смачна, сметанковае і гарантавана не прамокне.
Энрыке Дыяс / 7cero5. Спалучайце яго з садавінай
Памятаеце, што мы казалі пра хумус і дэсерт? Тое ж правіла дзейнічае і тут. Зрабіце хумус цэнтральнай часткай вашай талеркі з садавінай, бо ёсць нешта ў салодкім і салёным камбінацыі, якое проста працуе. Паспрабуйце гэта для апускання:- Нарэзаныя яблыкі
- Даты
- Курага
Ці калі вы хочаце атрымаць сапраўды вар'ят, збіць партыю шакаладны хумус зроблены з нута, тахіні, какава-парашка, кляновага сіропу і экстракта ванілі. Падаваць з:
- Клубніцы
- Яблыкі
- Крэндзелі
Яўген Мымрын/Getty Images6. Дадайце яго да спагецці
Пашырыце сваю гульню з макаронамі, дадаўшы ў гаршчок з макаронамі дольку хумуса. Ён стварае тую ж багатую кансістэнцыю альфрэда або карбанары, але без выкарыстання тоўстых слівак. (Паверце нам у гэтым.) Прыгатуйце локшыну ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы, а затым дадайце ў патэльню ложку хумуса. Дадайце трохі вады або аліўкавага алею, каб развесці соус і дасягнуць патрэбнай кансістэнцыі. Зверху пасыпаць вялікай колькасцю Parm, свежемолотым чорным перцам і трохі пятрушкі. Вы толькі што знайшлі свой новы вячэру ў будні вечар.прывітанне сонца для пахудання
AatmealStories/Getty Images7. Зрабіце гародніну
Агародніна, прыгатаваная на пару або на грылі, сама па сабе можа быць крыху, добра ... сумна. Але дадайце гэтыя інгрэдыенты, каб ператварыць сумны абед у вечарыну. (Добра, не зусім, але гэта пэўнае паляпшэнне.)- Лёжка карычневага рысу або кіноа
- Свежыя лісце салаты
- Насып хумуса
Westend61/Getty Images8. Запраўце яго пад соусам для піцы
Паслабцеся, мы не прапануем вам дадаваць хумус да перцы і сыру. Замест гэтага прыгатуйце аладкі ў міжземнаморскім стылі, падсмажыўшы пару лаваш, вышмараваўшы хумусам і паліўшы іх свежай гароднінай, алівамі і рукалой. Гэта як піца і талерка мезэ было смачнае дзіця.
The Picture Pantry/Getty Images9. Д'яблыя яйкі
Вы ўжо ведаеце, што ператрасанне гульні з яйкам можа прывесці да цудоўных вынікаў (прыклад: гэтыя яйкі з авакада). А лепшая частка? Гэта так лёгка. Проста зварыце ўкрутую пару яек, выцягніце жаўткі і разамніце іх з некалькімі лыжкамі хумуса і аліўкавым алеем. Запраўце сумесь назад у яйкі і пасыпце папрыкай. Імгненнае абнаўленне.па тэме: 9 простых рэцэптаў піцы, якія ўразяць любога
