Радыска балюча недаацэньваюцца. Перш за ўсё, яны хрумсткія, перчатыя і забяспечваюць унікальны баланс паміж салодкім і вострым. Яны таксама выдатныя на смак практычна ва ўсім, ад тако да салат, але таксама могуць быць ператвораны ў чыпсы, локшыну і не толькі. Мы згадалі, што ёсць спосаб больш тыпаў на выбар (кавун, французскі сняданак, дайкон ...), чым чырвоныя, якія вы, верагодна, уяўляеце? Убачыце іх славу самі, прыгатуючы адзін з гэтых 23 рэцэптаў рэдзькі гэтай вясной.
ЗВЯЗАННЫЯ: 22 рэцэпты вясновага гарошку, якія можна прыгатаваць, пакуль яны на піку свежасці
Насіма Ротакер / Каліфорнія: Жыццё + Ежа1. Міскі з локшынай з ласося з чылі-юдзу і марынаванымі радыскамі
Вось, самы прыгожы абед, які вы калі-небудзь з'ясце. Марынаваная кавуновая радыска прыдае гэтай смачнай страве пікантную салодкасць, дзякуючы японскаму рысавага воцату і мёду.
Атрымаць рэцэпт
Насіма Ротакер / Каліфорнія: Жыццё + Ежа2. Авакада, радыска і грэцкія арэхі з маркоўна-міса запраўкай
Храбусткая, тонка нарэзаная радыска атрымлівае ззянне на ўсё жыццё пад дожджыкам маркоўнай запраўкі міса. Ён змешваецца ў блендере разам з лукам, свежым імбірам і соевым соусам.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Макдаўэл3. Цэлая смажаная радыска
Яны просяць месца ў вас Велікодны стол . Падавайце іх у якасці гарніру да смажанай курыцы або рыбы, або нарэжце іх тонкімі лустачкамі, як папера, і з'есці на тосце з маслам.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл4. Халодныя цытрынавыя цытрыны
Яркая, цытрусавая і, бясспрэчна, лёгкая для вачэй, гэтая асвяжальная ежа патрабуе вялікай колькасці асноўных прадуктаў і ўсяго 20 хвілін вашага часу.
Атрымаць рэцэпт
Аран Гойоага / Карыца і ваніль5. Чара чорнага рысу з інжырам, радыкіа, марынаванай радыскай і пепітас
Салодкі інжыр + арэхавы рыс + горкая зеляніна + салёная марынаваная радыска + салёныя гарбузовыя семечкі = бездакорна збалансаванае страва.
Атрымаць рэцэпт
Эмі Нойнсінгер / Табліца магноліі, том 26. Вясновае агародніннае рызота Джааны Гейнс
Радыска, гарох, шпінат, зялёны лук, грыбы — так, усё тут. І на смак яны райскія, залітыя сметанковым часначна-пармезанскім рызота.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл7. Хрумсткі салата з казіным сырам
Любы салата з медальёнам з смажанага сыру - гэта той, які мы можам адстаць. Руколу, фенхель і радыска кідаюць у цытрынавы сок і аліўкавы алей, перш чым увянчаць аладкай.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл8. Лімоннае алей, гародніна і каўбаса
Гэты 40-хвілінны каштоўны камень патрабуе паездкі на фермерскі рынак з радыскай, морквай, балгарскім перцам, баклажанамі, спаржай, цукіні і ўсімі памідорамі черрі.
Атрымаць рэцэпт
Аран Гойоага / Карыца і ваніль9. Салата Нісуаз Арана Гойоаги
Ад зялёнай фасолі да вінаградных памідораў да свежага кропу, гэты твіст на класіку крычыць вясну. (Як толькі вы паспрабуеце гэта са смажанымі каперсамі, вы ніколі не азірнецеся назад.)
Атрымаць рэцэпт
Зацікаўленасць гурманаў 10. Карэйская ялавічына Bulgogi Bowls
Радыска, моркву, агурок і зялёны лук падаюць у сырам выглядзе ў якасці храбусткага, прахалоднага, свежага кантрасту з ялавічынай, рысам і маянэзам чылі.
Бясконцая ежа 11. Смажаны радыска на алеі Міса
Савет прафесіянала: не выкідвайце зеляніна радыскі. Яны падобныя на швейцарскі мангольд па водару і прыгожа запякаюцца ў духоўцы.
як марынаваць гародніна
Плавае кухня 12. Тастадас з нута і авакада з рабарбарам і рэдзькай
Гэты рэцэпт з'яўляецца доказам таго, што рабарбар і радыска могуць зрабіць больш, чым пірог і крудытэ адпаведна.
Печыва і Кейт 13. Пад тай без локшыны
Рэдзьку, моркву і шынок дайкон ператвараюць у локшыну некалькімі ўзмахамі овощечистки, мандаліны або спіралізатара. Але сапраўдны цуд тут - імбірна-лаймавы арахісавы соус.
Ураджай напалову 14. Смажаны курыны гірас з цацыкі і бульбай фры
Ці можам мы прапанаваць выкласці ўсю начынне на прыгожае талерку і дазволіць гасцям пабудаваць уласны гіраскоп? (Дадатковая міска цацыкі для абмаквання сырых гародніны, аліў і лаваша таксама не пашкодзіць.)
Просты веганскі 15. Салата з рэдзькі і агуркоў
Дзесяціхвілінная закуска, амаль цалкам зробленая з каморкі? Дзе мы запісваемся?
Здаровы ням 16. Кето абсмаленыя радыска
Доказ таго, што алей, соль і перац могуць ісці доўга, доўга, доўга спосабам.
Печыва і Кейт 17. Вострыя хуткамарынаваныя радыска
Зрабіце партыю для захоўвання ў халадзільніку, каб яны заўсёды былі пад рукой. Яны дададуць а яркі ўдар для гамбургераў, тако, салатаў, рысавых місак і іншага.
I Heart Umami 18. Тушаная рэдзька дайкон з курыцай у соусе Юзу
Піўкі, але салодкі фірмовы водар соку юдзу сапраўды робіць гэтую страву. Калі вы не можаце дастаць ні аднаго, заменіце сумесь соку цытрыны і лайма ноткай апельсінавага або грэйпфрутавага соку.
Соль і вецер 19. Салата з кмена, морквы, радыскі і авакада
Ваша мама не будзе так ганарыцца вамі за тое, што вы з'елі гародніну, калі гэты гарнір з'явіцца Дзень маці стол?
Чортава смачна 20. Паўзункі для свінога жывата
Яны не толькі пакрыты хатнімі марынаванымі рэдзькай і морквай дайконам, але і пакрыты зялёнай цыбуляй мая. Прабачце, пакуль мы ўдыхнем тузін.
самыя прыгожыя дамы ў Індыі
Соль і вецер 21. Курыца Тінга Тостадас з рэдзькай Піка дэ Гало
Рэцэпт замяняе традыцыйныя памідоры на радыску, што з'яўляецца выдатным трукам у любы час, калі вы рыхтуеце піка па-за таматным сезонам. Экстра сок лайма дапаможа змякчыць іх перчык і выявіць іх кветкавыя ноткі.
Жыццё зрабілася саладзейшым 22. Лёгкае фо з локшынай дайкон
В'етнамская страва, якое пазітыўна супакойвае душу. Гэта выкананне ўключае крэветкі, нарэзаны кубікамі тофу, парасткі маш, бок-чой і капусту, але не саромейцеся замяняць любы бялок або зеляніна, якія ёсць пад рукой.
Дробка ням 23. Чыпсы з карычна-цукровай рэдзькі
Хто ведаў, што радыска можа быць дэсертам? Падавайце іх да грэцкага ёгурта з мёдам або проста насыпце іх.
