Джэна Хэйлі - Нягледзячы на тое, што вечка Koda прыйдзецца набываць асобна, духоўка па-ранейшаму каштуе велізарную каштоўнасць, зыходзячы з таго, наколькі яна кампактная і наколькі яна можа награвацца па гэтай цане.
- Гэтая духоўка дазваляе прыгатаваць усё гарачае і хутка.
- Ooni Koda 16 трывалы і добра зроблены, ён награваецца і застаецца гарачым, а паколькі ён працуе на газе, вам не трэба турбавацца аб распаленні і падтрыманні агню.
- Гэта адзіны стук супраць печы. Ooni Koda 16 быў створаны, каб выпякаць піцу як мага прасцей, таму яго ўніверсальнасць абмежаваная. Іншыя кампактныя печы для піцы на адкрытым паветры маюць некалькі крыніц паліва (дрова, вугаль, газ), дзе ў гэтай печы выкарыстоўваецца толькі пропан. Вы ахвяруеце універсальнасцю, каб мець унікальны награвальны элемент, які выдатна падыходзіць для сваёй функцыянальнасці, але гэта сапраўды шкодзіць універсальнасці духоўкі.
- Паколькі гэтая духоўка выдатна рыхтуе стравы ў гарачым і хуткім выглядзе, кантраляваць яе тэмпературу вельмі цяжка. Хацелася б, каб была дросельная засланка, якая дазваляла карыстачу лёгка набіраць у спякоту.
- Гэтая печ кампактная і выдатна глядзіцца на маім ганку. Ён мае сучасныя колеру, якія выдатна кантрастуюць, і мае гладкі знешні выгляд.
Давайце проста здымем гэтую частку з шляху: гэтая рэч кіруе.
Падчас ст пандэмія , некаторыя людзі сапраўды заняліся выпечкай хлеба , і я захапіўся выпечкай піцы . Я прыгатаваў бы столькі піцы, што мая жонка раз на месяц казала: «Я люблю цябе, але я сапраўды не магу піць піцу зноў».
Што ж, цяпер, калі правілы COVID адмяняюцца, а вашы блізкія прышчэплены, прыйшоў час падзяліцца з імі сваёй апантанасцю да піцы, і Уні Кода 16 гэта фантастычны спосаб зрабіць гэта.
Ooni Koda 16 - гэта кампактная (шырынёй 25 цаляў) печ для піцы на адкрытым паветры, якая працуе на пропане, якая можа дасягаць і падтрымліваць тэмпературу больш за 950 градусаў па Фарэнгейце. Што адрознівае Ooni Koda 16 ад канкурэнтаў, дык гэта не толькі яго памер, але і тое, як ён награваецца: большасць спажывецкіх печаў для піцы маюць адзіную крыніцу цяпла ў задняй частцы духоўкі. Ooni Koda 16 мае награвальны элемент, які абгортваецца вакол задняй і левай бакоў духоўкі, дапамагаючы ежы рыхтавацца больш раўнамерна.
па тэме: 28 рэцэптаў летняй піцы, якімі мы проста не можам насыціцца
як хутка пазбавіцца ад тлушчу ў руках падлеткам
Джэна ХэйліПадчас свайго першага тэсту я зрабіў 12-цалевую піцу ў неапалітанскім стылі для сям'і і сяброў. Гэты стыль піцы патрабуе, каб духоўка была разагрэта да 900-плюс градусаў - тое, чаго мая хатняя духоўка не можа дакрануцца (большасць да 550). Пасля нагрэву Ooni Koda 16 мне ўдалося дамагчыся таго, каб некаторыя яго часткі перавысілі 950 °F, што было неверагодна, асабліва для спажывецкага прадукту. Што сапраўды ўражвала, дык гэта тое, што ён змог падтрымліваць тэмпературу больш за 900 градусаў на працягу ўсёй гадзіны падрыхтоўкі. Гэтая духоўка не толькі забяспечвае высокую тэмпературу, але і вельмі добра захоўвае тэмпературу!
Але ўсё гэта нічога не значыць, калі піца апынецца абгарэлай да неверагоднага — ці яшчэ горш, клейкай і мяккай. Я верыў у свой рэцэпт, але мне было цікава, як ён будзе ў Ooni. Калі мая нявестка адкусіла першы кусок піцы, яна прыпынілася і сказала, што гэта вяртае мяне ў Італію...
карысць сухой амлы для валасоў
Цяпер вы павінны быць наіўнымі, каб думаць, што адна толькі духоўка можа выклікаць такое пачуццё, і, як мы ўсе павінны ведаць, што піца такая добрая, як і сума яе частак. Але для прадукту спажывецкага ўзроўню, каб вырабіць такі ж вопыт піцы, што і печ на дровах у Пампеях, гэта нешта з навуковай фантастыкі.
Піца ў неапалітанскім стылі была не толькі хітом гасцей, але густ і тэкстура піцы, прыгатаванай у той дзень, перанесла маю нявестку назад на зямлю яе продкаў. Але як наконт іншых відаў піцы? Вось тут я сутыкнуўся з некаторымі спробамі і памылкамі.
Джэна ХэйліПрыгатуйцеся спаліць некалькі пірагоў, даведаўшыся пра тонкасці і выхады Koda
Ooni Koda 16 мае два тэмпературных рэжыму, па сутнасці, гарачы і гарачы. У адрозненне ад хатніх печаў, якія дазваляюць задаваць пэўную тэмпературу, гэтая духоўка створана для павышэння тэмпературы. Гэта можа ўскладніць спробу прыгатаваць пірог у нью-ёркскім стылі. І так, я напісаў пірог, таму што гэта тое, што нью-ёркцы называюць піцай!
Піца ў стылі Нью-Ёрк выпякаецца ў духоўцы пры тэмпературы ад 550 да 700 градусаў. У адрозненне ад неапалітанскай піцы, піца ў нью-ёркскім стылі выпякаецца ад 5 да 8 хвілін. Так вы атрымаеце піцу, якая будзе больш цвёрдай, храбусткай і з-за доўгага гатавання сыр мае цудоўны белы і аранжавы бляск.
Паколькі высветліць тэмпературу Ooni Koda 16 трэба крыху павучыцца, мае першыя пірагі ў нью-йоркскім стылі крыху падгарэлі. У рэшце рэшт я навучыўся выключаць духоўку падчас выпякання. Астатковае цяпло прыгатавала піцу цалкам пры нізкай тэмпературы, і пад канец я зноў уключыў духоўку, каб расплавіцца сыр і дадаць трохі прыгожага колеру на пірог.
Яшчэ адзін вопыт працы з гэтай духоўкай - тэмпература падлогі. Натуральна, самыя гарачыя часткі печы знаходзяцца бліжэй за ўсё да крыніц цяпла. Падчас тэставання я заўважыў, што тэмпература, бліжэйшая да награвальнага элемента, будзе на 100 градусаў вышэй, чым падлога з іншага боку духоўкі. Вы сапраўды павінны сачыць за піцай, каб пераканацца, што яна не прыгарэла з аднаго боку.
Гэтая духоўка выдатна рыхтуе стравы ў гарачым і хуткім выглядзе, і таму я не спрабаваў прыгатаваць піцу з глыбокай стравай або нават піцу ў стылі Дэтройта. Але навошта абмяжоўваць гэтую машыну толькі піцай? Маім трэцім тэстам быў NY Strip.
Я паставіў у духоўку чыгунную патэльню і пачакаў, пакуль яна нагрэецца да 700 градусаў. Пасля таго, як мая патэльня стала добрай і гарачай, я хутка абсмажыў стэйкі і прыгатаваў іх да добрага рарэ (я люблю, каб мая піца была добра запечаная, а маё мяса ўсё яшчэ сыходзіла крывёй). Ooni далі гэтыя NY Strips запякаць, якія я знайшоў толькі ў стейк-хаусах.
Джэна ХэйліКалі вы купляеце яго, некалькі аксесуараў з'яўляюцца неабходнымі
У Ooni шмат аксесуараў, але калі справа даходзіць да таго, што трэба мець, вам сапраўды варта набыць іх Вокладка Ooni Koda 16. Гэта чахол абараняе ваш Ooni ад стыхій вашага ганка, таму вам не прыйдзецца турбавацца пра тое, што вада затрымаецца ў духоўцы падчас дажджу, або нават думаць пра тое, што туды трапляюць істоты.
Яшчэ адзін абавязковы аксэсуар - інфрачырвоны тэрмометр. Такім чынам вы даведаецеся, ці дастаткова разагрэта ваша духоўка, каб пачаць выпякаць піцу або класці стэйкі на патэльню. The Інфрачырвоны тэрмометр Ooni гэта выдатны варыянт. Я выявіў, што ён значна больш спагадны, чым мой стары танны інфрачырвоны тэрмометр. Калі вы не хочаце верыць мне на слова і выкарыстоўваць іншы тэрмометр, проста пераканайцеся, што вы купляеце тэрмометр, які можа вымяраць тэмпературу больш за 900 градусаў.
карысць ад ужывання пялёсткаў руж
Джэна ХэйліАкрамя таго, прыемна з'есці піцу, але гэта не парушае здзелку. Перфараваная піца для піцы Ooni 14″ гэта мара выкарыстоўваць. У прыватнасці, асаблівасць гэтага пілінга ў тым, што ён збалансаваны, тонкі і лёгкі. Гэта дае вам свабоду рыхтаваць піцу на працоўнай паверхні, а не на лупіне. Слоты таксама палягчаюць запуск піцы ў духоўку і адначасова дазвольце лішку мукі з ніжняй часткі піцы адарвацца ад лупіны. Нягледзячы на тое, што цэннік здаецца высокім, ён цалкам адпавядае аналагічным піцы, а якасць зборкі выдатная.
Цяпер, каб крыху больш разабраць рэчы, вось абгрунтаванне майго рахунку:
Значэнне: 20/20
Функцыянальнасць: 20/20
Якасць/Прастата выкарыстання: 20/20
Універсальнасць: 15/20
Эстэтыка: 20/20
jeera дапамагае знізіць вагу
ThePampereDpeopleny100 - гэта шкала, якую нашы рэдактары выкарыстоўваюць для праверкі новых прадуктаў і паслуг, так што вы ведаеце, на што варта марнаваць - і што такое ажыятаж. Даведайцеся больш пра наш працэс тут.
па тэме: Замарожаныя кактэйлі SLIQ - гэта менавіта тое, што трэба вашым летнім барбекю
