ШТО ТАКОЕ КАЛАНТРА? КАРЫСЦЬ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ, ПАБОЧНЫЯ ЭФЕКТЫ І РЭЦЭПТЫ

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

5 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
6 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
8 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узмацніце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
11 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Аздараўленчы Аздараўленчы ой-Шывангі Карн Шывангі Карн 3 чэрвеня 2020 г.| Агляд Карціка Тыруньянам

Калантра, па-навуковаму вядомы як Eryngium foetidum - гэта двухгадовая трава (захоўваецца два гады), якая вырошчваецца ў асноўным у Трапічнай Амерыцы і Вест-Індыі. Аднак ён шырока выкарыстоўваецца ў стравах Карыбскага, Азіяцкага і Амерыканскай кухні. Калантра належыць да сямейства Apiaceae і добра вядомы сваім ужываннем як вострыя прыправы і лекавая трава.

Агульная назва калантра - доўгі каляндра (бандханія), бо ён блізкі па адносінах да кінзы, які таксама называюць каляндра (данія). У Індыі ён у асноўным сустракаецца ў паўночна-ўсходняй частцы, якая ўключае Сікім, Маніпур, Асам, Нагаланд, Мізорам і Трыпуру. Кулантро таксама сустракаецца ў некаторых частках Паўднёвай Індыі, такіх як Астравы Андаман і Нікабар, Карнатака і Тамілнад. У кулантра шмат дзівосных рэчаў, якія трэба раскрыць. Паглядзі.

Апісанне раслін

Калантра звычайна сустракаецца ў вільготных і зацененых раёнах, дзе пераважае цяжкая глеба. Хоць расліна добра расце пры поўным сонечным святле, на зацененых участках расліна вырабляе больш буйныя і зялёныя лісце з больш рэзкім водарам. [1]

Расліна прарастае з насення на працягу 30 дзён пасля пасадкі, таму яго таксама лічаць лепшым садовым альбо прысядзібным раслінай.

як палепшыць рост валасоў

Калантра налічвае каля 200 відаў. Большасць з іх пазнаюць па тоўстых каранях, мясістым васковым лісце і блакітным колеры. Лісце размешчаны спіральна ў сцябле. Расліна адносна хвароба і не мае шкоднікаў.

Водар лісця рэзкі з непаўторным водарам. Гэта прычына, па якой трава шырока выкарыстоўваецца для заправы вялікай колькасці разнастайных прадуктаў, якія ўключаюць кары, чатні, супы, мяса, гародніна, локшыну і соусы. Калантра на смак горкі і ўжываецца толькі ў невялікіх колькасцях.

Профіль харчавання

Свежыя лісце калантра складаюць 86-88% вільгаці, 3,3% бялку, 0,6% тлушчу, 6,5% вугляводаў, 1,7% попелу, 0,06% фосфару і 0,02% жалеза. Лісце таксама з'яўляюцца выдатнай крыніцай вітамінаў A, B1, B2 і C і такіх мінералаў, як кальцый і бор.

Розніца паміж Калантра і Кілантра

Людзі часта блытаюць кінзу з кінзай. Вось некалькі адрозненняў, якія дадуць вам дакладнае ўяўленне пра дзве травы.

Каляндра	Кінзы
Ён таксама вядомы як каляндра калючая або даўгалістая. У Індыі ён вядомы як 'банданія'.	Ён таксама вядомы як мексіканскі каляндра або мексіканская пятрушка. У Індыі яго ведаюць як 'данія'.
Гэта двухгадовая расліна з працягласцю жыцця два гады.	Гэта аднагадовая расліна.
Лісце больш вострыя (прыблізна ў 10 разоў) у параўнанні з кінзай.	Лісце менш вострыя, чым калантра.
Лісце больш жорсткія, і іх можна варыць пры моцным агні без пашкоджанняў.	Лісце далікатныя і мяккія, таму яго дадаюць толькі пасля падрыхтоўкі ежы.
Лісце доўгія з некалькімі невялікімі жоўтымі шыпамі.	Лісце дробныя і карункавыя, без калючак
Лісце растуць на тоўстым кароткім сцябле і размешчаны спіральна.	Лісце растуць вышэй над зямлёй на тонкім сцябле.
Кветкі калантра сінія і таксама маюць калючкі. Насенне натуральна прысутнічаюць у кветцы, што робіць расліна самасевам.	Кветкі бялёсыя і без калючак.

Карысць Калантра для здароўя

1. Лечыць інфекцыйныя захворванні

Паводле даследавання, апублікаванага ў DARU Journal of Pharmaceutical Science, кулантро валодае антымікробнымі ўласцівасцямі, якія могуць дапамагчы змагацца з рознымі штамамі грамотріцательных і грамположительных бактэрый, а таксама з некаторымі відамі вірусаў, грыбкоў і дрожджаў.

Фітахімічныя рэчывы, якія ўваходзяць у склад травы, накіраваны на ўзбуджальнікаў і могуць лячыць шматлікія інфекцыйныя захворванні чалавека, у тым ліку бактэрыяльныя інфекцыі, устойлівыя да антыбіётыкаў. [два]

2. Кіруе дыябетам

Эфірны алей, выняты з лісця калантра, прадэманстраваў моцную антыаксідантную актыўнасць. Гэтая араматычная трава ўтрымлівае вялікую колькасць аскарбінавай кіслаты (вітаміна С), якая дзейнічае як антыаксідант і дапамагае адводзіць свабодныя радыкалы.

Гэта робіць траву эфектыўнай часткай лячэння дыябету і іншых расстройстваў, выкліканых акісляльным стрэсам у арганізме. [3]

3. Ліквідуе непрыемны пах з рота

Свежы водар кулантра вельмі эфектыўны пры лячэнні непрыемнага паху з рота. Змест хларафіла ў лісці, які адказвае за яго густы зялёны колер, аказвае дэзадаруе дзеянне.

Калі свежыя лісце гэтай травы перажоўваць, яна выводзіць з рота злучэнне серы, якое ўзнікае з-за разбурэння часціц ежы ў вугляводы бактэрыямі паражніны рота.

4. Лечыць хваробы сэрца

Калантра змяшчае такія злучэнні, як сапоніны, флавоноіды, кумарыны, стэроіды і кававая кіслата. Гэтыя злучэнні з'яўляюцца асноўнай прычынай супрацьзапаленчай актыўнасці травы.

У ходзе даследавання Culantro паказала памяншэнне запалення на вострых стадыях сасудзістых або сардэчных захворванняў. Гэта таксама дапамагае паменшыць запаленне, выкліканае багатай бялком вадкасцю, якая выцякае з сасудаў. [4]

Табліца індыйскай дыеты пры цяжарнасці pdf

5. Лечыць нырачныя засмучэнні

У адпаведнасці з еўрапейскімі расліннымі лекамі, кулантра спрыяе дыурэзу і дапамагае лячыць нырачныя засмучэнні, такія як хранічны прастатыт, цыстыт, хваравітае мачавыпусканне і ўрэтрыт. Гэта незаменная трава можа таксама дапамагчы ў прафілактыцы захворванняў нырак.

выдаліць вугры з твару

6. Прадухіляе хваробу Альцгеймера

Супрацьзапаленчае ўласцівасць кулантра вельмі карысна для прафілактыкі такіх дэгенератыўных захворванняў, як хвароба Альцгеймера і Паркінсана. Сапаніны і флавоноіды, супрацьзапаленчыя злучэнні ў траве могуць дапамагчы ў памяншэнні запалення ў клетках мозгу. Акрамя таго, вітамін С дзейнічае як антыаксідант і дапамагае прадухіліць пашкоджанне клетак мозгу, выкліканае акісляльным стрэсам.

7. Кіруе астмай

З-за павелічэння распаўсюджанасці астмы ў Карыбскім моры кулантра шырока выкарыстоўваецца ў лячэнні і прафілактыцы захворвання. У ходзе даследавання гаворыцца, што людзі, якія пражываюць у Карыбскім моры, ужываюць у гарбаце па меншай меры адну лекавую траву, якая ўключае шадонбені ці кулантра альбо іншыя папулярныя травы, такія як тулсі, перац, лімоннік і мушкатовы арэх. [5]

8. Лечыць ліхаманку

Стыгмастэрол, стэроід на расліннай аснове ў калантра, валодае супрацьзапаленчым уласцівасцю, якое дапамагае лячыць ліхаманку, грып, прастуду і звязаныя з гэтым сімптомы. Калі патагенныя мікраарганізмы трапляюць у арганізм, яны выклікаюць выпрацоўку пірагена, рэчыва, якое выклікае ліхаманку. У выніку запаленне ўзнікае з-за натуральнай рэакцыі імуннай сістэмы. Стыгмастэрол і іншыя супрацьзапаленчыя злучэнні калантра дапамагаюць паменшыць яго і прадухіліць ліхаманку. [6]

9. Прадухіліць праблемы з ЖКТ

Лісце калантра стымулююць страўнікавае і тонкае кішачнае страваванне. Утрыманне ў лісці кароціноідаў, лютэіна і фенольных рэчываў дапамагае правільнаму страваванню і палягчае розныя праблемы страўнікава-кішачнага гасцінца, тым самым падтрымліваючы здароўе кішачніка. [6]

10. Лячыць малярыю

Лісце калантра напоўнены флавоноідамі, дубільнымі рэчывамі і вялікай колькасцю трыцерпеноідаў. Гэтыя злучэнні праяўляюць антыбактэрыйныя і супрацьзапаленчыя ўласцівасці, эфектыўныя супраць малярыйных паразітаў і іншых мікробаў, такіх як бактэрыі і грыбкі. [7]

11. Лечыць глісты

Калантра - традыцыйная рэзкая трава, якая выкарыстоўваецца ва ўсім свеце для лячэння шматлікіх хвароб. У даследаванні, апублікаваным у Індыйскім фармакалагічным часопісе, гаворыцца, што кулантра валодае супрацьгліставым уласцівасцю, якое можа дапамагчы ў знішчэнні глістоў, якія знаходзяцца ў кішачніку. [8]

12. Лячыць ацёкі

Ацёк або ацёк ставіцца да ацёку невялікай часткі цела альбо ўсяго цела з-за траўмы або запалення. Іншыя прычыны - цяжарнасць, інфекцыі і лекі. У ходзе даследавання кулантра паказала, што ён памяншае ацёкі дзякуючы наяўнасці стыгмастэролу, бэта-сітастэролу, брасікастэролу і тэрпенавых злучэнняў. [9]

13. Лячыць бясплоддзе

З даўніх часоў жанчыны спрабавалі павысіць сваю фертыльнасць і праблемы з размнажэннем з дапамогай траў. Калантра выкарыстоўваецца ў многіх народных леках для лячэння такіх праблем. У ходзе даследавання была ацэненая эфектыўнасць некаторых раслін пры лячэнні рэпрадуктыўных праблем у жанчын і мужчын.

Кулантра быў згаданы як карысны пры лячэнні праблем, звязаных з родамі, бясплоддзем і менструальнымі болямі. Трава таксама дзейнічае як афрадызіяк, які дапамагае павялічыць сэксуальнае жаданне. [10]

14. Лячыць сіндром вільготнасці цяпла

Калантра - гэта штодзённая трава, якая часта выкарыстоўваецца ў многіх стравах. У даследаванні згадваецца, што гэтая лекавая трава можа дапамагчы ў лячэнні сіндрому вільготнай спёкі і іншых захворванняў, выкліканых гарачым і вільготным кліматам у прыбярэжных рэгіёнах. [адзінаццаць]

15. Кіруе артэрыяльным ціскам

Калантра выкарыстоўваецца як здаровая трава дзякуючы наяўнасці значнай колькасці жалеза, бялкоў, кальцыя, вітамінаў (А, В і С) і каратыну. Злучэння дапамагаюць кіраваць гіпертаніяй ці крывяным ціскам. [12]

16. Прадухіляе эпілептычны прыпадак

Калантра валодае некалькімі лячэбнымі ўласцівасцямі. Даследаванне дэманструе супрацьсутаргавае ўласцівасць кулантра дзякуючы наяўнасці ў расліне такіх актыўных злучэнняў, як эрынгія, флавоноіды і дубільныя рэчывы. [13]

колькі бялку ў сатту

17. Дзейнічае як абязбольвальнае

Триметилбензальдегиды ў лісці калантра дзейнічаюць як магутнае абязбольвальнае сродак. Яны супакойваюць усе віды вострай болю, якія ўключаюць боль у вушах, галаўны боль, боль у вобласці таза, боль у суставах і цягліцах. Гэта можа быць прычынай таго, чаму чай з лісця калантра шырока выкарыстоўваецца.

Пабочныя эфекты калантра

Даказаных пабочных эфектаў кулантра няма. Аднак гэта можа выклікаць алергічныя рэакцыі ў некаторых людзей альбо ўзаемадзейнічаць з наркотыкамі. Празмернае ўжыванне калантра таксама можа прывесці да пэўных негатыўных наступстваў. Даследаванне паказвае, што штодзённае ўжыванне калантра на працягу 24 тыдняў можа выклікаць парушэнне функцыі нырак, улічваючы, што яго прымаюць у больш высокай дозе (прыкладна ў 35 разоў больш, чым звычайная доза). [14]

Акрамя таго, у дастатковых даследаваннях не гаворыцца пра бяспечную дозу кулантра падчас цяжарнасці і груднога гадавання. Перад ужываннем пракансультуйцеся з урачом.

Рэцэпт гарбаты Калантра пры дыябеце / завалах / ліхаманцы

Інгрэдыенты:

Лісце калантра (3-4)
Кардамон (1-2) для водару
Вада

Метады:

Давядзіце вадзе закіпець. Дадайце лісце калантра і кардамон і дайце сумесі закіпець 2-3 хвіліны. Запавольце агонь і дайце яму настаяцца на працягу 5 хвілін. Падаваць гарачым. Вы таксама можаце дадаць мёд для прысмакі.

Рэцэпт катландыі Чатні

Інгрэдыенты:

1 шклянка свежага кулантра (банданія або шабабані)
Мала нарэзанага чылі (неабавязкова)
3 зубчыка часныку
Гарчычнае алей (па жаданні)
Соль па гусце
& frac14 шклянкі вады

Спосаб:

Дадайце ўсе інгрэдыенты (акрамя солі і гарчычнага алею) у блендер і змяшайце іх. Зрабіце злёгку густую пасту. Дадайце соль па гусце і некалькі кропель гарчычнага алею для ўзмацнення густу. Падавайце.

Агульныя пытанні

1. Ці можна есці кулантра ў сырам выглядзе?

Водар кулантра выяўляецца, калі яго рыхтаваць альбо варыць. У адрозненне ад кінзы, яе нельга есці ў сырам выглядзе з-за горкага густу і мыльнага водару.

2. Якую частку кулантра вы ясьце?

Часцей за ўсё частка калантра - гэта лісце. Аднак уся расліна лічыцца лячэбнай каштоўнасцю, уключаючы сцеблы каранёў і насенне. Карані ў асноўным выкарыстоўваюцца ў выглядзе настою ў гарбаце ці алеі, а насенне ў пасце.

3. Ці магу я выкарыстоўваць кінзу замест кінзы?

Кінза можа быць заменена на кінза, у той час як зваротны шлях немагчымы. Кінза мае мяккія і далікатныя лісце, а лісце кінзы маюць жорсткую структуру. Вось чаму лісце кінзы альбо каляндры дадаюць пасля падрыхтоўкі ежы, бо лішняе кіпячэнне можа прывесці да страты густу і водару лісця.

З іншага боку, водар калантра добра выходзіць пры кіпячэнні. Разанне кулантра тонкімі стужкамі для салат, часам можа зрабіць працу.

4. Як захаваць свежасць Калантра?

Лепш замарозіць лісце калантра, чым захоўваць іх у сухім выглядзе. Вымыйце лісце і абсушыце іх. Абгарніце іх папяровым ручніком, змесціце ў мяшок з маразільнай камерай і замарозьце. Можна таксама зрабіць з яе чатні і захоўваць у маразільнай камеры.