Гэта крэмавы, летуценны і абсалютна абавязковы для абмаквання шакаладнага печыва для сэндвіча. Гэта ключавы гулец ва ўсім, ад курынага альфрэда ў адным гаршку да аўса на ноч. Так, малако з'яўляецца неабходным для падрыхтоўкі ежы і выпечкі, так што, чорт вазьмі, вы павінны рабіць, калі гэта адзіны інгрэдыент не у вашым халадзільніку?
Не хвалюйцеся, сябар: незалежна ад таго, ці адстаеце вы на дзень (ці тры) у штотыднёвых пакупках у прадуктах, ці ў вас непераноснасць лактозы і вы хочаце памяняць на што-небудзь без малочных прадуктаў, у вас, напэўна, ёсць цэлы свет альтэрнатыў малаку. ужо ў вашым халадзільніку або кладоўцы. Вось дзесяць заменнікаў малака, якія вы можаце паспрабаваць у выпечцы і гатаванні ў хатніх умовах.
10 заменнікаў малака
1. Сгушчанае малако
Сгушчанае малако - гэта менавіта тое, як яно гучыць: малако з некаторым утрыманнем вады выпарваецца. Гэта азначае, што гэта адзін з лепшых заменнікаў малака. Каб выкарыстоўваць яго замест звычайнага малака, проста адкрыйце банку і змяшайце яе з роўнай колькасцю вады, а затым заменіце малако ў вашым рэцэпце 'мера да меры'.
2. Салодкае згушчанае малако
Калі вы рыхтуеце нешта салодкае, салодкае згушчанае малако таксама можа замяніць звычайнае малако. Проста майце на ўвазе, што, паколькі ён ужо моцна падсалоджаны, вам, верагодна, прыйдзецца адпаведна скараціць цукар у вашым рэцэпце.
Дыета для пахудання для жанчын
3. Звычайны ёгурт
Звычайны ёгурт можа замяніць малако як у салодкіх, так і ў салёных стравах. Выкарыстоўвайце яго ў роўных колькасцях з малаком, які патрабуе ваш рэцэпт, але калі вы выкарыстоўваеце грэцкі ёгурт, вам трэба спачатку развесці яго невялікай колькасцю вады.
4. Смятана
Смятана з'яўляецца яшчэ адным заменнікам малака, падобным на ёгурт, і яна нават мае дадатковую карысць, размягчаючы выпечку (напрыклад, пірожныя, кексы або хуткі хлеб). Аднак майце на ўвазе, што гэта дадасць злёгку востры водар да ўсяго, што вы робіце. (Што можа быць добра - смятана з макаронамі і сырам? Н-м.)
5. Сухое малако
Сухое малако - гэта звычайнае малако усе змест вільгаці выдаляецца, пакуль гэта проста ... малочны пыл. Вы можаце выкарыстоўваць яго ў якасці замены малака, аднавіўшы яго дастатковай колькасцю вады, каб дасягнуць таго, што патрабуе ваш рэцэпт. (Мы рэкамендуем пракансультавацца з інструкцыяй па ўпакоўцы.)
6. Міндальнае малако
Калі вы шукаеце заменнік малака, які таксама не змяшчае малочных прадуктаў, простае міндальнае малако працуе выдатна. Але майце на ўвазе, што гэта можа дадаць салодкі, арэхавы прысмак у ваш рэцэпт, таму яго лепш выкарыстоўваць у салодкіх стравах, чым у салёных.
пярэдняя стрыжка для дзяўчынак
7. Рысавае малако
З усіх альтэрнатыў малаку рысавае малако можа быць найбольш блізкім па смаку да каровінага малака. Яго можна выкарыстоўваць у якасці замены меры меры, але гэта ёсць радзей (так што яно не будзе такім сметанковым, як звычайнае малако).
8. Я Мілк
Сапраўды гэтак жа соевае малако з'яўляецца альтэрнатывай малака без малочных прадуктаў, на смак блізкі да каровінага малака. У адрозненне ад рысавага малака, яго тэкстура таксама падобная на малочнае малако, таму яго можна выкарыстоўваць практычна ўзаемазаменна, пакуль яно простае.
9. Аўсянае малако
Гэтая альтэрнатыва малака без малочных прадуктаў з'яўляецца выдатным варыянтам, калі вы пячэце тое, што патрабуе малака і кіслаты (напрыклад, цытрынавага соку або воцату) для закваскі, таму што ў ёй высокае ўтрыманне бялку, якое дзейнічае як звычайнае малако.
10. Вада. У поўнай меры ваду часам можна выкарыстоўваць у якасці замены ў рэцэпце, які патрабуе малака ... але вы можаце адчуць некаторыя змены густу і тэкстуры. (Падумайце: менш крэмавы, менш пухнаты і менш багаты.) Паспрабуйце дадаць сталовую лыжку сметанковага масла на кожную шклянку вады, якую вы выкарыстоўваеце, - гэта дазволіць улічыць частку малочнага тлушчу, якога вы не хапаеце.
як хутка пазбавіцца ад старых расцяжак
па тэме: 6 заменнікаў пахта (таму што ў каго ўсё валяецца?)
