У ідэальным свеце мы ўсе маглі б пайсці ў прадуктовыя захоўвайце на капрызе, напоўніце наш халадзільнік свежымі прадуктамі і не турбуйцеся пра тое, што ў наступны раз мы зможам назапасіць нашу кладоўку. Нажаль, гэта не той свет, у якім мы жывем, і часам трэба быць гатовым да ўсяго. На шчасце, добра забяспечаны кладоўка можа дабрацца да вас у надзвычайнай сітуацыі (напрыклад, ураган, мяцеліца або глабальная пандэмія), калі вы ведаеце неабходныя прадметы, якімі трэба запоўніць яго. Вось 17 прадуктаў, якія не хутка псуюцца, каб заўсёды мець пад рукой (разумееце, на ўсялякі выпадак).
Па-першае, што такое прадукты, якія не хутка псуюцца?
Гэта можа здацца дурным пытаннем - гэта не так! У асноўным, прадукты, якія не хутка псуюцца, - гэта прадукты, якія маюць вельмі доўгі тэрмін прыдатнасці і не патрабуюць астуджэння, каб прадухіліць псуту. У той час як ваш розум, верагодна, перш за ўсё звяртаецца да кансерваў (якія сапраўды складаюць вялікую частку не хуткапсавальных прадуктаў), многія іншыя прадукты ўключаны ў гэтую групу. Падумайце: бабы , збожжа, арэхі і арэхавыя масла , а таксама спецыі, вяленае мяса, упакаваныя крекеры і закускі. Добрая навіна? Большасць прадуктаў, якія не хутка псуюцца, - гэта асноўныя прадукты, з якіх вы ўжо рыхтуеце і ўвесь час трымаеце на кухні.
Вядома, вы не можаце ўзяць аварыйную кладоўку, не памятаючы аб харчаванні. Апрацаваныя закускі могуць тэхнічна маюць працяглы тэрмін прыдатнасці, але яны прапануюць мала пажыўных рэчываў для падсілкоўвання і харчавання вашага цела. Наша парада заключаецца ў тым, каб вярнуцца да асноў і спадзявацца на прадукты, багатыя бялком і энергіяй, каб вы былі сытымі (і здаровымі).
І хоць вы павінны быць дасведчаныя аб тэрмінах прыдатнасці і тэрмінах прыдатнасці, ведайце, што не заўсёды існуюць строгія правілы для прадуктаў, якія захоўваюцца на прылаўках. Паводле USDA , большасць устойлівых харчовых прадуктаў бяспечныя на працягу доўгага часу, а кансервы праслужаць гадамі, пакуль сама банка знаходзіцца ў добрым стане (без іржы, увагнутасцяў або ўздуцці). А спакаваныя прадукты (такія як крупы, макароны і печыва) тэхнічна бяспечныя для ўжывання пасля заканчэння тэрміну, хоць у канчатковым выніку яны могуць стаць нясвежымі або атрымаць непрыемны прысмак. Многія фінікі на прадуктах ставяцца да якасці, а не да бяспекі. У USDA нават ёсць зручная табліца падрабязная інфармацыя аб тэрмінах прыдатнасці многіх прадуктаў, якія не хутка псуюцца. Наша парада? Заўсёды лепш пакаштаваць і выкарыстоўваць сваё самае лепшае меркаванне, перш чым кінуць неадкрыты тавар, і, вядома, прытрымлівацца азбукі тэрмінаў прыдатнасці: заўсёды правяраць.
Цяпер, калі вы ведаеце асновы, гэта 17 прадуктаў, якія не хутка псуюцца на вашай кухні.
па тэме: Парады кулінарнага пісьменніка аб тым, як прыгатаваць ежу з каморы
лепшае алей для доўгіх і густых валасоў
Лепшыя прадукты, якія не хутка псуюцца
Ккаласаў/Getty Images1. Арэхавае масла
Акрамя таго, што яны каларыйныя і насычаныя карыснымі тлушчамі і вавёркамі, арэхавыя масла (напрыклад, міндальнае, кешью і арахіс) вельмі смачныя на крекерах, падмешваюцца ў соусы (каб хто заўгодна - локшына соба з арахісавым соусам?) і ядуць проста лыжкай. Калі гэта не напісана на банку, іх не трэба захоўваць у халадзільніку, хоць гэта дазволіць захаваць іх свежымі даўжэй. Па дадзеных USDA , камерцыйнае арахісавае масла (не натуральны матэрыял) можна захоўваць у прахалоднай цёмнай кладоўцы да трох месяцаў пасля адкрыцця. Натуральныя арэхавыя масла будуць прагорклым хутчэй, і пасля адкрыцця іх варта захоўваць у халадзільніку (дзе яны будуць захоўвацца да шасці месяцаў). І калі ў вас ёсць неадкрытая банка арэхавага масла, яна будзе захоўвацца ў вашай кладоўцы да два гады . Пашанцавала.
2. Крэкеры
Вы назапасіліся арэхавым маслам, таму вам трэба будзе чым-небудзь яго з'есці. Крекеры маюць нізкае ўтрыманне вільгаці, таму яны не схільныя цвілі і не чэрстваюць так хутка, як звычайны хлеб. Пасля адкрыцця важна правільна запячатаць крекеры, каб яны заставаліся свежымі - нам падабаецца Кліпы OXO або а вакуумны ўшчыльняльнік калі вы хочаце быць дадатковым модным. Як мы ўжо адзначалі раней, гэтыя тыпы ўпакаваных прадуктаў тэхнічна будуць доўжыцца амаль нявызначаны час у закрытым выглядзе, але заўсёды лепш паспрабаваць іх на смак, каб праверыць на нясвежасць (і дзевяць месяцаў - добрае правіла для замены). Выкарыстоўвайце крекеры ўсюды, дзе вы звычайна цягнецеся за хлебам, як з гэтым курыным салатай з авакада.
3. Сушаныя і кансерваваныя бабы
Як быццам вы яшчэ не з'яўляецеся аматарам фасолі, гэта будзе заключаць здзелку: і сушаныя, і кансерваваныя бабы - гэта героі, якія не псаюцца, і яны трымаюцца ў вашай кладоўцы ад месяцаў да гадоў. Кансерваваныя бабы праслужаць ад двух да пяці гадоў, у той час як сушаныя бабы могуць доўжыцца да дзесяці, калі іх захоўваць у герметычным кантэйнеры (хоць мы спадзяемся, што вы з'ясце іх да гэтага). Акрамя таго, бабы з'яўляюцца выдатным крыніцай клятчаткі, бялку, вітамінаў і мінералаў. Яны з'яўляюцца смачнымі дадаткамі да супаў, рагу і рысавых місак, а з некалькімі травамі і спецыямі яны смачныя самі па сабе. Тушанае мяса з памідораў і белай фасолі на тосце - добрае месца для пачатку.
Купіць (,29)
па тэме: Як прыгатаваць сушаныя бабы (таму што так, гэта лепшы спосаб іх з'есці)
izzzy71/Getty Umages4. Агароднінныя кансервы
Як і фасолю, кансерваваныя гародніна з'яўляюцца багатым пажыўнымі рэчывамі дадаткам да вашай калекцыі кладоўкі. Кансерваваныя гародніна з нізкім утрыманнем кіслот (такія як бульба, кукуруза, морква, шпінат, буракі, гарох і гарбуз) будуць захоўвацца на прылаўках да пяці гадоў, а гародніна з высокім утрыманнем кіслот (напрыклад, памідоры, цытрусавыя і ўсё марынаванае) захаваецца. да 18 месяцаў. Не, яны не такія свежыя, як сапраўдныя, але яны ўсё роўна карысныя для вас і ўнясуць разнастайнасць у ваш рацыён, незалежна ад таго, падмешваюць іх у суп - напрыклад, гэтую каўбасу, кукурузу і суп - або падаюць у якасці гарніру.
5. Рыбныя кансервы і морапрадукты
Аматары анчоўсаў і тунца, настаў час, каб бліскаць. Рыбныя кансервы і кансервы забяспечваюць неабходны бялок і праслужаць у шафе да двух гадоў. Часам тунец і іншыя морапрадукты можна набыць у палегчанай упакоўцы, якая называецца рэторт-пакетамі, якая праслужыць на вашай паліцы 18 месяцаў. Не ведаеце, што рабіць, скажам, з бляшанкай сардзін? Ешце іх на крекерах, кідайце іх у макароны або выкарыстоўвайце іх у якасці здаровай, сытнай начыння для салаты - гэта 15-хвілінны міжземнаморскі кус-кус.
6. Арэхі, насенне і сумесь
Як і арэхавае масла, арэхі забяспечваюць шмат бялку і тлушчу і з'яўляюцца варыянтам здаровай закускі, калі ўзнікае цяга, або хрумсткай начынкай для макаронных страў. У вакуумнай кантэйнеры доўжыцца даўжэй за ўсё, але ў сярэднім арэхі і патрэбы застаюцца свежымі на працягу чатырох-шасці месяцаў пры пакаёвай тэмпературы і да года ў маразільнай камеры. Мы робім гэтыя смажаныя змешаныя арэхі як мага хутчэй.
Купіць (,99)
S_Chum/Getty Images7. Сушаныя макароны
Няма нічога больш суцяшальнага, чым куча вугляводаў, так што гэта выдатная навіна, што сушаныя макароны з'яўляюцца абавязковымі, якія не псаюцца. За насычанасць вугляводамі вугляводы могуць атрымаць дрэнны рэп, але вам патрэбныя вугляводы для энергіі, а макароны - гэта сытная і смачная крыніца (не кажучы ўжо пра ўніверсальную для загрузкі). Назапасьцеся мноствам любімых формаў, і яны будуць захоўвацца на паліцы да двух гадоў. Калі ў вас ці каго-небудзь, для каго вы рыхтуеце стравы, ёсць алергія на глютен, звярніце ўвагу на варыянты без глютена, напрыклад Банза (макароны на аснове нута). Нягледзячы на тое, што ўся локшына - добрая локшына, мы неабыякавыя да гэтага 15-хвіліннага макароннага лімона.
Купіць ( У ідэальным свеце мы ўсе маглі б пайсці ў прадуктовыя захоўвайце на капрызе, напоўніце наш халадзільнік свежымі прадуктамі і не турбуйцеся пра тое, што ў наступны раз мы зможам назапасіць нашу кладоўку. Нажаль, гэта не той свет, у якім мы жывем, і часам трэба быць гатовым да ўсяго. На шчасце, добра забяспечаны кладоўка можа дабрацца да вас у надзвычайнай сітуацыі (напрыклад, ураган, мяцеліца або глабальная пандэмія), калі вы ведаеце неабходныя прадметы, якімі трэба запоўніць яго. Вось 17 прадуктаў, якія не хутка псуюцца, каб заўсёды мець пад рукой (разумееце, на ўсялякі выпадак). Гэта можа здацца дурным пытаннем - гэта не так! У асноўным, прадукты, якія не хутка псуюцца, - гэта прадукты, якія маюць вельмі доўгі тэрмін прыдатнасці і не патрабуюць астуджэння, каб прадухіліць псуту. У той час як ваш розум, верагодна, перш за ўсё звяртаецца да кансерваў (якія сапраўды складаюць вялікую частку не хуткапсавальных прадуктаў), многія іншыя прадукты ўключаны ў гэтую групу. Падумайце: бабы , збожжа, арэхі і арэхавыя масла , а таксама спецыі, вяленае мяса, упакаваныя крекеры і закускі. Добрая навіна? Большасць прадуктаў, якія не хутка псуюцца, - гэта асноўныя прадукты, з якіх вы ўжо рыхтуеце і ўвесь час трымаеце на кухні. Вядома, вы не можаце ўзяць аварыйную кладоўку, не памятаючы аб харчаванні. Апрацаваныя закускі могуць тэхнічна маюць працяглы тэрмін прыдатнасці, але яны прапануюць мала пажыўных рэчываў для падсілкоўвання і харчавання вашага цела. Наша парада заключаецца ў тым, каб вярнуцца да асноў і спадзявацца на прадукты, багатыя бялком і энергіяй, каб вы былі сытымі (і здаровымі). І хоць вы павінны быць дасведчаныя аб тэрмінах прыдатнасці і тэрмінах прыдатнасці, ведайце, што не заўсёды існуюць строгія правілы для прадуктаў, якія захоўваюцца на прылаўках. Паводле USDA , большасць устойлівых харчовых прадуктаў бяспечныя на працягу доўгага часу, а кансервы праслужаць гадамі, пакуль сама банка знаходзіцца ў добрым стане (без іржы, увагнутасцяў або ўздуцці). А спакаваныя прадукты (такія як крупы, макароны і печыва) тэхнічна бяспечныя для ўжывання пасля заканчэння тэрміну, хоць у канчатковым выніку яны могуць стаць нясвежымі або атрымаць непрыемны прысмак. Многія фінікі на прадуктах ставяцца да якасці, а не да бяспекі. У USDA нават ёсць зручная табліца падрабязная інфармацыя аб тэрмінах прыдатнасці многіх прадуктаў, якія не хутка псуюцца. Наша парада? Заўсёды лепш пакаштаваць і выкарыстоўваць сваё самае лепшае меркаванне, перш чым кінуць неадкрыты тавар, і, вядома, прытрымлівацца азбукі тэрмінаў прыдатнасці: заўсёды правяраць. Цяпер, калі вы ведаеце асновы, гэта 17 прадуктаў, якія не хутка псуюцца на вашай кухні. па тэме: Парады кулінарнага пісьменніка аб тым, як прыгатаваць ежу з каморыПа-першае, што такое прадукты, якія не хутка псуюцца?
Лепшыя прадукты, якія не хутка псуюцца
Ккаласаў/Getty Images1. Арэхавае масла
Акрамя таго, што яны каларыйныя і насычаныя карыснымі тлушчамі і вавёркамі, арэхавыя масла (напрыклад, міндальнае, кешью і арахіс) вельмі смачныя на крекерах, падмешваюцца ў соусы (каб хто заўгодна - локшына соба з арахісавым соусам?) і ядуць проста лыжкай. Калі гэта не напісана на банку, іх не трэба захоўваць у халадзільніку, хоць гэта дазволіць захаваць іх свежымі даўжэй. Па дадзеных USDA , камерцыйнае арахісавае масла (не натуральны матэрыял) можна захоўваць у прахалоднай цёмнай кладоўцы да трох месяцаў пасля адкрыцця. Натуральныя арэхавыя масла будуць прагорклым хутчэй, і пасля адкрыцця іх варта захоўваць у халадзільніку (дзе яны будуць захоўвацца да шасці месяцаў). І калі ў вас ёсць неадкрытая банка арэхавага масла, яна будзе захоўвацца ў вашай кладоўцы да два гады . Пашанцавала.
2. Крэкеры
Вы назапасіліся арэхавым маслам, таму вам трэба будзе чым-небудзь яго з'есці. Крекеры маюць нізкае ўтрыманне вільгаці, таму яны не схільныя цвілі і не чэрстваюць так хутка, як звычайны хлеб. Пасля адкрыцця важна правільна запячатаць крекеры, каб яны заставаліся свежымі - нам падабаецца Кліпы OXO або а вакуумны ўшчыльняльнік калі вы хочаце быць дадатковым модным. Як мы ўжо адзначалі раней, гэтыя тыпы ўпакаваных прадуктаў тэхнічна будуць доўжыцца амаль нявызначаны час у закрытым выглядзе, але заўсёды лепш паспрабаваць іх на смак, каб праверыць на нясвежасць (і дзевяць месяцаў - добрае правіла для замены). Выкарыстоўвайце крекеры ўсюды, дзе вы звычайна цягнецеся за хлебам, як з гэтым курыным салатай з авакада.
3. Сушаныя і кансерваваныя бабы
Як быццам вы яшчэ не з'яўляецеся аматарам фасолі, гэта будзе заключаць здзелку: і сушаныя, і кансерваваныя бабы - гэта героі, якія не псаюцца, і яны трымаюцца ў вашай кладоўцы ад месяцаў да гадоў. Кансерваваныя бабы праслужаць ад двух да пяці гадоў, у той час як сушаныя бабы могуць доўжыцца да дзесяці, калі іх захоўваць у герметычным кантэйнеры (хоць мы спадзяемся, што вы з'ясце іх да гэтага). Акрамя таго, бабы з'яўляюцца выдатным крыніцай клятчаткі, бялку, вітамінаў і мінералаў. Яны з'яўляюцца смачнымі дадаткамі да супаў, рагу і рысавых місак, а з некалькімі травамі і спецыямі яны смачныя самі па сабе. Тушанае мяса з памідораў і белай фасолі на тосце - добрае месца для пачатку.
Купіць ($1,29)
па тэме: Як прыгатаваць сушаныя бабы (таму што так, гэта лепшы спосаб іх з'есці)
izzzy71/Getty Umages4. Агароднінныя кансервы
Як і фасолю, кансерваваныя гародніна з'яўляюцца багатым пажыўнымі рэчывамі дадаткам да вашай калекцыі кладоўкі. Кансерваваныя гародніна з нізкім утрыманнем кіслот (такія як бульба, кукуруза, морква, шпінат, буракі, гарох і гарбуз) будуць захоўвацца на прылаўках да пяці гадоў, а гародніна з высокім утрыманнем кіслот (напрыклад, памідоры, цытрусавыя і ўсё марынаванае) захаваецца. да 18 месяцаў. Не, яны не такія свежыя, як сапраўдныя, але яны ўсё роўна карысныя для вас і ўнясуць разнастайнасць у ваш рацыён, незалежна ад таго, падмешваюць іх у суп - напрыклад, гэтую каўбасу, кукурузу і суп - або падаюць у якасці гарніру.
5. Рыбныя кансервы і морапрадукты
Аматары анчоўсаў і тунца, настаў час, каб бліскаць. Рыбныя кансервы і кансервы забяспечваюць неабходны бялок і праслужаць у шафе да двух гадоў. Часам тунец і іншыя морапрадукты можна набыць у палегчанай упакоўцы, якая называецца рэторт-пакетамі, якая праслужыць на вашай паліцы 18 месяцаў. Не ведаеце, што рабіць, скажам, з бляшанкай сардзін? Ешце іх на крекерах, кідайце іх у макароны або выкарыстоўвайце іх у якасці здаровай, сытнай начыння для салаты - гэта 15-хвілінны міжземнаморскі кус-кус.
6. Арэхі, насенне і сумесь
Як і арэхавае масла, арэхі забяспечваюць шмат бялку і тлушчу і з'яўляюцца варыянтам здаровай закускі, калі ўзнікае цяга, або хрумсткай начынкай для макаронных страў. У вакуумнай кантэйнеры доўжыцца даўжэй за ўсё, але ў сярэднім арэхі і патрэбы застаюцца свежымі на працягу чатырох-шасці месяцаў пры пакаёвай тэмпературы і да года ў маразільнай камеры. Мы робім гэтыя смажаныя змешаныя арэхі як мага хутчэй.
Купіць ($7,99)
S_Chum/Getty Images7. Сушаныя макароны
Няма нічога больш суцяшальнага, чым куча вугляводаў, так што гэта выдатная навіна, што сушаныя макароны з'яўляюцца абавязковымі, якія не псаюцца. За насычанасць вугляводамі вугляводы могуць атрымаць дрэнны рэп, але вам патрэбныя вугляводы для энергіі, а макароны - гэта сытная і смачная крыніца (не кажучы ўжо пра ўніверсальную для загрузкі). Назапасьцеся мноствам любімых формаў, і яны будуць захоўвацца на паліцы да двух гадоў. Калі ў вас ці каго-небудзь, для каго вы рыхтуеце стравы, ёсць алергія на глютен, звярніце ўвагу на варыянты без глютена, напрыклад Банза (макароны на аснове нута). Нягледзячы на тое, што ўся локшына - добрая локшына, мы неабыякавыя да гэтага 15-хвіліннага макароннага лімона.
Купіць ($0,95)
8. Рыс і збожжа
Як і сушаныя макароны і сушаныя бабы, сушеный рыс і збожжа будуць напаўняць вашу ежу (напрыклад, курыца-петарда з рысам) і пратрымацца ў вашай кладоўцы на працягу доўгага перыяду часу (два гады, калі быць дакладным). Каб ён праслужыў яшчэ даўжэй, вы можаце захоўваць гэтыя прадукты ў маразільнай камеры. Гэтак жа, як і макароны, збожжа з'яўляецца універсальным і сытным, незалежна ад таго, дадаеце вы іх у супы, салаты і запяканкі або ясце ў простым выглядзе. Выбірайце карычневы рыс і суцэльназернавыя варыянты, калі гэта магчыма (вы ведаеце, для вашага здароўя).
9. Сухафрукты
У той час як сухафрукты (напрыклад, разынкі і абрыкосы) з высокім утрыманнем цукру, яны таксама маюць шмат клятчаткі і могуць быць добрай альтэрнатывай свежым садавіне. Прыгатуйце ўласную сумесь, дадаўшы тыя арэхі і насенне, якія ў вас ужо ёсць у кладоўцы, або з'ешце іх простымі для салодкага пачастунку. (Вы таксама можаце ўзбіць іх у нешта асаблівае, напрыклад, у гэтую звышлёгкую сырую абрыкосавую цукерку.)
Annick Vanderschelden photography/Getty Images10. Батончыкі з гранолы
Партатыўныя закускі, такія як батончыкі з гранола і пратэінавыя батончыкі іх выдатна трымаць пад рукой на сняданак і закускі, і яны будуць доўжыцца нерасчыненымі да года (хоць будзе добрай ідэяй праверыць даты ўпакоўкі). Нам падабаюцца такія батончыкі, як Clif і KIND, таму што яны сытныя і бываюць розных густаў, але вы таксама можаце прыгатаваць свае ўласныя, напрыклад, гэтыя хатнія батончыкі з вішнёва-міндальнай гранолы.
11. Адрывісты
Турысты і падарожнікі былі на што-то настроены: вяленае мяса, напрыклад, вяленае мяса, ідэальна падыходзіць для працяглага захоўвання і перакусу. Згодна з Міністэрствам сельскай гаспадаркі ЗША, камерцыйнае вяленае мяса будзе доўжыцца год пры пакаёвай тэмпературы, але хатняе вяленае мяса будзе доўжыцца толькі каля двух месяцаў (калі вы не захоўваеце яго ў халадзільніку або маразільнай камеры). І да ведама, акрамя ялавічыны ёсць цэлы свет вяленая прадукцыя, напрыклад, з індычкі, ласося і буйвалаў.
12. Соусы для макарон
Незалежна ад таго, ці з'яўляецеся вы простым марынарам або аддаеце перавагу таматавы крэм, соусы для макаронных вырабаў у банках зручна мець пад рукой, калі самастойна рыхтаваць не ўваходзіць. Каб атрымаць найбольшую пажыўную каштоўнасць, шукайце соус для макароны з як мага меншай колькасцю інгрэдыентаў (ці, па меншай меры, без такіх, якія вы не можаце вымавіць). Гэта будзе доўжыцца да 18 месяцаў, або пакуль вы не зробіце спагецці і фрыкадэлькі на адной патэльні.
13. Кансерваваныя супы
Выдатны лёгкі, настальгічны абед, кансерваваныя супы - гэта простая рэч у вашай кладоўцы. Аднак некаторыя маркі падвяргаюцца большай апрацоўцы, чым іншыя, таму па магчымасці выбірайце супы з нізкім утрыманнем натрыю і лёгкімі кансервантамі. Прадукты на аснове таматаў праслужаць да 18 месяцаў, а варыянты з меншай кіслотнасцю - да пяці гадоў (сур'ёзна). Калі вы хочаце апрануць яго, ці можам мы прапанаваць гэтыя сырныя кавалачкі на грылі?
Люсі Ламбрыкс / Getty Images14. Мука
Мука можа быць карыснай для хатняга хлеба і выпечкі (працягвайце, жывіце крыху!), І яна будзе захоўвацца ад шасці месяцаў да аднаго года, калі перанесці яе з першапачатковага пакета ў герметычны кантэйнер. Яшчэ лепш, прыбярыце яго ў маразільную камеру, і ён праслужыць да двух гадоў. Мука з суцэльнага збожжа будзе доўжыцца ўсяго некалькі месяцаў, таму што ў ёй больш утрымання алею і больш высокая схільнасць да прагорклым. Калі вы пачатковец у свеце выпечкі хлеба, з лёгкасцю скарыстайцеся гэтай аладкай з лука
15. Стабільнае малако
Стабільнае малако апрацоўваецца пры больш высокіх тэмпературах, а таксама расфасоўваецца і стэрылізуецца інакш, чым свежыя малочныя прадукты, таму яны захоўваюцца да 9 месяцаў пры пакаёвай тэмпературы. Расліннае і сухое малако можа захоўвацца да пяці гадоў. Усе добрыя варыянты выпечка і падрыхтоўка ежы, але звярніцеся да пакетаў, каб даведацца пра найбольш канкрэтныя спосабы іх выкарыстання. Па-першае, мы выкарыстоўваем кансерваванае какосавае малако для падрыхтоўкі гэтага кары з нута і агародніннага какоса.
16. Соль, цукар, сушаныя травы і спецыі
Хоць не абавязкова істотны або для падтрымання жыцця, гэтыя прадметы, безумоўна, зробяць вашыя стравы ў кладоўцы больш прыемнымі (хоць мы сцвярджаем, што соль вельмі неабходная). Солі і цукру доўжыцца нядоўга, але мы рэкамендуем захоўваць іх у герметычных кантэйнерах, каб паменшыць камякі. Калі вы плануеце адточваць навыкі выпечкі, назапасьцеся і цукровым пяском, і карычневым цукрам. (У адваротным выпадку дастаткова будзе толькі грануляванага.) Сушаныя травы і спецыі ў рэшце рэшт страцяць частку свайго водару пасля адкрыцця, але яны не сапсуюцца і не сапсуюцца. У вас ёсць цалкам укамплектаваная кладоўка, так што вы можаце зрабіць гэта вельмі смачным.
17. Алей
Вы назапасілі сваю кладоўку і гатовыя рыхтаваць, але гэта не можа адбыцца без невялікай колькасці алею ў патэльні, ці не так? Падчас падрыхтоўкі алею будзе у канчатковым выніку яны праходзяць свой росквіт, яны могуць праслужыць да двух гадоў, калі іх не адкрываюць і захоўваць у прахалодным цёмным месцы. Пасля адкрыцця лепш выкарыстаць іх на працягу трох-шасці месяцаў. Па гэтай прычыне мы запаўняем нашу аварыйную кладоўку больш нейтральным раслінным алеем (напрыклад, сланечнікавым), а не аліўкавым алеем экстра-класа, якое мае тэндэнцыю хутчэй прагорклым.
