КАРЫСЦЬ ІНДЫЙСКАЙ ЕЖЫ ДЛЯ ЗДАРОЎЯ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Для хуткіх папярэджанняў Падпішыцеся зараз

Гіпертрафічная кардыяміяпатыя: сімптомы, прычыны, лячэнне і прафілактыка Прагледзець узор для хуткіх папярэджанняў. ДОЗВАЦЬ АПАВЯСНЕННІ Для штодзённых апавяшчэнняў

Проста ў

6 гадзін таму Chaitra Navratri 2021: дата, Мухурта, рытуалы і значэнне гэтага фестывалю
7 гадзін таму Хіна Хан зачыняе медныя зялёныя цені для вачэй і глянцавыя аголеныя вусны. Паглядзіце некалькі простых крокаў!
9 гадзін таму Угадзі і Байсахі 2021: узбагаціце святочны выгляд традыцыйнымі касцюмамі, натхнёнымі знакамітасцямі
12 гадзін таму Гараскоп на дзень: 13 красавіка 2021 года

Павінен назіраць

Не прапусціце

Дадому Здароўе Харчаванне Харчаванне oi-Amritha Да Амрыта К. 7 кастрычніка 2020 г.

Распаўсюджанае памылковае меркаванне Індыйскі ежа занадта вострая і тоўстая. Аднак яркія спецыі, свежая зеляніна і бясконцае спалучэнне густаў з'яўляюцца варотамі здаровага ладу жыцця - пры правільным выкарыстанні.

Індыйская кухня - гэта залаты руднік прадуктаў, багатых клятчаткай, якія маюць незлічоную колькасць карысці для здароўя, якія ўключаюць садзейнічанне пахуданню, памяншэнне непажаданай цягі, зніжэнне ўзроўню цукру ў крыві, барацьбу з заваламі і зніжэнне рызыкі інсульту [1] [два] .

Дабро індыйскай дыеты

Традыцыйная індыйская дыета складаецца з высокага спажывання расліннай ежы, як гародніна, сачавіца і садавіна, а таксама з нізкім ужываннем мяса [3] . Калі правільна ўжываць іх у ежу, інгрэдыенты індыйскай кухні могуць шмат у чым палепшыць ваша здароўе.

Ан Індыйская дыета больш нерафінаваны і багатых клятчаткай вугляводаў. Больш за тое, канстытуцыя нашага цела і ўмовы трапічнага надвор'я патрабуюць больш энергетычнай дыеты. Даследаванні звязваюць індыйскую дыету са зніжаным рызыкай хваробы Альцгеймера, што мяркуецца з-за нізкага спажывання мяса і акцэнту на гародніне і садавіне [4] [5] .

Індыйская дыета багатая пажыўнымі прадуктамі, такімі як збожжавыя, сачавіца, карысныя тлушчы, гародніна, малочныя прадукты і садавіна. Аднак гэта не азначае, што есці мяса, птушку, рыбу і яйкі не рэкамендуецца. Як мы ўсе ведаем, індыйская кухня падкрэслівае ўжыванне карысных спецый, такіх як куркума, пажитник, каляндра, імбір і кмен [6].

Карысць для здароўя ўжывання індыйскай ежы

• Добра для вашага сэрца : Індыйская дыета, насычаная гароднінай, бабовымі і спецыямі, багатымі антыаксідантамі, можа дапамагчы знізіць узровень халестэрыну ў крыві [7] . Кантраляванае ўжыванне здаровых спецый і траў дапамагае змагацца з запаленнем ва ўсім целе і зніжаць крывяны ціск, зніжаючы рызыку сардэчна-сасудзістых захворванняў і розных іншых захворванняў, звязаных з сэрцам [8] [9] .

• Дапамажыце знізіць рызыку развіцця рака : Некалькі даследаванняў паказалі, што розныя злучэнні, якія змяшчаюцца ў некалькіх спецыях, такіх як куркума, чорны перац, часнык, базілік, кардамон і г.д., якія выкарыстоўваюцца ў індыйскай кухні, дапамагаюць знізіць рызыку развіцця рака і ўплываюць на паводзіны пухліны. [10] .

як пазбавіцца ад вугроў хатнімі сродкамі

• Кантралюе ўзровень цукру ў крыві : Пісаная індыйская дыета можа дапамагчы кантраляваць узровень цукру ў крыві [адзінаццаць] . Даследаванне паказвае, што індыйская ежа можа дапамагчы знізіць рызыку дыябет 2 тыпу і падыходзіць людзям, якія ўжо пакутуюць дыябетам [12] .

• Добра для костак : У многіх індыйскіх прадуктах вырабляюць малако і тварог, якія з'яўляюцца добрай крыніцай кальцыя. Ужыванне гэтых прадуктаў можа палепшыць здароўе касцей і прадухіліць рызыку ўзнікнення астэапароз і іншыя захворванні костак [13] .

• Карысна для мозгу : Было паказана, што многія спецыі і травы, якія выкарыстоўваюцца ў індыйскай кулінарыі, дапамагаюць захаваць памяць і прадухіліць зніжэнне кагнітыўных функцый [14] . Было таксама паказана, што Індыйская дыета можа дапамагчы паменшыць верагоднасць прыдуркаватасці [пятнаццаць] .

Здаровая індыйская ежа

Дахі, ёгурт ці тварог : Калі тварог рыхтуецца з абястлушчанага малака, яго спажываць значна больш карысна. Прычына, па якой гэтая індыйская ежа карысная, заключаецца ў тым, што ў ёй ёсць вялікая колькасць кальцыя і карысныя бактэрыі, якія дапамагаюць вылечваць і падтрымліваць вашу стрававальную сістэму здаровай [16] .

Кола : Році або чапаты - асноўная ежа ў Паўночнай Індыі. Гэта здаровая індыйская ежа вырабляецца з пшанічнай мукі. Ён багаты энергіяй, мае багаты крыніца вугляводаў, а таксама змяшчае 60 калорый. Гэта адзін з лепшых прадуктаў, які можна дадаць да дыеты для пахудання.

Да самбы : Папулярная паўднёва-індыйская страва, самбар - гэта тое, што вы ясце падчас сняданку, абеду і вячэры. Гэта павольна прыгатаванае страва разам з даданнем асафетыды, а таксама карыснымі сродкамі для детоксікаціі, зробленае з далу і ўсіх магчымых гародніны (ад морквы да буракоў). У ім шмат бялкоў, шмат клятчаткі і высокі ўзровень антыаксідантаў. Гэта страва са здароўем таксама лёгка засвойваецца.

Раджма : Адзін з самых карысных індыйскіх прадуктаў, які вы павінны паспрабаваць, - гэта карма з раджмы. Гэта бабовая культура нізкакаларыйная і ўтрымлівае бялкі [17] . Вы можаце зрабіць гэта бабовыя як кары альбо сухую страву альбо атрымаць асалоду ад райма-чавал (рысу).

Смажыць біндзі : Жаночы палец лічыцца здаровай індыйскай ежай, таму што ён складаецца з вітаміна С і клятчаткі. Акрамя таго, ледіфінгэры падыходзяць для вашых вачэй, скуры і падыходзяць для дыеты пры дыябеце [18] . Абавязкова рыхтуйце яго ў меншай колькасці алею.

Трэк : Што такое бірыяні без райты ?! Райта - дадатак, які індыйцы ўжываюць разам з бірыяні ці рысам. Райта - гэта тварог, які змешваецца з такімі гароднінай, як памідор, агурок і лук. Ён таксама нізкакаларыйны.

Карычневы рыс : Таксама вядомы як Palakkadan matta, чырвоны рыс багаты на пажыўныя рэчывы. Мат рыс, акрамя як цвёрдая крыніца карысных вугляводаў, з'яўляецца выдатнай крыніцай магнію і тым самым дапамагае прадухіліць з'яўленне сардэчных захворванняў [19] . Кантраляванае ўжыванне можа дапамагчы знізіць рызыку дыябету, задаволіць штодзённыя патрэбы ў клятчатцы, а таксама запавольвае засваенне вугляводаў дзякуючы багатаму ўтрыманню клятчаткі.

...

Белы рыс : Белы рыс - асноўная ежа ў Індыі. Гэта здаровая індыйская ежа неабходна ва ўсіх індыйскіх штатах. Прыгатаваны белы рыс багаты крухмалам, які лёгка ператвараецца ў глюкозу ў нашым арганізме і павышае крывяны ціск.

Байра : Таксама вядомы як жамчужнае проса, баджра папулярны ў Раджастане. Баджра - гэта сціплая здаровая індыйская ежа, якую ўжывалі ў Індыі з дагістарычных часоў. Яе ўжываюць у выглядзе роціс або кічдзі.

Ідлі : Вельмі распаўсюджаная паўднёва-індыйская ежа для сняданкаў, ідлі - выдатная крыніца вугляводаў і бялкоў. Працэс закісання павялічвае біялагічную даступнасць бялкоў і павышае ўтрыманне вітаміна B у ежы [дваццаць] .

Докла : Гэтая асноўная закуска, вядомая ў штаце Гуджарат, робіцца з грамовай мукі. Dhokla мае нізкі глікемічны індэкс, які вылучае глюкозу з больш устойлівай хуткасцю ў вашым целе. Гэта бяспечна для людзей, якія пакутуюць дыябетам [дваццаць адзін] .

Палак філіял : Багатае бялком, фалійнай кіслатой, магніем і кальцыем, гэта папулярнае вегетарыянскае страва - адна з самых карысных індыйскіх прадуктаў [22] . Шмат хто ўстрымліваецца ад ежы панір, бо яна ўтрымлівае шмат тлушчу. Хоць гэта сапраўды так, але гэта таксама адна з самых здаровых індыйскіх прадуктаў, бо яна ўтрымлівае вялікую колькасць кальцыя, які неабходны для здароўя костак і таксама прадухіляе астэапароз.

...

Даль кары (сачавіца) : Сачавіца забяспечвае каля 30 адсоткаў калорый (240 ккал у 230 г) з бялкоў. Гэтую здаровую індыйскую ежу трэба дадаваць у штодзённы прыём ежы, бо яна дае патрэбную колькасць харчовых валокнаў, фолата, вітаміна В1 і такіх мінералаў, як жалеза, што вельмі важна для жанчыны. [2. 3] .

Індыйскія лісце : Калі вам цікава, што такое індыйскія лісце, гэта не што іншае, як лісце кары, лісце каляндры і мяты. Гэтыя тры магутныя і эфектыўныя лісце дапамагаюць захаваць здароўе. Яны маюць масу карысці для здароўя, а таксама прыгажосці.

Паў бхаджы : Гэта ўлюбёнае кары і бульба на аснове бульбы, упрыгожанае каляндрай, нарэзаным лукам і сметанковым алеем. Гэта карысна для здароўя, бо вырабляецца з карыснымі гароднінай, такімі як зялёная фасолю і бульба, багатыя вітамінам А і кальцыем. Вы можаце зрабіць страву здаравей, прапусціўшы сметанковае масла.

Напой сатту : Усё, што смажылася і здрабнялася ў дробны парашок, называецца сатту. Асноўная ежа ў многіх частках Індыі: сатту першапачаткова вырабляецца з смажанай грамовай мукі і іншай пажыўнай мукі, як ячмень і пшаніца.

Алоо гобі : Улюбёнае ў іншых людзей спалучэнне мяккай прыгатаванай бульбы і каляровай капусты разам з чорным перцам і соллю робіць карысным індыйскае страва. Адной з асноўных спецый з'яўляецца куркума, якая дапамагае змагацца з хваробамі, павялічваючы здольнасць печані да детоксікаціі крыві [24] [25] .

...

Далія : Булгур пшаніца / далія - вельмі лёгкі і карысны варыянт сняданку. Гэта выдатная крыніца клятчаткі, якая дапамагае падтрымліваць здаровую стрававальную сістэму [26] .

Sukhee laal mirch : Гэтыя чырвоныя сушаныя чылі звычайна выкарыстоўваюць для прыпраў. Гэта адзін з самых здаровых індыйскіх прадуктаў, бо ўтрымлівае некалькі вітамінаў, такіх як A, B, C і фитонутриенты [27] . Даданне гэтай сухой спецыі ў ежу таксама дапаможа хуткаму пахуданню.

паказвае, як новая дзяўчына

Ласі : Масла, якое з'яўляецца абавязковай стравай у большасці паўночнаіндыйскіх страў, з нізкім утрыманнем калорый і ўтрыманнем тлушчу. Каб прыгатаваць пахта - трэба паўшклянкі ёгурта і палова шклянкі вады, соль і здробненыя лісце каляндры. Змяшайце гэтыя чатыры інгрэдыенты і прыгатуйце для сябе здаровы шклянку гэтага індыйскага напою [28] .

На заключнай ноце ...

Заўсёды памятайце пра кантроль порцый. Якая б здаровая ежа была, але спосаб яе падрыхтоўкі і ўжывання мае вялікае значэнне. Цяпер, калі вы прачыталі спіс найбольш здаровых індыйскіх прадуктаў, колькі ўваходзіць у ваш рацыён?