Новы год, новае меню. З невялікім планаваннем і вялікай рашучасцю вы зможаце харчавацца больш здаровай у гэтым годзе ... не звяртаючыся да звычайнага старога салаты кожны вечар, таму што, шчыра кажучы, гэта гучыць жаласна. Гэтыя 55 рэцэптаў тут, каб дапамагчы вам пачаць чыстае харчаванне (падумайце аб мінімальнай колькасці апрацаваных прадуктаў), не адчуваючы сябе абдзеленымі, бо ваш лепшы год яшчэ пачынаецца. І мы згадалі шмат іх буйная партыя ? Прывітанне, бонусныя рэшткі!
па тэме: 80 ідэй рэцэптаў кето вячэры, якія можна паспрабаваць сёння ўвечары
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
1. Безглютеновые таматныя ньоккі з каляровай капусты
Ваша кухня можа быць не чыстай пасля падрыхтоўкі гэтых гароднінных ньоккі з нуля, але, па меншай меры, ваш абед будзе. Гэта сытная страва без глютена і вегетарыянскае, і, паколькі ў ім падаецца шэсць, вы можаце прыняць групу, якая любіць ньоккі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
2. Веганскі суп з какосавым арэхам у павольнай варцы
Так, вы можаце быць лянівым і здаровы. Гэты суп у павольнай варцы патрабуе мінімальных намаганняў і прапануе масу сметанковасці, а таксама яркія гародніна.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл3. Спагецці сквош з грыбным соусам Марынара
Гэта ўражлівае італьянскае свята прыгатаваць прасцей, чым здаецца, і яно атрымаецца веганскім, калі вы не пасыпаеце зверху сырам. Павялічце абсмаленыя грыбы ўдвая, калі хочаце, каб рэшткі стравы дапаўнялі больш страў на гэтым тыдні (вы робіце).
Атрымаць рэцэпт
Хелен Дзюжардэн4. Веганскі кето какосавае кары
Гэта сакавітае кары лопаецца водарам і вялікай колькасцю дапаўненняў. Атрымлівайце асалоду ад рысам з каляровай капусты або асновай з прыгатаваных старажытных зерняў.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
5. 30-хвілінны буйабес з адным гаршком
Прывітанне, цудоўная. Усё, што вам спатрэбіцца, гэта невялікая рондаль, каб прыгатаваць гэта рагу з морапрадуктаў па-французску.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл6. Курыца і вясёлкавая гародніна
Так лёгка, так здарова і ўсё яшчэ так прыгожа. Дадайце трохі колеру ў сумную студзеньскую ноч з дапамогай гэтага прадукта чыстага харчавання.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл7. Агароднінны салата Нісуаз з зялёнай фасоллю чырвонага кары
Запраўце класічны салата Нісуаз зялёнай фасоллю, пакрытай пастай кары. Калі вы хочаце дадатковы бялок, кідайце зверху трохі тунца, ласося або тофу.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Аран Гойяхан
8. Салата з радыккіо, сачавіцы і яблыкаў з веганскай запраўкай з кешью
Настолькі дэкадэнцкі, вы не падумаеце, што гэта лічыцца салатай, але гэта цалкам так. Запомніце гэты рэцэпт запраўкі з кешью, таму што вам захочацца намазаць ім усё.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Макдаўэл9. Вострая суцэльная смажаная каляровая капуста
Гэта стейк з каляровай капусты ноч! Падавайце кавалак гэтай смажанай каулі да салаты, варанай зеляніны або суцэльнага збожжа, каб завяршыць вячэру.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл10. Pesto Zoodles
Гэтыя цудоўныя зудл з'яўляюцца адказам на вашу цягу да вугляводаў (асабліва калі вы загружаеце іх соусам і сырам).
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 55 лёгкіх ідэй абеду для людзей у стане стрэсу
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл11. Крэветкі з каляровай капустай «Грыз» і Руколь
Каляровая капуста захоўвае гэта класічнае паўднёвае страва чыстым і з нізкім утрыманнем вугляводаў, і, магчыма, яно нават смачней, чым арыгінальны варыянт.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл12. Самы лепшы чорт таматны суп
Смажэнне свежых памідораў з часнаком і цыбуляй дадае столькі слаёў густу ў гэты суперпросты суп.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл13. Смажаны рыс з каляровай капусты
Прыгатуйцеся быць падманутымі гароднінай. Сур'ёзна.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Макдаўэл14. Смажаны курыца з лімонам і травамі
Не можа быць такога элегантнага вячэры, як бездакорна запечаная курыца. І як толькі вы з'ясце яго, у вас будзе шмат рэшткаў, якія можна дадаць у салаты і выкарыстоўваць для бутэрбродаў.
Атрымаць рэцэпт
Ліз Мудзі / Здаровыя разам15. Шынок з локшынай Глядзець Ew
Тонкая нарэзка цэлага шынка агародніначысткай стварае доўгую, падобную на стужку локшыну, якая супернічае з сапраўднай. Ваш любімы тайскі рэстаран будзе сумаваць, калі вы асвоіце гэты рэцэпт.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл16. Запечаная ласось з кунжутам на пергаменце
Столькі густу ў адным папяровым пакуначку. (Да таго ж, без бруднага посуду.)
Атрымаць рэцэпт
Я - харчовы блог17. Нізкауглеводная ялавічына і брокалі
Гэтую кето-прыдатную зажарку рыхтуецца вельмі хутка, і вы можаце лёгка прыгатаваць яе з маразільнай камеры і інгрэдыентаў каморы.
Эрын Макдаўэл18. Лёгкі Рататуй на адной патэльні
Такі фотагенічны, такі смачны, такі карысны. Стаяць у чарзе Рататуй на Disney+, каб глядзець, пакуль вы ясьце, натуральна.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл19. Зімовы агароднінны гратэн ў спіралі
Патысоны, пастарнак і салодкі бульбу, а таксама вялікая колькасць сыру, робяць запяканку камфортнай і чыстай.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл20. Піца з баклажанамі
Баклажаны з нізкім утрыманнем вугляводаў, без глютена і цалкам смачныя, баклажаны сапраўды ідэальна падыходзяць для традыцыйнай скарыначкі піцы.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 20 здаровых паўночных закусак для позняга перакусу
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл21. Вясёлкавы каўнер абкручванні з арахісавага алею абмакваючы соусам
Ешце вясёлку ў сэрцы сумнага студзеня.
Атрымаць рэцэпт
Майкл Грэйдан і Ніколь Хэрыот / Nothing Fancy22. Рыба-меч Элісан Раман з здробненымі алівамі і орегано
Неяк смешна, што гэты рэцэпт, варты рэстарана, рыхтуецца ўсяго паўгадзіны і кухар. Запрасіце на вячэру каго-небудзь, на каго хочаце вырабіць ўражанне.
Атрымаць рэцэпт
Лора Эдвардс/Ад печы да стала23. Смажаны кабачок і тофу з сояй, мёдам, чылі і імбірам
Так, гэта проста асноўная ежа на патэльні, але са складанымі густамі і карыснымі інгрэдыентамі.
Атрымаць рэцэпт
Лора Эдвардс/Ад печы да стала24. Курыца з сырам фета, кропам, лімонам і ёгуртам Харыса
Гэты лёгкі і элегантны абед з курыцы проста крычыць надвор'е швэдар.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Кункель / Яркае жыццё25. Абсмажаныя грабеньчыкі з цытрусавым кукурузным сукоташ
Гэты яркі рэцэпт нагадае вам пра сонечныя летнія пляжныя дні, а ўсе інгрэдыенты лёгка даступныя на працягу ўсёй зімы. (Мы не будзем судзіць, калі вы пераадзецеся ў шорты на вячэру.)
Атрымаць рэцэпт
Дэвід Фрэнкіл / Маленькая зялёная кухня26. Шынкі Карбанара з пастарнакам 'Бэкон'
Адзін з самых паблажлівых рэцэптаў пасты, вядомых аматарам вугляводаў, але палегчаны і вегетарыянец.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Аран Гойяхан27. Востры цытрынава-імбірны курыны суп
Ачысціце зімовую насмарк з дапамогай гэтага пікантнага курынага супу, які мае патрэбную колькасць спецый.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Марк Вайнберг/Склад: Эрын Макдаўэл28. Низкоуглеводные цукіні Enchiladas
Шынкі У гэтым рэцэпце энчылады падключаюцца аладкі, а начынне можна наладзіць, таму ўсім за сталом яна спадабаецца.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл29. Грыбы Портабелло, фаршаваныя рызота з ячменю
Вараны ячмень мае натуральную сметанообразную кансістэнцыю, што робіць яго ідэальным суцэльным збожжам для рызота. Узмацніце яго, начыніўшы хатняе рызота ў капялюшыкі смажаных грыбоў.
Атрымаць рэцэпт
Насіма Ротакер / Каліфорнія: Жыццё + Ежа30. Куркума Белая рыба з арахісам і агурком чылі-лайм
У гэтым простым, але вытанчаным рэцэпце, натхнёным в'етнамскімі водарамі, вы можаце выкарыстоўваць хека, трэску або марскага чэрпа.
Атрымаць рэцэпт
Сайман Сміт / Vegan 10031. Vegan Kentucky Fried Chick’n
Добра, гэта чыста дастаткова . Вы заслугоўваеце невялікага пачастунку, каб ісці далей.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 17 вялікіх партый, чыстых рэцэптаў вячэры
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл32. Грэцкі ёгурт, курыны салата з фаршаваным перцам
Гэты выходзіць да ненавіснікаў майо. З грэцкім ёгуртам, рысавым воцатам і вялікай колькасцю гарчыцы ён такі ж крэмавы і востры, як і арыгінал.
Атрымаць рэцэпт
Мінімаліст Бэйкер33. Чорная фасоля трыпутніка Enchilada выпякаць
Вось доказ таго, што здаровыя стравы не павінны быць складанымі: для гэтага рыфа на энхілады трэба ўсяго дзесяць інгрэдыентаў. Гэта таксама цалкам веганскі і без глютена.
Ніша Вора34. Сметанковая веганская выпечка з сачавіцы і смажанай гародніны
Дзякуючы тахіні, міса і насычанаму крэму з кешью вы ніколі не здагадаецеся, што гэтая сытная запяканка зусім не ўтрымлівае малочных прадуктаў. Калі вы хочаце зрабіць яго без глютена, проста прапусціце начынне з паніровачных сухароў (але не забудзьцеся пра кедравыя арэхі).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл35. Кіш з безглютеновой скарыначкай салодкага бульбы
Што лепш за брыннер (ён жа сняданак на вячэру)? Калі гэта не пакідае вас адчуваць сябе абцяжараным з вугляводамі, прасякнутымі кляновым сіропам. (Не тое, што мы не любім гэта час ад часу.)
Атрымаць рэцэпт
Чортава смачна36. Суп з шпінату і белай фасолі
Белая фасоля і арзо сустракаюцца мяккімі, якія растаюць у роце шпінат у гэтым сытным рэцэпце. Лепш за ўсё, ён гатовы прыкладна за 30 хвілін.
Уласна сучасная37. Турцыя і фаршаваны балгарскі перац з квиноа
Нам падабаецца фаршыраваны балгарскі перац — вы можаце нас вінаваціць? Яны хрумсткія, папярэдне разбітыя на порцыі і даюць нам падставу сказаць, што мы з'елі міску.
Дробка ням38. Суп хуткага прыгатавання Мінестроне
Што мы зрабілі, каб заслужыць суп? Ён напаўняе, не з'яўляецца цяжкім, можа накарміць гіганцкі натоўп і ў асноўным з'яўляецца O.G. страва ў адным гаршку. Гэта напоўнена гароднінай, фасоллю і, вядома, Parm.
Лексі'Чыстая кухня39. Цыка Масала з курыцай хуткага прыгатавання
На вынас, на вынас. Ваша надзейная хуткаварка дасць вам страву па індыйскай стылістыцы, якая такая ж смачная і займае менш часу. (33 хвіліны, калі быць дакладным.)
Амбіцыйная кухня40. Здаровая індычка чылі
Перац чылі - гэта лепшы выбар для харчавання натоўпу, і ён таксама прыгожа замярзае. У гэтым шмат кукурузы, фасолі і спецый, каб усё было цікава. (Дзякуй, член Coterie Monique Volz.)
Мінімаліст Бэйкер41. Салата з капусты з тахіні
Самае лепшае ў гэтым салаце ў тым, што, хоць вы, вядома, можаце прытрымлівацца рэцэпту, вы таксама можаце дадаць любыя начынкі, якія ёсць пад рукой. Але што б вы ні рабілі, не скупіцеся на запраўку з чесночным тахіні.
Simple Veganista42. Вострая чорная фасоля і буррито з киноа
Гэта не проста бурыто ... яны ёсць маразілку бурыто. Зрабіце кучу начыння, збярыце і схавайце на напружаныя ночы (або калі вам лянота).
Накармі мяне Фібі43. Чырвонае кары курынае філе з салодкім бульбай і хрумсткай капустай
Травяная ежа — наш рыцар у бліскучых даспехах. Кіньце столькі інгрэдыентаў, колькі зможаце змясціць на адзін паднос, і менш чым за гадзіну вы будзеце есці абед з курыцай кары з клёнам — патрабуецца мінімальная ўборка.
Дайце духоўку44. Хуткія абкручванні салаты Gochujang
Прадстаўляем гочуджанг, карэйскую пасту чылі, якая скрадзе ваша сэрца. Гэта дадае патрэбную колькасць салодка-вострага-фанку ў гэтыя простыя абгорткі з салаты з стейк. Не любіце стейк? Проста памяняйце свой любімы бялок.
лепшая пэндзаль для вадкага танальнага крэмуCotter Crunch
45. Лёгкая запяканка з паленты Southwest Black Bean
Мы ведаем, што запяканкі маюць рэпутацыю напоўненых непаслухмянымі рэчамі, але гэтая асвяжальна карысная. Фасолю (для бялку) і вялікая колькасць гародніны ў паленце — чаго яшчэ хацець?
Ураджай напалову46. Лёгкі грэцкі сувлакі з курыцай і бульбай
Адкусіўшы, вы не паверыце, наколькі просты гэты рэцэпт на адной патэльні. Увесь гэты часнык, кроп і бальзамічны воцат смачна, з густам падманваюць.
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл47. Запечаныя шынкі'Зіці'Спіралі з Мацарэла
Проста, калі вы падумалі, што запечаныя макароны не могуць быць карыснымі для вас, слаўныя шынкі набягаюць, каб выратаваць становішча. Тут ён выкарыстоўваецца замест локшыны для сытнага, але здаровага прыёму аднаго з нашых фаварытаў усіх часоў.
Атрымаць рэцэпт
Лінда Пугліс / Дапамажыце сабе48. Бараніны са спецыямі і суп з эскарол
Што больш прыемнага, чым дымячая рондаль суп ? Гэты на смак як мільён баксаў (але на яго сыходзіць менш за гадзіну).
Атрымаць рэцэпт
Лінда Пугліс / Дапамажыце сабе49. Храбусткія стэйкі з тофу з брокалі рабе і Рамеска
Заходзіць тофу усе розныя стылі і тэкстуры , але наш любімы спосаб есці гэта храбусткая. І калі вы ніколі не спрабавалі яго самі, гэты рэцэпт хрумсткіх стэйкаў з тофу з брокалі рабе і Рамеска - добрае месца для пачатку. Хрумсткага тофу хапіла, каб нас захапіла, але тое, што нас сапраўды ўразіла, - гэта геніяльны ярлык для падліўкі.
Ghazalle BadioZamani / Вегетарыянская кулінарная кніга50. Рагу з фасолі хуткага прыгатавання Харыса
Гэта тушанае мяса з фасолі харыса пачынаецца з сушаных бабоў, але прыгатаванне займае ўсяго каля гадзіны (і гэта ўключае ў сябе хатнюю харысу).
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 45 лепшых веганскіх рэцэптаў для павольнай варкі
Кэтрын Гілен51. Кары-суп з гарбуза
Вы чулі пра курыцу на патэльні, але суп ? Паверце.
Атрымаць рэцэпт
Аран Гойоага52. Салата з смажанай гародніны і сачавіцы з крэмам з кедравых арэхаў
Ніхто не здагадаецца, што гэта карысна для вас, дзякуючы сакавітаму (і веганскаму!) кедровага крэму.
Атрымаць рэцэпт
Пол Брысман/Антоні: Няхай'S Зрабіце вячэру53. Міска з рысам з ласося і шпінату Антонія Параўскага з булёнам зялёнага гарбаты
Просты, пажыўны і смачны наш новы M.O.
Атрымаць рэцэпт
ELIZABETH VAN LIERDE & ABAGAIL HALSTEAD/ШТОДЗЕННЫЯ ЗАБАВЯЛЬНЫЯ54. Ласось з песта і памідорамі ў пухіры
Зіма не вядомая шчодрасцю прадуктаў, але, на шчасце, памідоры черрі заўсёды смачныя і іх лёгка знайсці.
Атрымаць рэцэпт
Джулія Гартланд / ДАДА ЁСЦЬ55. Смажаныя баклажаны з глазураванай міса-тахіні з Фарро
Пасля таго, як вы паспрабуеце такія баклажаны, вы можаце закахацца. Не кажыце, што мы вас не папярэджвалі.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 36 здаровых зімовых рэцэптаў, якія не падобныя на кардон