Лета shindigs можа выглядаць крыху інакш у гэтым годзе. Нават калі спіс гасцей для вашага гадавога гатунак скарацілася толькі да вас і вашага стручка, вам усё роўна нешта спатрэбіцца смачна служыць. Мы любім індычку і сыр на белым гэтак жа, як і наступны чалавек, але гэтыя 40 гарніраў для пікніка здзівіць усіх за сталом. А яшчэ лепш, іх проста зрабіць і ад хатняга салата з капусты да запечанай фасолі ў павольнай варцы да курынага салаты з авакада. Такім чынам, прынясіце адну з гэтых свежых ідэй у коўдру і дазвольце кампліментам уваходзіць.
Па тэме: 52 летнія закускі, якія можна прыгатаваць для кожнага шашлыка і пікніка ў гэтым сезоне
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
1. Салата з смажанай пасты з брокалі і беконам
Таму што пікнік не пачынаецца, пакуль не з'явіцца салата з макаронамі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
2. Салата з персікаў і халумі на грылі з запраўкай з цытрынава-песта
Хіба яна не мілая? Абугленне персікаў і сыру халумі забяспечвае дымчасць іх натуральнай прысмакі і пяшчотнасці адпаведна.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Кэралайн Лэнж3. Дзікія аляскінскія ласося і разбітыя агуркі збожжа чары
Заўсёды запрашаюцца далікатны ласось і асвяжальны агурок барбекю , але свежая зеляніна сапраўды робіць страву. Гаворка ідзе пра мяту, кроп і пятрушку.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл4. Агароднінныя сушы
Раней калі-небудзь рыхтавалі рыс для сушы? Гэта цуд, якую вялікую розніцу могуць зрабіць рысавы воцат, соль і цукар. Вашым дзецям спадабаецца дапамагаць вам сабраць іх, перш чым скінуцца з іх.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
5. Лёгкі і пякучы салата з капусты
Ці абыходзіцца любая трапеза на свежым паветры без порцыі ласуны на палубе? Мы думаем, што не. Гэтая версія таксама не мае майонезу. Дадайце трохі храбусцення ў бутэрброды або гамбургеры або з'ядайце яго самастойна.
Атрымаць рэцэпт
як выкарыстоўваць закон прыцягнення для каханняФота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
6. Летняя патэльня Ньоккі з смажанай кукурузай і буррата
Салодкая кукуруза, цёрты пармезан, сметанковы шарык буррата - гэта страва нашай мары на адной патэльні. Проста пакладзеце фальгу на патэльню і адпраўляйцеся ў машыну.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл7. Кетогенные Цюльпаны памідоры черрі
Калі вы ў канчатковым выніку захварэеце яйкамі і беконам падчас ежы кето, гэтыя прыгожыя цыбуліны павінны стаць жаданай зменай. Але не хвалюйцеся, яны не зусім абястлушчаныя: гэтыя вінаградныя памідоры начынены сумессю сметанковага сметанковага малака і сыру Бурсін.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Эрык Моран/Склад: Эрын Макдаўэл
8. Запечаныя бабы ў павольнай плітцы
За шэсць гадзін можна зрабіць шмат. Дадайце фасолю, карычневы цукар і ўсё, што паміж імі, уключыце кастрюлю на нізкім узроўні і карпе дыем.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл9. Смажаны паблана і кукурузны гуакамоле
Гуак гэта лёгкая перамога ў любым кулінарыі або прыгатаванні ежы. Гэты каржакаваты, дзякуючы цэламу каласу смажанай кукурузы і перцу паблана. Перад тым, як адправіцца на вечарыну, зрабіце пакецік чыпсаў з аладкамі і не забудзьцеся.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл10. Нагетсы з каляровай капусты Бафала
Не весела стукацца па дзіцячай пляцоўцы (ці трымаць піва) ліпкімі пальцамі. Адмоўцеся ад курыных крылцаў для гэтай лёгкай альтэрнатывы без костак. Не забудзьцеся ўзяць з сабой відэльцы або калыпкі для падачы.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл11. Летнія булкі
Яны не асвяжаюць у спякотны дзень, насычаныя хрумсткай гароднінай, пухлымі крэветкамі і свежай зелянінай. Яны захоўваюцца ў халадзільніку два-тры дні, таму не саромейцеся прыгатаваць іх загадзя.
Атрымаць рэцэпт
Джентл і Хайерс / Адкрытая кухня12. Халодны салата з локшынай Соба з трускаўкай
Салодкія летнія садавіна якраз падыходзяць да салёнай запраўкі міса і злёгку вострым перцам шышыта.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл13. Салата з макаронных вырабаў BLT
Салата, памідор і авакада асвятляюць локшыну. Дыжон, майонез і воцат надаюць крэмавую і піжаму. Але тое, што займае яго зверху, - гэта запечаны бекон з чорным перцам.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл14. Запечаная бульба фры
Psst: Хочаце ведаць сакрэт атрымання храбусткай бульбы фры без алею? Абсмажыць іх у духоўцы. Дзеці будуць з'ядаць іх прыгоршкамі, таму прыгатуйце вялікую партыю і спакуйце вялікую бутэльку кетчупу.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл15. Яйкі з авакада
Гэтая апорная гадзіна кактэйляў толькі што падцягнулася. Саспелыя авакада расціраюць прама ў жаўткі з цытрынавым сокам, маянэз і гарчыцай, надаючы начынне раслінную, здобную слодыч. Дадайце востры соус для ўдару.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл16. Вясновы салата Пансанелла
Так, хлебны салата - рэч. І гэта сапраўды смачна. (Вы ніколі больш не будзеце глядзець на сухарыкі такім жа чынам.)
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл17. Бурачны хумус
Агуркі, чыпсы з лаваша, крекеры, божа! Вы можаце замачыць амаль што заўгодна ў гэтым унікальным (і дзіўным на смак) страве. Усё, што вам трэба, гэта кухонны камбайн і мяккую пляму для ружовага колеру.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл18. Грэцкі цытрынавы курыны шашлык з соусам цацыкі
Курыца, абмазаная цытрынава-ёгуртавым соусам і прыгатаваная на грылі да дасканаласці вэнджанага? Не супраць, калі мы зробім гэта. (Смажыце або спячы лаваш, каб падаць замест цацыкі, калі курыца адчувае сябе вельмі складанай задачай.)
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл19. Італьянскія бутэрброды з вяртушкамі
Гэта літаральна самы просты макіяж, які вы можаце зрабіць Сэмі. Выкладзеце інгрэдыенты ў аладку, шчыльна згарніце яе і дайце астыць, перш чым нарэзаць на невялікія кавалачкі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл20. Рэцэпт салаты з курыцай з авакада
Вінаград такі ўчорашні. Змешанае авакада - сакрэт гэтага пратэрмінаванага абнаўлення. Вам спадабаецца воцатная, травяная запраўка, а таксама храбусценне лука і салеры. Яшчэ лепш са куфлем Шардоне.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл21. Летні проса салата
Безумоўна, кіноа смачная... але пасля мільённага разу яна можа стаць сумнай. Паспрабуйце людзей замест гэтага, і прыгатуйце гэты летні бок, які можа пахваліцца памідорамі черрі, зялёны лук, свежай пятрушкай і кубікамі сыру Хаварці.
Атрымаць рэцэпт
Элейса Джонсан / Кулінарная кніга «Персікавага грузавіка».22. Шашлык з крэветкамі Шрирача з салатай з персікаў
Нішто не кажа пра сезон грылю, як талерка абвугленых шампураў. Гэтыя крэветкі запраўляюцца свежым сокам лайма, пікантным цёртым імбірам і вострым шрирача перад тым, як падпаліць. Прынясіце крэветкі самастойна або спалучайце іх з гэтым азіяцкім салатай.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Макдаўэл23. Эмпанады з ялавічыны
Іх выдатна раздаваць паміж падачамі на штогадовай офіснай гульні ў софтбол або пасля некалькіх дзясяткаў гарматных ядраў на возеры. У рэшце рэшт, любая ежа, смажаная і без відэльцаў, - гэта гарантаваны хіт.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл24. Кубінскія паўзункі для натоўпу
Гэтыя перакусы атрымліваюць вялікія бонусныя балы за транспартабельнасць. Збярыце, растопліце і дастаўце гэтых мілкоў у адным посудзе. Дадаць смажаную свініну для падвойнага мяса.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл25. Свінні морквы ў коўдры
Гэта толькі мы, ці хто-небудзь яшчэ зусім на хот-догах? Мы памянялі кактэйльныя цукеркі на двухцалевыя кавалачкі морквы і жоўтую гарчыцу на зялёную запраўку багіні. Так, мы думалі, што гэта гучыць лепш.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл26. Салата з салямі, артышокамі і рыкотай з макаронных вырабаў
Мы смеем вас не дадаваць гэты асвяжальны бок у свой арсенал назаўжды. Хоць ён будзе захоўвацца ў халадзільніку да пяці дзён, мы любім яго цёплым з усыпаннем вострага пармезану.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл27. Міні Кесадильяс
На пікніку не бывае занадта шмат страў з рук, асабліва калі яны вельмі наладжвальныя (мы напоўнілі іх смажанай чорнай фасоллю, перцам і зялёным лукам). Абмяняйце міні-аладкі на абгорткі ўонтон і абсмажце іх, каб атрымаць шыкоўную залаціста-карычневую скарыначку, якая прымусіць вашых гасцей спытаць рэцэпт.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл28. Грэцкі ёгурт, курыны салата з фаршаваным перцам
Гэтыя чароўныя маленькія перцы добра падарожнічаюць пластамі ў вялікім кантэйнеры або іх можна фаршаваць, як толькі вы трапіце на пікнік. Наша любімая частка? Набытая ў краме курыца. Мы не скажам, калі вы не будзеце.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл29. Хатнія роллы з піцы з пепероні
Квінтэсенцыя тлустага кавалачка проста пайшла з рук. Зрабіце цеста з нуля або купіце яго ў краме - вашы госці не пазнаюць розніцы.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл30. Халодная кунжутная агурочная локшына
Асцярожна, гэтая салодка-вострая запраўка выклікае прывыканне. Кунжутное алей, соевы соус, тахіні, шрирача, імбір і часнык ператвараюць агуркі і запечаны тофу ў пікантны шэдэўр, які вы хочаце рабіць зноў і зноў.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл31. Абед Шашлык з мартадэлай, артышокам і вяленымі памідорамі
Гэта мілае страва заслугоўвае асаблівага распаўсюджвання, таму мы пайшлі з песта. У той час як шашлыкі выглядаюць больш вытанчана, чым тыповая вяндліна і швейцарскі, яны гэтак жа простыя ў падрыхтоўцы. (О, і вы маглі б цалкам узнавіць гэта з іншымі гатункамі мяса, сырамі і прыправамі.)
Атрымаць рэцэпт
Сайман Сміт / Vegan 10032. Веганскі Шрирача «Фрыкадэлькі» з локшынай і гароднінай на грылі
Як толькі вашы дзеці абмакнуць у соус шрырача, падсалоджаны кляновым сіропам і кетчупам, яны будуць прададзеныя — і яны ніколі не здагадаюцца, што сакавітыя фрыкадэлькі зроблены з тофу. Падаваць з гароднінай, рысавай локшынай або зусім без.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Марк Вайнберг/Склад: Эрын Макдаўэл33. Патэльня Чарнічны кукурузны хлеб
Гэта страва неверагодна універсальным. Гэта можа быць сняданак, гарнір або дэсерт. Гэта нешта сярэдняе паміж чарнічным кексам, кававым тортам і кукурузным хлебам. Што не любіць? Накрыйце патэльню фальгой і загрузіце на задняе сядзенне як ёсць.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл34. 15-хвілінная паста з брокаліні з лімонам
Гэта прыкладна так жа проста, як высыпаць марынару ў банку ў гаршчок, але ў дзесяць разоў больш элегантна.
Атрымаць рэцэпт
Aubrie Pick / Вялікія густы35. Салата з памідораў з халумі на грылі і зелянінай
Надайце самым сакавітым і цудоўным памідорам лета, якога яны заслугоўваюць, прыгатаваўшы гэты салата з пяці інгрэдыентаў, які цалкам зроблены з сезонных прадуктаў, свежай зеляніны і асноўных прадуктаў кладоўкі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл36. Салата з макаронных вырабаў з авакада і чорнай фасолі
Калі вы стаміліся ад крамнага салата з макаронных вырабаў на аснове маянэзу, звярніцеся да гэтай хатняй альтэрнатывы. Гэта зойме ў вас усяго 20 хвілін.
Атрымаць рэцэпт
Сілавыя пліты37. Хуткі салата з квиноа Гуакамоле
Гэта лепшы 10-хвілінны рэцэпт, на які можна абаперціся, калі ў халадзільніку засталася кіноа.
Атрымаць рэцэпт
Дзень Элісан / Сучасны абед38. Салата з цытрусавымі, крэветкамі і квиноа з фетай
Рэцэпт патрабуе грэйпфрутаў і клементынаў, але не саромейцеся мяняць што заўгодна апельсіны у вас ёсць пад рукой, як Валенсія або Кара Кара.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Мэт Дутыл / Стылінг: Эрын Макдаўэл39. Лімонна-малінавыя пірагі з вупі
Наш любімы выгляд пікніка — без афіцыйных страў, таму вы можаце проста не хаваць асобных закусак — у тым ліку гэты сонечны цытрынавы торт, напоўнены малінавым крэмам. Яны дастаткова трывалыя для працяглай паездкі ў кошыку для пікніка.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Марк Вайнберг/Склад: Эрын Макдаўэл40. Пясочныя батончыкі джэмі
Пясочнае цеста з карычневым цукрам можа справіцца з любым насычаным густам, які вы дадаеце. Мы выкарыстоўвалі малінавае варэнне без костачак, але гэты рэцэпт падыдзе да любой начыння, ад абрыкосавага да шакаладу. Захоўвайце іх у халадзільніку, каб глазур не растала.
Атрымаць рэцэпт
Па тэме: 90 лёгкіх ідэй летняга вячэры, якія спадабаюцца ўсім