Цяжка перамагчы задавальненне грыль ваш вячэру на адкрытым агні — і калі прагноз вышэй за 80-х, гэта таксама простая задача для ежы з невялікімі намаганнямі. (Ператварыце нашу кухню ў вогненную яму пагібелі толькі для таго, каб абсмажыць трохі гародніны ? Мы б не хацелі.) Ад закусак да асноўных страў да дэсерту - насамрэч няма нічога, з чым грыль не справіцца. Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы камандным вугалем або камандным газам, вось 67 лепшых рэцэптаў грылю, якія можна прыгатаваць гэтым летам і далей.
па тэме: 90 лёгкіх летніх вячэр, якія спадабаюцца ўсім
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
1. Курыныя катлеты на грылі з манга сальсай
Густы карыцы і вострага пякучага перцу ў прыправах чароўна спалучаюцца з сакавітым пікантным манга.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
2. Стэйкі з кавуна на грылі
Доказ таго, што грыль - гэта не заўсёды стэйкі і адбіўныя.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл3. Салата з курыцы з цытрынамі і травамі на грылі і авакада
Усе самыя смачныя салаты цяжкія на начынне. Калі вы хочаце прыгатаваць ежу, прыгатуйце некалькі курыных грудак у пачатку тыдня.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл4. Салата з персікаў і халумі на грылі з запраўкай з цытрынава-песта
Калі вы смажыце на грылі, адбываецца нешта чароўнае сыр халумі : Ён плавіцца і карамелізуецца, але ўсё яшчэ трымае форму, таму вы можаце дадаваць яго ў салаты для нечаканай крыніцы бялку.
Атрымаць рэцэпт
простыя ў падрыхтоўцы закускіAubrie Pick / Вялікія густы
5. Салата з памідораў з Халумі на грылі і зелянінай
Бачыш? З некалькімі свежаабранымі памідорамі і абвугленым халумі вы на шляху да ўзрушаючага боку (або галоўнага).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл6. Салата Капрэзе з цукіні на грылі
Ёсць шмат шынкі каб ісці вакол, дык чаму б не дадаць яго ў класіку, якая падабаецца натоўпу?
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл7. Храбусткая курыца-грыль
PB&J, курыца і грыль - некаторыя камбінацыі проста працуюць.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
8. Паста фларэнтыйская з курыцай-грыль
Адценне дымлення курыцы-грыль падымае гэтую сметанковую пасту на новы ўзровень.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 36 лёгкіх рэцэптаў пасты, поўных густу
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл9. Шашлык Капрэзе на грылі з халумі і закваскай
Гамер Сімпсан мог бы сказаць, што вы не заваёўваеце сяброў салатай, але калі ён на шампуры і ўключае ў сябе абодва хлеба і сыр, просім разыходзіцца.
Атрымаць рэцэпт
Худы густ10. Кус-кус з курыцай на грылі
Нават набыты ў краме песта мае спосаб падправіць рэчы.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл11. Летняя патэльня Ньоккі з смажанай кукурузай і буррата
Паспрабуйце гэта цуд на адной патэльні з куфлем белага віна на заднім двары. (Psst: ён будзе гатовы менш чым за гадзіну.)
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл12. Тако з джэкфрутам з ананасамі на грылі
Мы не можам паверыць, што гэта не мяса! Калі сур'ёзна, то джэкфрут, прыгатаваны на шашлыку, надзвычай падобны на свініну.
Атрымаць рэцэпт
Мэт Армендарыс / Ешце, што хочаце13. Тайская курыная салата на грылі
Вы можаце памяняць курыцу на свініна калі б ты хацеў. Начынне, аднак, не падлягае абмеркаванню.
Атрымаць рэцэпт
як атрымаць доўгія валасы за тыдзень хатнімі сродкаміФота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл
14. Шашлык з кавуна і феты на грылі
Надыходзіць лета, мы ўкладваем кавун у як мага больш страў.
Атрымаць рэцэпт
Lauren Volo/Califlower Power15. Стэйкі з каляровай капусты на грылі з соусам з авакада-кінзы
Вы атрымліваеце асноўныя бонусныя балы, калі выкарыстоўваеце шыкоўны фіялетавы гатунак каляровай капусты, але любы колер будзе аднолькава смачным з гэтым соусам.
Атрымаць рэцэпт
Сайман Сміт / Веган 10016. Веганскі Шрирача «Фрыкадэлькі» з локшынай і гароднінай на грылі
Сумная веганская гародніна, мы вас амаль не ведалі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл17. Шашлык з крэветак з кукурузай, каўбасой і бульбай
Іх лепш з'есці на засланым газетамі століку для пікніка з вялікай колькасцю распаленага сметанковага масла (і сурвэтак).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл18. Тако з гародніны і казінага сыру на грылі
Хто сказаў, што вегетарыянскія тако сумныя? Закіньце ўсё на грыль і вячэру практычна атрымаецца сам.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл19. Вясёлкавы агародніннай шашлык
Гэта самы прыгожы спосаб з'есці гародніну.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл20. Гавайская піца Cheater’s Prosciutto
Памяняйце вяндліну на прошутто, дайце ананасу трохі абвуглець і цяпер мы ў бізнэсе.
Атрымаць рэцэпт
Джэрэл Гай / Радні Скот'Свет барбекю21. Мядовая рыба Родні Скота
Салодкае мядовае масла - гэта тое, што трэба спалучаць з гэтым вострым дымным шашлыком.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл22. Клубнічны шашлык з узбітымі сліўкамі
Калі вугаль ужо гарачы, вы таксама можаце прыгатаваць дэсерт побач з абедам.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл23. Грэцкі цытрынавы курыны шашлык з соусам цацыкі
Яны не зусім такія ж, як адпачынак на Міканосе ... але яны блізкія.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл24. Шашлык з стейк з соусам Чымічуры
Не спіце на гэтым вострым травяністым чимиччури: ён дадае гэтак неабходны баланс усяму гэтаму мяса.
Атрымаць рэцэпт
Элейса Джонсан / Кулінарная кніга «Персікавага грузавіка».25. Шашлык з крэветак Шрирача з салатай з персіка-каўняра
Кароткая парада, калі вы рыхтуеце шампуры: калі вы выкарыстоўваеце драўляныя, не забудзьцеся замачыць іх у вадзе прыкладна на 30 хвілін перад смажаннем, каб яны не загарэліся. А калі вы выкарыстоўваеце металічныя шпажкі, надзеньце тэрмаўстойлівыя рукавіцы, каб абараніць пальцы.
Атрымаць рэцэпт
Крысцін Перэрс / Круглы наш26. Дымная кукуруза на шашлыку
Нічога супраць сметанковага масла і солі, але гэты топінг, натхнёны элотам, ёсць * пацалунак кухара *
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл27. Гранатава-клёнавыя адбіўныя з бараніны
Вы як шэф-повар рэстарана ці што?
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл28. Кісла-салодкі шашлык з свініны з ананасамі
Яны крыху рэтра і вельмі смачныя.
Атрымаць рэцэпт
Эмілі Дорыа / Стол салёнай вады29. Абсмаленая каляровая капуста з хрумсткім часнаком, алей чылі
Зрабіце дадатковае алей чылі і пакладзеце яго на ўсё на вашай кухні.
Атрымаць рэцэпт
Уласна сучасная30. Грабкі на грылі
Грэбусы амаль не рыхтуюцца, але яны адчуваюць сябе дастаткова вытанчанымі для кампаніі. І мы іх за гэта любім.
Сайман Паск/Шчаслівы баланс31. Пікантны брокаліні на грылі
Гэта як стрыечны брат смажанай брокалі з заходняга ўзбярэжжа.
Атрымаць рэцэпт
Ураджай напалову32. Курыца чылі, смажаная на грылі з мёдам і лаймам і салодкім бульбай з сальсай з авакада
Салодкая і вострая курыца і сметанковы авакада? Мы закаханыя ў гэтую міску.
Што'Габі Кулінарыя33. Артышокі на грылі з лімонам Базілік Вінегрэт
Калі вы ведаеце толькі артышокі як інгрэдыент у сметанковым соусе, вам трэба паспрабаваць гэты элегантны гарнір.
Лыжка відэлец бекону34. Салата з авакада і каштоўных камянёў на грылі з травяной ёгуртавай запраўкай
Б'емся аб заклад, што вы ніколі не думалі прыгатаваць авакада на грылі.
штодзённая маска для асобы для бліскучай скурыТак шмат ежы
35. Бутэрброды са свінінай на грылі
Калі б у гамбургера і бань мі было вельмі смачнае дзіця, гэты бутэрброд быў бы гэтым.
Здаровыя кавалачкі36. Тофу на грылі з прыправамі каджуна
Так, вы сапраўды можа смажце ўсё, што хочаце. (Гэта было б выдатна ў якасці начыння для абгортвання салаты.)
Амбіцыйная кухня37. Бульба на грылі
Грыль - гэта наш новы любімы спосаб прыгатавання тарташак, таму што яны становяцца хрумсткімі звонку, але застаюцца крэмавымі і падушачнымі ўнутры.
Здаровыя кавалачкі38. Кукурузная сальса на грылі
Вам спатрэбіцца большы пакет чыпсаў аладкі.
Як салодкае есць39. Салата Цэзар са спаржы на грылі
Не сёння, нудны стары салата. Мы актывізуем нашу салатную гульню.
Зацікаўленасць гурманаў40. Баклажаны на грылі з Чымічуры
Нават так званыя ненавіснікі баклажанаў не могуць адмаўляць, наколькі цудоўная (і цудоўная) гэта страва. Вуглец з грылю не дае баклажанам паспытаць адна ноту і не размякнуць.
40 фартухоў41. Запечаная бульба на грылі
Загарніце булачкі ў фальгу, выкладзеце іх на вуголле і падрыхтуйце начынне.
Накармі мяне Фібі42. Вустрыцы на грылі з бурбонскім маслам Chipotle
Мы хочам наведваць толькі вечарынкі, дзе падаюць гэтыя вустрыцы. (Жартую — накшталт.)
Ураджай напалову43. Прошутто з казінага сыру, фаршаваныя персікамі з чаборам
Хіба гэта не самая шыкоўная закуска, якую вы калі-небудзь бачылі? Вы таксама можаце паспрабаваць яго са слівамі або абрыкосамі.
кошт лячэння пастаяннага разгладжвання валасоўУласна сучасная
44. Піца Шакшука на грылі
Бранч на грылі гучыць для нас як выдатная ідэя.
Лыжка відэлец бекону45. Курыныя крылцы на грылі з кінзай і ёгуртам
Адмоўцеся ад падліўкі з буйвала і захавайце свежасць з гэтым цытрусавым ёгуртам.
Што'Габі Кулінарыя46. Персікі на грылі з ванільным марозівам
Калі летнія садавіна на піку, не трэба мітусіцца з дэсертам. (Крыху ванільнае марозіва але ніколі не балюча.)
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл47. Стэйк на грылі з цытрынава-травяным соусам
Проста падумайце аб гэтым часе марынавання як аб убудаванай гадзіне кактэйлю. (Гэта ёсць усё ж лета.)
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл48. Сыр на грылі Кросціні
Так атрымалася, што нашы любімыя вугляводы і грыль выдатна ладзяць.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл49. Бургеры з ласося
Новы паварот да старой класікі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл50. Грыль ліпкі мёд-Sriracha галёнкі з галавой
Гэтыя прыгатаваныя на грылі ліпкія галёнкі з мёду-срырача вострыя і салодкія ва ўсіх правільных адносінах (чытай: гарантаваны ўдар).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл51. Найлепшы сэндвіч з курыцай-грыль
Пасля таго, як вы пакладзеце смажаную цыбулю на бутэрброд, вы больш ніколі не задавольцеся салатай і памідорамі.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 50 лепшых гамбургераў у Амерыцы па штатах
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл52. Міні роллы з лобстарамі
Спалучэнне трох нашых любімых рэчаў у жыцці: амараў, сметанковага масла і свежай зеляніны.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл53. Мядова-лаймовая курыца і гародніна ў фальзе
Такі далікатны і сакавіты, а лепш за ўсё без страў.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл54. Кукуруза на грылі з вострым айолі
З'еш тры. Вы маеце наш дазвол.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл55. Падманшчыкі смажылі цэлую курыцу і гародніна
Мы заўсёды шукаем простыя спосабы прыгатаваць цэлую птушку.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл56. Піца з аладкі на грылі з артышокамі, рыкоттай і лімонам
Выкарыстоўвайце набытыя ў краме аладкі, каб атрымаць самую хрумсткую піцу з тонкай скарыначкай, якую вы калі-небудзь паспытаеце - не трэба замешваць.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка / Стылінг: Ідэн Грыншпан57. Курыны шашлык з часнаком і цытрынавым ёгуртам
Нягледзячы на тое, што рэцэпт патрабуе ўсяго некалькіх інгрэдыентаў, яна нашмат павышае густ, марынаваўшы курыцу ў бахараце, блізкаўсходняй сумесі спецый.
Атрымаць рэцэпт
Дробка ням58. Летні салата Chipotle Chicken Cobb
У сезон клубніцы і свежую кукурузу цяжка перамагчы.
як хутка паменшыць сляды ад вугроў на тварыЧортава смачна
59. Цытрынавы часнык на грылі Шынкі
Яны нездарма называюць яго летнімі патысонамі. Пастаўце на краты, стат.
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл60. Курыныя сцягна на грылі
Як зрабіць так, каб ваша курыца вылучылася з натоўпу? Прынясіце спецыі.
Атрымаць рэцэпт
Крытык рэцэптаў61. Спаржа з пармезаном на грылі
Ідэальны транспартны сродак для сыру.
па тэме: 9 бліскучых камбінацый смажаных гародніны
Крытык рэцэптаў62. Шашлык з стейкам на грылі ў азіяцкім стылі
Таму што вячэру заўсёды лепш на палачцы.
Зацікаўленасць гурманаў63. Стэйкі з каляровай капусты тэрыякі з азіяцкай грэмолата
Калі б быў конкурс прыгажосці з гарнірам, гэты заняў бы карону.
па тэме: Вострая суцэльная смажаная каляровая капуста
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл64. Піца з персікамі, курыцай і рыкота на грылі
Салодкая, сметанковая, салёная - у гэтай піцы ёсць усё.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 5 нечаканых рэцэптаў з персікамі, якія вам патрэбныя ў вашым жыцці
Што'Габі Кулінарыя65. Абгорткі з курыным салатай Chipotle
Кантраст паміж прахалодным салатай і абвугленым курыным мясам робіць яго вартым запаліць грыль. Выкарыстоўвайце айсберг для самага хрумсткага храбусцення.
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл66. Ананаснае пюрэ на грылі з вішнёвым соусам
Гэта прыгатаванае на грылі ананаснае пюрэ не толькі дэкадэнцкае, але і проста цудоўнае.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл67. Пірог з ежу анёла на грылі з чарнічным соусам
Можна пачаць з набытага ў краме торта з ежай анёла (на самай справе).
Атрымаць рэцэпт