Безглютеновая дыета можа прымусіць вас адчуваць, што вашыя магчымасці ў аддзеле вугляводаў абмежаваныя. Але не ўвесь хлеб, макароны, скарыначкі для піцы і аладкі зроблены з пшаніцы мукі , і яны не павінны быць. Чытайце 31 гарнір без глютена, які ўразіць кожнага госця за сталом (незалежна ад яго дыеты) без глютена салаты і супы да рыфаў без пшаніцы на класічных вугляводных стравах.
па тэме: 50 ідэй абеду без глютена, якія напоўняць вас
Каляровая капуста1. Безглютеновые тварожныя катлеты з каляровай капусты
Дзякуючы абмену універсальнай мукі на аўсянку, катлеты цалкам без глютена, але такія ж трывалыя. Не саромейцеся запякаць іх, калі вы не хочаце смажыць. Падавайце катлеты побач стэйкі , гамбургеры або з вялікай міскай кетчупа для абмаквання.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл2. Рулеты з каляровай капусты «Усё абаранак».
Гэтыя нізкім утрыманнем вугляводаў , каштоўныя камяні без глютена - гэта проста геній. Для асновы патрабуецца рысавая каляровая капуста і міндальная мука, а таксама некалькі дадатковых страў, якія дапамогуць ёй звязацца і надаць густ.
Атрымаць рэцэпт
Ідэі дзіцячых тортаў на дзень нараджэння
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл3. Локшына з салодкай бульбы з міндальным соусам
Як вы атрымліваеце крухмалу з макаронныя вырабы без мукі, спытаеце вы? Некалькі батат спіралі і абсмажце іх на алеі да гатоўнасці. (Проста не забудзьцеся замяніць безглютеновой мукі у сметанковым міндальным соусе.)
Атрымаць рэцэпт
Смак Хлоі4. Vegan Butternut Mac and «Cheese» з дымчатым шыітаке «Bacon»
Няма кучы цягнула свініну завершана без насыпу з mac на яго баку. Прамяняйце звычайныя макароны на ваш любімы гатунак без пшаніцы (мы неабыякавы нут ), каб зрабіць усю страву безглютеновой.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Макдаўэл5. Салата з астуджаных агуркоў
Калі вы прымаеце гасцей без глютена, вы не памыліцеся з хрумсткімі асвяжальнымі гароднінай у простай воцатнай запраўцы. Дадайце ў салату дольку смятаны для далікатнасці.
Атрымаць рэцэпт
Aubrie Pick / Вялікія густы6. Цытрынава-тахіні салата з сачавіцай, бураком і морквай
Надакучыла ваша звычайная капуста Цэзар? Гэтая яркая арэхавая запраўка надае зеляніне зусім новае жыццё, а сачавіца дапамагае зрабіць салату больш сытным. Спалучайце яго з смажаным на грылі курыца або рыба.
Атрымаць рэцэпт
Эрын Макдаўэл7. Аксамітны кукурузны суп
У гэтым летнім баку няма нічога большага, чым свежае катанне кукурузы , тоўстыя сліўкі і глюк белае віно . Зверху кожную міску пасыпаць сакавітымі кукурузнымі зернямі, крышаным беконам і кружэлкай смятаны або ёгурта.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл8. Безглютеновый сыр і каляровая капуста «Хлебныя палачкі»
Наш любімы крыжакветны гародніна робіць гэта зноў. Гэтыя тварожныя, хрумсткія стравы заслугоўваюць таго, каб іх паліць кубкам цёплай марынары і вашай любімай безглютеновой пастай.
Атрымаць рэцэпт
Лора Эдвардс / План кухні для ёгі9. Zoodles з соусам з авакада і манга
Вы не будзеце супраць памяняць цеста макароны на спіралі шынкі , абяцанне. (Асабліва, калі яго паліваюць дзіўна духмяным соусам, прыгатаваным са салодкім манга , масляністы авакада, востры імбір і свежая зеляніна.)
Атрымаць рэцэпт
як прыбраць загар з цела за адзін дзень
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл10. Летні проса салата
Людзі гэта натуральнае збожжа без глютена, якое мы любім выкарыстоўваць замест рысу, лебды або булгура. Яго густ мяккі і злёгку арэхавы, што робіць яго выдатным варыянтам практычна для любых сезонных прадуктаў або салёнага сыру.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл11. Запечаная бульба
На шчасце, квінтэсенцыя камфортнае харчаванне не ўтрымлівае пшаніцы, таму кожны можа патрапіць на гэтыя пласты здобнай бульбы з грабеньчыкамі і багатага сыру Грюер.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл12. Аладкі з каляровай капусты
Тако аўторак эканоміцца, дзякуючы гэтай лёгкай альтэрнатыве мучных аладак без глютена. Усё, што спатрэбіцца, гэта галоўка каляровай капусты, пара яек і некалькі асноўных спецый. Пакуль яны пякуцца, акругліце вашыя карнітас, вострыя крэветкі і гуакамоле .
Атрымаць рэцэпт
Дона Грыфіт / Кулінарная кніга Primal Gourmet13. «Стэйкі» з брокалі на патэльні з часначна-кунжутным вінегрэтам
Вядома, каляровая капуста атрымлівае вялікую славу, але брокалі гэтак жа заслугоўвае ўвагі. Тут кароны карамелізуюцца да хрумсткай дасканаласці ў вінегрэце з мёдам, які спадабаецца нават вашым дзецям.
Атрымаць рэцэпт
Кірстэн Бак / Бак голая кухня14. Салата з вясновых гародніны і яблыкаў з імбірна-дыжонскай запраўкай
Гэта самая першая страва ў нашым спісе, калі вясновыя прадукты з'явяцца на фермерскім рынку. Ён загружаны гарохам, чырвоны лук і спаржа , плюс хрумсткая каляровая капуста, сакавітая яблык і хрумсткія канапляныя сэрцайкі.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка / Стылінг: Ідэн Грыншпан15. Харыса і морква, смажаная ў мёдзе
Наш любімы метад пакрыццё гародніны цяпер афіцыйна - ёгурт. The dukkah гарнір - сумесь спецый з падсмажаных арэхаў, насення і травы - займае моркву яшчэ на адну прыступку.
Атрымаць рэцэпт
Дызайн стрыжкі валасоў для дзяўчынкі
Leslie Grow / Keto ў адно імгненне16. Кето хуткага прыгатавання грэцкі рыс з каляровай капусты
Гэты бок загружаны ўсім, ад аліў каламата да здробненых падсмажаных грэцкіх арэхаў. Калі вы хочаце зрабіць яго яшчэ больш вытанчаным, паспрабуйце свежую зеляніну, напрыклад, кроп, мяту і орегано. Падаваць яго з мясам гірас, прыгатаваныя на грылі курыца або запечаная сёмга .
Атрымаць рэцэпт
Давайце застанемся17. Смажаны бульба з фетай і кропам у солі і воцаце
Сметанковы ўнутры, хрумсткі звонку - як бульба фры. Сакрэт ідэальнай тэкстуры - кіпячэнне бульбы пакуль яны толькі не пачнуць станавіцца мяккімі, затым запякаць іх да залацістага колеру ў духоўцы.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Майкл Маркуанд/Склад: Джодзі Марэна18. Ламінарыі і цукіні локшына Пад Тай
Локшына з ламінарыі не толькі без глютена, але яна таксама насычана пажыўнымі рэчывамі, уключаючы жалеза, кальцый, абалоніну і вітамін К. Намочыце іх у вадзе з невялікай колькасцю солі і цытрынавага соку, каб змякчыць.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл19. Смажаны рыс з каляровай капусты
Ваша любімае суправаджэнне на вынас без дадатковых вугляводаў. Абавязкова выкарыстоўвайце тамары замест соевага соусу, калі вы хочаце, каб страва цалкам без глютена.
Атрымаць рэцэпт
як паменшыць абвісанне грудзей
Аманда Фрэдэрыксан / Простая прыгожая ежа20. Смажаны салодкі бульба з шрирачей і лаймам
Гэта яркая страва з капусту рыхтуецца крыху менш за гадзіну (і мы трымаем заклад, што ўсе неабходныя інгрэдыенты ў вас ужо ёсць, за выключэннем клубняў).
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл21. Кукуруза на грылі з вострым айолі
Вось адзін Барбекю бок гэта абавязкова спадабаецца кожнаму з вашых гасцей. Замест таго, каб абліваць качаны сметанковым алеем і соллю, намажце іх чесночным майонезам.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл22. Локшына кары з капустай брокалі і фіялетавай капустай
З дапамогай некалькіх простых заменаў — напрыклад рысавая локшына і тамары замест спагецці і соевага соусу - гэта смелае страва становіцца шэдэўрам без глютена. У тайскім соусе ёсць какосавае малако, чырвоная паста кары, сок лайма і шмат смажаных гародніны.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл23. Cacio e Pepe каляровая капуста
Насуперак распаўсюджанаму меркаванню, макароны - не адзіны смачны сродак для сметанковага соусу Пекарына Рамана і тоны чорнага перцу. Суквецці каляровай капусты таксама выдатна працуюць. (Не забудзьцеся выкарыстоўваць кукурузны крухмал або безглютеновую муку, каб згусціць соус замест AP мукі.)
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл24. Халодная кунжутная агурочная локшына
Прывітанне, асвяжэнне. Ўзбіце некалькі філе терияки ласось паласавацца з локшынай на свежым паветры.
Атрымаць рэцэпт
Ларэн В. Ален / Chèvre25. Салата з цукрам з гароху з Chevre Ranch
Гэты сметанковы, востры салата настолькі ж смачны, як і творчы. Спалучайце яго з сакавітым стейк на грылі — салёны густ запраўкі прарэзаць яе тлустасць.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл26. Піца з каляровай капусты
Вы не прапусціце ні капелькі мукі, бо скарыначка вельмі хрумсткая і зробленая з тоны мацарэлы і пармезана. Не саромейцеся мяняць марынару на песта, калі хочаце.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл27. Веганскі суп з какосавым арэхам у павольнай варцы
Нягледзячы на тое, што гэты бок не змяшчае глютена і малочных прадуктаў, дзякуючы кансерваванаму какосаваму малаку, гэты бок шакавальна крэмавы. Насыпце вашу міску свежай зелянінай і шкляной локшынай.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ніка Шынка/Склад: Аран Гойяхан28. Радыкіо, салата з сачавіцы і яблыкаў з веганскай запраўкай з кешью
Запраўка без малочных прадуктаў - гэта ўсяго чатыры інгрэдыента. Мы бачым, што гэта восеньскае страва выдатна спалучаецца з свіныя адбіўныя , смажаная курыца або індычка .
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл29. Веганскія спагецці сквош з грыбным соусам Марынара
Выкарыстанне кабачкоў-спагецці замест сапраўдных макаронных вырабаў не толькі робіць страву з нізкім утрыманнем вугляводаў, але і лягчэй (гэта значыць, у вас застанецца шмат месца ў страўніку для катлет або курыных катлет).
Атрымаць рэцэпт
як паменшыць тлушч рук за адзін тыдзень
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл30. Рыс з авакада
Сметанковае авакада робіць усё лепш, ад тостаў да тако - і рыс не з'яўляецца выключэннем. Спалучайце гэты цытрусавы бок з усім, ад смажанага перніла да Pollo a la Plancha.
Атрымаць рэцэпт
Фота: Ліз Эндру/Склад: Эрын Макдаўэл31. Бульба фры Herby Shoestring
Калі вы сумняваецеся, бульба, алей і соль - гэта верны варыянт. Запраўце бульбу фры свежым размарынам і спалучайце іх з гамбургерамі, грабеньчыкі , смажаная рыба і не толькі.
Атрымаць рэцэпт
па тэме: 30 абедаў без глютена, якія вы можаце прыгатаваць за 30 хвілін або менш
Каб атрымаць яшчэ больш выдатных рэцэптаў, праверце нашу першую кулінарную кнігу, Толькі добрыя рэчы .
